【正文】 在運(yùn)動(dòng)結(jié)束后，心臟的負(fù)擔(dān)在逐漸減輕，如果這時(shí)大量飲水，一部分水經(jīng)胃吸收進(jìn)入血液之中，循環(huán)血量有所增加，不但給心臟和腎臟增加了負(fù)擔(dān)，而且還會(huì)進(jìn)一步加快出汗，使體內(nèi)鹽分排出過(guò)多。 ⑶不到校園周邊無(wú)證攤販處購(gòu)買盒飯或食物，減少食物中毒的隱患。據(jù)研究，%，冬季可適當(dāng)增加到515%，以維持血糖水平。但水果可加強(qiáng)消化腺的活動(dòng)，并能供給維生素，不在此例。但應(yīng)注意以下幾點(diǎn)飲食衛(wèi)生要求，否則將會(huì)引起慢性腸胃疾病。 ㈡飯菜不單調(diào)，吃飯不偏食 有些學(xué)生由于各種原因，往往喜歡吃單一飯菜，這是很不好的習(xí)慣。生豆?jié){加熱不徹底，有害成分沒(méi)有被破壞，飲用后造成中毒。 ㈡潛伏期短，發(fā)病急劇，病程也比較短。因此，保障學(xué)生的身體健康是學(xué)校義不容辭的責(zé)任和義務(wù)，要想把這項(xiàng)工作做好，要求同學(xué)們掌握必要的食品衛(wèi)生安全知識(shí)。 中毒表現(xiàn)。預(yù)后良好。雞鴨魚肉雖然都含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，但它無(wú)法滿足機(jī)體對(duì)其它營(yíng)養(yǎng)素的要求，而各種蔬菜中所含的大量維生素、無(wú)機(jī)鹽和纖維素等成分，恰好彌補(bǔ)了這方面不足。因?yàn)?，飯后胃腸的活動(dòng)和消化腺的分泌加強(qiáng)，消化液分泌增多。 運(yùn)動(dòng)后的口渴，并不一定真正表示人體缺少水分，這主要是由于運(yùn)動(dòng)時(shí)呼吸加強(qiáng)，水分蒸發(fā)較快和唾液分泌減少變稠，致使口腔、咽喉、呼吸道和食道上的粘膜比較干燥，因而產(chǎn)生不舒服的感覺(jué)。⑷注意個(gè)人衛(wèi)生，飯前便后洗手，自己的餐具洗凈消毒，不用不潔容器盛裝食品，不在食堂亂扔垃圾防止蚊蠅孳生。關(guān)于水中飲料的成分，含糖量一般不宜過(guò)高。在這種情況下，若勉強(qiáng)進(jìn)食，食物則因消化液的減少和腸胃蠕動(dòng)緩慢無(wú)力而難以消化。 （六）運(yùn)動(dòng)前后的飲食衛(wèi)生體育鍛煉提高消化器官的功能，使吃下去的東西能更好更快地消化吸收。經(jīng)常參加鍛煉的青少年可適當(dāng)增加進(jìn)餐次數(shù)，如一日四餐，一日五餐?？赡苁且鹊鞍酌敢种扑?、皂甙。停止食用中毒食品后，發(fā)病很快停止。 學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作主要有以下幾方面內(nèi)容： 對(duì)學(xué)生進(jìn)行食品衛(wèi)生知識(shí)及營(yíng)養(yǎng)知識(shí)宣傳； 培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣； 對(duì)學(xué)生食堂進(jìn)行衛(wèi)生管理； 對(duì)學(xué)校小賣店進(jìn)行衛(wèi)生管理； 對(duì)學(xué)生飲用水進(jìn)行管理； 此外，還有配合其他部門對(duì)學(xué)校周邊飲食環(huán)境進(jìn)行綜合治理等工作。潛伏期為1—5小時(shí)，癥狀為惡心、嘔吐、胸悶、心慌、出冷汗、手腳發(fā)冷、四肢麻木、畏寒。 預(yù)防措施。再者，魚、肉、禽、蛋都屬于酸性食物，食用過(guò)多會(huì)導(dǎo)致血液偏酸性，容易患心血管疾病。如果在這時(shí)進(jìn)行劇烈運(yùn)動(dòng)，則會(huì)引起交感神經(jīng)興奮和腎上腺激素大量分泌，進(jìn)而使肌肉小動(dòng)脈擴(kuò)張，毛細(xì)血管大量開(kāi)放，血液較集中供應(yīng)運(yùn)動(dòng)器官，而減少了