【正文】 保證建立并執(zhí)行食品進貨查驗及記錄制度，查驗記錄保存期限不少于二年。 本超市積極配合工商部門，消委處理消費者投訴。 四、嚴格落實食品進貨檢查記錄制度，如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等內(nèi)容。進購發(fā)票如實填寫銷售人詳細居住地址、姓名。 十一、發(fā)生學生食物中毒事件，要立即上報并保護好現(xiàn)場，不得隱瞞。 六、食品經(jīng)營者出售食品要明碼標價，按照規(guī)定和消費者要求開具信譽卡，保證出售食品不蒙騙、欺詐消費者。 九、加強對食堂工作人員的管理，嚴格獎罰制度。 三、飲食原料及貨物購進，嚴把質(zhì)量關，落實索證索票制度，按要求詳細登記食品進貨臺賬。 承諾單位 (蓋章 )： 承諾人 (簽名 )： 日期： ____年 ____月 ____日 超市食品安全承諾書范文篇 3 為了保證食品安全，接受社會監(jiān)督、承擔社會責任，根據(jù)《食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定，承諾如下： 一、保證辦理食品流通許可證提供的材料真實可靠。 保證建立并執(zhí)行定期查驗及退市制度，及時清理變質(zhì)、超過保存期及其他不符合食品安全標準的食品，主動將其退出市場，通知相關生產(chǎn)者和消費者，做好記錄，并將有關情況轄區(qū)工商行政管 理機關。 主動向消費者提供銷售憑證，自覺履行不符合食品安全標準的食品更換、退貨等義務。 二、在經(jīng)營場所醒目位置懸掛《營業(yè)執(zhí)照》、《食品流通許可證》等有效的相關法定證照。采購的大宗食品必須是通過正當進購并經(jīng)國家有關部門鑒定檢驗認證的產(chǎn)品。定期組織食堂工作人員學習有關制度和規(guī)定及食品加工常識，并留有記錄。 七、對未兌現(xiàn)承諾，出售