財貿(mào)辦生豬屠宰工作方案(留存版)
【正文】 自我保護(hù)意識。對排查發(fā)現(xiàn)的活豬注水、屠宰違法等行為和窩點(diǎn)，市經(jīng)貿(mào)局將會同有關(guān)部門從重、從快、從嚴(yán)，堅決予以清理鏟除，涉嫌犯罪的要及時依法移送公安機(jī)關(guān)，要始終保持嚴(yán)厲打擊生豬 第 2 頁 共 4 頁 屠宰違法行為的高壓態(tài)勢，防止回潮發(fā)生。 （三）嚴(yán)格市場準(zhǔn)入，規(guī)范肉品市場流通秩序。各屠宰企業(yè)要切實做好專項整治信息工作，建立暢通的信息溝通機(jī)制和專項整治信息報送制度。一要做好 “ 五 ” 落實：落實生豬入廠（點(diǎn)）、生產(chǎn)、加工各環(huán)節(jié)的監(jiān)管人員，落實自我檢驗的工作流程，落實禁止從高危地區(qū)、重點(diǎn)豬經(jīng)紀(jì)進(jìn)購生豬和 12 小時靜養(yǎng)代宰制度，落實監(jiān)管人員工作目標(biāo)和責(zé)任，落實發(fā)現(xiàn)含有違禁成分肉品的處理程序，督促企業(yè)開展 “ 沙丁胺醇 ” 的抽檢工作，確保肉品質(zhì)量。二要強(qiáng)化責(zé)任，百信食品公司要建立對所屬定點(diǎn)屠宰點(diǎn)的日
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