【正文】 活”的認(rèn)識(shí)不正確的是（ ） ，可向牛奶中添加三聚氰胺 巨大貢獻(xiàn) .下列對(duì)某一主題知識(shí)歸納都正確的一組是 （ ） 洗滌劑洗油污 —— 乳化作用 人體缺鋅元素 —— 甲狀腺腫大 食鹽與亞硝酸鈉 —— 品嘗 羊毛線志棉花 —— 灼 燒 油鍋不慎著火 —— 可以蓋上鍋蓋滅火 火災(zāi)煙很大時(shí) —— 用溫毛巾捂住口鼻 減少白色污染 —— 少使用塑料制品 減少酸污染 —— 不使用化石燃料 （ C16H28O4N2）是抗 H1N1流感的藥物 .莽草酸（ C7H10O5）是合成達(dá)菲的原料之一，存在于我國(guó)盛產(chǎn)的香料八角茴香中 .下列有關(guān)說法中錯(cuò)誤的是（ ） 4 種元素的有機(jī)物 H、 O原子個(gè)數(shù)比為 2： （ ） ，所以人人都要吃補(bǔ)鈣品 ，人們大多要從蔬菜和水果中攝取二、填空題 ： 營(yíng)養(yǎng)成分 每 100g含 蛋白質(zhì) /g 糖類 / g 脂肪 / g 鈣 /mg 206 鐵 /mg 鈉 / mg 鋅 / mg 維生素 C/ mg 18 （ 1）上表出現(xiàn)了六大營(yíng)養(yǎng)素中的 類 .（ 2）上表出現(xiàn)了 種人有所需的微量元素 . （ 3）人體健康離不開鈣元素，下列有關(guān)鈣元素的敘述不正確的是 （填序號(hào)） . ①人體中鈣元 素大部分存在于骨骼和牙齒中 ②幼兒及青少年缺鈣會(huì)得佝僂病和發(fā)育不良 ③老年人缺鈣會(huì)發(fā)生骨質(zhì)疏松，容易骨折 ④成年人比幼兒和青少年需要攝入更多的鈣 （ 4）假設(shè)每克蛋白質(zhì)完全氧化放出熱量約為 18kJ，則每 100g 燕麥片蛋白質(zhì)完全氧化所放出的熱量約為 kJ. 1223 所示為某品牌牛奶的部分標(biāo)簽，請(qǐng)據(jù)此回答下列問題 [第（ 2） ~（ 4）題用標(biāo)簽中的序號(hào)填寫 ]： （ 1）人體需要多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，除標(biāo)簽中所標(biāo)注的，還缺少的一類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是 . （ 2）含有熱能量最豐富的物質(zhì)是 . （ 3）能與碘水作用呈藍(lán)色的淀粉屬于 . （ 4）灼燒時(shí)產(chǎn)生燒焦羽毛氣味的是 . 三、簡(jiǎn)答題