【正文】 的檢測(cè)是確保我區(qū)蔬菜質(zhì)量安全的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。 蔬菜產(chǎn)品標(biāo)識(shí)化管理工作難度非常大。近年來，為保障市民吃上“放心菜”，提升人民群眾幸福感，菜工辦黨支部按照市人大議案的要求和省政府辦公廳《轉(zhuǎn)發(fā)省農(nóng)業(yè)廳關(guān)于切實(shí)加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督體系建設(shè)的意見的通知》（粵府辦［2002］98號(hào)）精神，結(jié)合我區(qū)的實(shí)際情況，堅(jiān)持把蔬菜質(zhì)量安全工作當(dāng)作我區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村工作的重要一環(huán)來抓，當(dāng)作食品質(zhì)量安全工作的重要內(nèi)容來抓，并牢筑了“六道防線”，切實(shí)保障了蔬菜質(zhì)量安全。制標(biāo)準(zhǔn)，大力發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)及無公害蔬菜認(rèn)證。至今，我區(qū)農(nóng)貿(mào)、農(nóng)批市場和超市等基本實(shí)現(xiàn)了蔬菜產(chǎn)品標(biāo)識(shí)管理，建立起我區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全源頭追 溯制度。 第六道防線。在蔬菜生產(chǎn)中，人們對(duì)生態(tài)環(huán)境問題的認(rèn)識(shí)不斷深化和提高，普遍注意到工業(yè)污染、農(nóng)藥、化肥中的硝酸鹽，通過食物鏈進(jìn)入人體，會(huì)造成一定的危害，甚至危及到生命，為此人們對(duì)食品質(zhì)量要求越來越嚴(yán)格，生產(chǎn)綠色食品的呼聲也越來越高，綠色蔬菜的生產(chǎn)和供應(yīng)受到各級(jí)政府的高度重視和廣大群眾的歡迎。利用害蟲的天敵和生物農(nóng)藥達(dá)到以蟲治蟲，以菌治菌的目的。要根據(jù)病蟲的消長規(guī)律，準(zhǔn)確選擇施藥時(shí)間；根據(jù)田間病蟲的分布狀況，準(zhǔn)確選擇施藥方式、劑量和次數(shù)，禁止盲目加大農(nóng)藥的濃度和用量。 五、科學(xué)合理使用化學(xué)藥劑防治在現(xiàn)階段利用化學(xué)農(nóng)藥防治蔬菜病蟲害，仍然 是重要的手段，生產(chǎn)上在病害大流行，害 蟲猖獗為害時(shí)是應(yīng)急措施，有時(shí)利用天敵防治害蟲，蟲口基數(shù)過大，也需要先用化學(xué)農(nóng)藥壓低基數(shù)，再利用生物控制，進(jìn)入21世紀(jì)化學(xué)防治將是一種臨時(shí)性壓低害蟲密度的有效措施。因此，開展綠色蔬菜安全生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)研究、集成與示范開發(fā)已是當(dāng)務(wù)之急。如選用地膜覆蓋、嫁接栽培、無土栽培等技術(shù)。如利用溫湯浸種殺死種子攜帶的部分病菌和蟲卵，利用太陽能高溫消毒和冬季低溫殺滅病菌蟲卵。商務(wù)、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督、食品藥品監(jiān)督、環(huán)境保護(hù)、工商、衛(wèi)生等行政主管部門依照各自的職責(zé)作好蔬菜質(zhì)量安全的相關(guān)管理工作。進(jìn)入我市市場銷售的蔬菜，應(yīng)當(dāng)符合國家規(guī)定的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)。 銷售者拒絕接受檢測(cè)的，不得進(jìn)入市場銷售蔬菜。 第五篇：蔬菜質(zhì)量安全承諾書蔬菜質(zhì)量安全承諾書 為了保障廣大消費(fèi)者食品質(zhì)量安全，加強(qiáng)行業(yè)自律，防止發(fā)生食物中毒事件，我本人鄭重向消費(fèi)者承諾如下： 一、我是所供應(yīng)蔬菜安全責(zé)任人，我將認(rèn)真履行流通領(lǐng)域食品安全制度、規(guī)范，主動(dòng)接受工商部門、質(zhì)檢部門、消費(fèi)者及社會(huì)的監(jiān)督。 對(duì)不合格蔬菜實(shí)行產(chǎn)區(qū)品種退市制度。 蔬菜批發(fā)市場和超市應(yīng)當(dāng)配置檢測(cè)設(shè)施，建立檢測(cè)室（點(diǎn)），配備專業(yè)檢測(cè)人員，建立健全蔬菜質(zhì)量安全檢測(cè)機(jī)制。 蔬菜種植生產(chǎn)記錄應(yīng)當(dāng)保存二年。為進(jìn)一步推動(dòng)我省蔬菜產(chǎn)業(yè)化發(fā)展、提高蔬菜產(chǎn)品的質(zhì)量安全水平，開展主要蔬菜安全標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)研究具有十分重要的意義。（2）利用蘇云金桿菌（bt）、核型多角體病毒（npv）、微孢子蟲等微生物殺蟲。播前對(duì)種子進(jìn)行嚴(yán)格篩選和處理，種子消毒最好用物理方法消毒，如溫湯浸種，用化學(xué)物質(zhì)處理種子時(shí)一定要合理用藥，以控制種傳病害，促使苗齊、苗全、苗壯。為此，課題組從產(chǎn)前環(huán)境檢測(cè)、產(chǎn)中標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施、產(chǎn)后產(chǎn)品化驗(yàn)的三大原則出發(fā)，重點(diǎn)研究綠色蔬菜生產(chǎn)中的安全標(biāo)準(zhǔn)化。（3）無機(jī)礦質(zhì)肥料：礦物鉀肥和硫酸鉀、礦物磷肥等。蔬菜上使用的化學(xué)農(nóng)藥要選擇高效、低毒、低殘留的農(nóng)藥品種，以確保蔬菜的安全性。 三、病蟲害綜合防治 。 一、綠色蔬菜的概念 綠色蔬菜是指沒受有害物質(zhì)污染的蔬菜，有的稱其為綠色蔬菜或潔凈蔬菜?！翱ā笔袌?，實(shí)行市場準(zhǔn)入制。溯源頭，實(shí)現(xiàn)蔬菜標(biāo)識(shí)化管理。蔬菜是人們?nèi)粘Ｉ畹谋匦杵?，蔬菜質(zhì)量安全問題直接關(guān)系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系到經(jīng)濟(jì)發(fā)展，關(guān)系到政府和國家形象，影響農(nóng)產(chǎn)品市場競爭力，影響和諧社會(huì)及新農(nóng)村建設(shè)大局。農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，而標(biāo)準(zhǔn)體系是基礎(chǔ)中的基礎(chǔ)，只有建立健全涵蓋農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后等各個(gè)環(huán)節(jié)的標(biāo)準(zhǔn)體系，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營才有章可循、有標(biāo)可依。同時(shí)，協(xié)助農(nóng)批市場做好了電子結(jié)算的標(biāo)識(shí)管理延伸工作，建立交易檔案，確保了在該市場交易的農(nóng)產(chǎn)品追源溯源和質(zhì)量安全。重宣傳，牢筑群眾心理防線。因此，采用科學(xué)的方法，生產(chǎn)綠色蔬菜不僅是滿足城鄉(xiāng)人民對(duì)潔凈菜籃子的需要，而且也成為關(guān)系到千家萬戶乃至子孫后代的千秋大業(yè)。 （1）瓢蟲岸蛉、食蚜蠅、獵蝽等捕食性天敵的利用；赤眼蜂、麗蚜小蜂等寄生性天敵的利用；捕食性蜘蛛和螨類的利用。 四、綠色蔬菜生產(chǎn)技術(shù) （一）、綠色蔬菜生產(chǎn)基地選擇選擇無污染的生態(tài)環(huán)境，建立綠色蔬菜生產(chǎn)基地。生產(chǎn)綠色蔬菜的重要標(biāo)志，是菜上的農(nóng)藥殘留量不超過國家允許的殘留標(biāo)準(zhǔn)，因此，使用化學(xué)農(nóng)藥防治蔬菜病蟲害時(shí)，要做到以下幾點(diǎn)： （1）蔬菜生產(chǎn)中禁止使用的農(nóng)藥有機(jī)類：六六 六、ddt、毒殺酚、氯丹、五氯酚鈉、三氯殺螨醇、賽丹；有機(jī)磷類：甲胺磷、甲拌磷（3911）、久效磷（紐瓦克）、磷胺（大滅蟲）、對(duì)硫磷（1605）、甲基對(duì)硫磷（甲基1605）、10 5乙酰甲胺磷、異丙磷、三硫磷、甲基異硫磷、水胺硫磷、氧化樂果、甲基硫環(huán)磷、殺撲磷（速撲殺）、蠅毒磷、乙基硫環(huán)磷、克線丹、苯線磷（力滿庫、克線磷）、滅克磷（益舒寶）、磷化鋅、氟乙酰胺；氨基甲酸酯類：呋喃丹（克百威、大扶農(nóng)）、鐵滅克（涕滅威）、萬靈（滅多威）、速滅威；熏蒸劑類：溴甲烷、磷化鋁、氯化苦、二溴氯丙烷、二溴乙烷；其他：殺蟲脒、401（抗菌劑）、福美胂、五氯硝基苯、有機(jī)合成的植物生長調(diào)節(jié)劑、各類除草劑等以上藥劑及其復(fù)配制劑。 當(dāng)前，蔬菜無公害已成為進(jìn)入農(nóng)貿(mào)市場的必備條件，廣大菜農(nóng)有必要通過栽培管理，改善菜田生態(tài)系統(tǒng)，創(chuàng)造一個(gè)有利于蔬菜生長發(fā)育而不利于病蟲發(fā)生為害的環(huán)境條件。棚室生產(chǎn)注意加強(qiáng)通風(fēng)透光，冬春季要預(yù)防低溫高濕，增加光照，補(bǔ)充二氧化碳?xì)夥剩瑧?yīng)用棚室增溫、保溫技術(shù)，在高溫多雨季節(jié)利用遮陽網(wǎng)技術(shù)進(jìn)行降溫。利用害蟲的趨避性進(jìn)行驅(qū)趕或誘殺，如采用銀灰色膜避蚜和黃板誘殺蚜蟲、白粉虱。 新建、改建和擴(kuò)建蔬菜生產(chǎn)基地應(yīng)當(dāng)進(jìn)行環(huán)境影響評(píng)價(jià)。有下列情形之一的蔬