【正文】 盡量保持培訓(xùn)場所衛(wèi)生； 培訓(xùn)時應(yīng)做到認(rèn)真聽講，不隨便交頭結(jié)耳，聊天，隨意接聽私人電話，聽歌或來回走動； 受訓(xùn)期間累計請假三天者，做曠工一次處理，交予部門經(jīng)理由公司制度直接處罰。 客人買單離開之后，應(yīng)幫助 dj 搞好房間衛(wèi)生，首先檢察客人是否有遺漏物品，再確認(rèn) 房間物品無缺失及損壞。 遇客人酒醉時應(yīng)主動送上熱毛巾，并為其安排參 茶，主 第 11 頁 共 15 頁 動詢問是否需要為其點(diǎn)歌稍作休 息，充分體現(xiàn)本酒店的熱情，周到的服務(wù)宗旨。 希望您在培訓(xùn)期間不要騙假，如 果您是病假需要市級醫(yī)院開具證明，如果發(fā)現(xiàn)您是騙假，我們將扣除您的 30 分。 1在進(jìn)行的培訓(xùn)考試中，如果你沒有及格，我們會給你一個寶貴的機(jī)會進(jìn)行補(bǔ)考，如 果你不珍惜這個機(jī)會，補(bǔ)考依然不及格，那么，非常報歉，你不能達(dá)到本職工作崗位的要求，您將被辭退。您將會被扣 10 分。 原則上不允許請假，如果您遇特殊情況（病假、傷假等）要請假的，需提前一天以書面形式向部門主管申請，經(jīng)同意后方可休假，否則您就是曠工了。 服務(wù)的技能知識 在服務(wù)的過程中應(yīng)面帶微笑，主動與客人攀談，談話中應(yīng)盡快掌握客人資料，分清主次， 為推銷及留住客源做準(zhǔn)備； 積極營造歡樂、活躍的房間氣氛，與公關(guān)、營銷及其他工作人員緊密配 合使客人盡量多 消費(fèi)。 為客人送上迎賓茶，以半跪姿勢給客人側(cè)身上茶，手拿水杯時不能拿杯上的三分之一， 應(yīng)拿杯下的三分之一處，用大拇指和食指、中指拿住，中茶時要輕拿，輕放并做出請用茶的手勢。 如果你在培訓(xùn)期間扣分累計在 20 分以上 50 分以下的，你將為此付每分人民幣 5 元的代價。如果多次，你將會被辭退。 培訓(xùn)期間所有員工自備黑色硬皮筆記本一本，黑色、紅色中性筆各一支，所有員工應(yīng)抱著空杯的心態(tài)認(rèn)真學(xué)習(xí)，認(rèn)真記錄下所有的培訓(xùn)內(nèi)容，認(rèn)真消化培訓(xùn)的知識，培訓(xùn)結(jié)束之后會對重點(diǎn)內(nèi)容進(jìn)行考核。 七、違反本制度規(guī)定的人員，按嚴(yán)重三違人員對待，按公司安全管理?xiàng)l例有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。 希望您在培訓(xùn)期間不要騙假，如果您是病假需要市級醫(yī)院開具證明，如果一旦發(fā)現(xiàn)你是騙假，我們將扣除你的 10 分。 1在進(jìn)行的培訓(xùn)考試中，如果你沒有及格，我們會給你一個寶貴的機(jī)會進(jìn)行補(bǔ)考，如果你不珍惜這個機(jī)會，補(bǔ)考依然不及格，那么，非常報歉，你不能達(dá)到本職工作崗位的要求，您將被辭退。（ 1）在任何情況下都不允許同客人吵架，不允許說否定語，在特殊情況下，服務(wù)人員應(yīng)用禮貌的語言和巧妙的表達(dá)方式和顏悅色，語氣平緩，既不損公司利益又不損顧客尊嚴(yán)，這就要求從業(yè)人員有良好禮貌修養(yǎng)。 客人提出買單時， dj 應(yīng)主動詢問客人是否有會員卡及優(yōu)惠卡。 所用賓客用完蛋糕時，應(yīng)主動送上熱茶及毛巾。時時都要注意自己的行為舉止，見到公司管理人員、各部門同事，您要主動問好打招呼，讓路，表現(xiàn)自己的彬彬有禮，如果您沒有做到， 您將會被扣 35 分。 如果您好培訓(xùn)期間扣分累計在 50 分以上的，您將被辭退。如果多次，您將會被辭退。 服務(wù)的酒水知識 掌握本公司所售酒水名稱及價格。 按標(biāo)準(zhǔn)擺臺，將煙盅，咪套，酒水單，酒水牌，洗手間用品等擺放整齊。（ 1）