7一師一優(yōu)課觀評記錄(留存版)
【正文】 引入，集中了學生的興趣，讓學生關注到食物的使用方法：生吃和熟吃，更有利于指向我們的核心概念：健康飲食。生成問題把握有待提高，如在匯報時，學生提到生馬鈴薯少寫斑點，熟馬鈴薯多些斑點，這些根本不是生熟馬鈴薯的不同特點，教師應該在學生匯報后給予明確，并提醒學生將這些不正確的觀察現(xiàn)象從記錄表中刪除。 建議：在說明水果生吃保護了營養(yǎng)不流失后，及時的追問：那豬肉的營養(yǎng)在煮熟后會不會流失呢。讓學生關注到豎著
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