福光中學(xué)食品衛(wèi)生安全管理制度(留存版)
【正文】 有毒食物進(jìn)入廚 房，以防誤食或由于加工不當(dāng)而引起食物中毒。 第 3 頁 共 3 頁 、運(yùn)送食品過程中，應(yīng)避免直接接觸高溫炊具爐具，必要時，應(yīng)戴上手套或用布巾隔熱，以防燙傷灼傷。 、配食間的老鼠、蟑螂、蒼蠅和蚊子。 食堂安全操作、預(yù)防火災(zāi)、防火措施： 應(yīng)符合消防規(guī)范，并需要配備足夠的消防設(shè)備。 ，將易燃物品置于遠(yuǎn)離火源的地方，廚房和倉庫內(nèi)應(yīng)禁止
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