【正文】 不符合衛(wèi)生標準的食品添加劑，不得超量使用。 十一、乙方不建立進、銷臺賬，不執(zhí)行自查、退市、召回制度的，甲方有權(quán)進行督促，責令限期改正或停業(yè)整頓，并依法進行查處。 六、乙方經(jīng)營的食品必須符合保障人體健康和人身、財產(chǎn)安全的國家標準、行業(yè)標準 。誰簽單、誰負責 。庫管人員要妥善保管索證的相關(guān)資料和驗收記錄，不涂改、不偽造，其保存期限不少于食品使用完善 后 6 個月。 (三 )加強考核督導。 地方各級城市管理執(zhí)法部門要綜合運用數(shù)字恥等手段和方式，提高對學生上學、放學重點時段的食品安全違法行為的快速發(fā)現(xiàn)、快速處置能力，嚴查校園周邊食品無證攤販。 校園周邊食品經(jīng)營者要持證經(jīng)營，依法落實食品安全主體責任，健全并落實食品 安全管理制度，嚴格把控食品采購關(guān)口，嚴格規(guī)范加工制作行為，定期開展食品安全自查。 四、本責任書一式二份，學校一份備案、經(jīng)營單位一份。下面是小編給大家?guī)淼氖称钒踩熑螘瑲g迎大家閱讀參考，我們一起來看看吧 ! 優(yōu)秀的食品安全責任書 (一 ) 甲方：安徽大學后勤管理處 乙方： 為了認真貫徹落實國務(wù)院、衛(wèi)生部、教育部以及省市有關(guān)食品衛(wèi)生安全工作會議精神，進一步加強我校學生食堂的食品衛(wèi)生安全工作，確保學校正常教學秩序以及廣大師生身心健康。 三、責任追究 各經(jīng)營者及從業(yè)人員要充分認識食品衛(wèi)生安全、價格穩(wěn)定工作的重要性和緊迫性，高度重視食品衛(wèi)生安全價格穩(wěn)定工作，堅決杜絕一切安全隱患，對食品衛(wèi)生、價格穩(wěn)定工作要定期進行專項整治，切實加大力度，加強治理，不能一味地追求低成本、高利潤，要從 “ 講政治、促穩(wěn)定、保健康 ” 的高度切實抓好衛(wèi)生安全工作。加強學校食堂管理， 強化從業(yè)人員培訓，嚴格管控原料采購、加工制作、清洗消毒和用水衛(wèi)生等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，定期開展食品安全自查。對學生集體用餐配送單位，除重點檢查上述項目外，還應(yīng)檢查成品的運輸溫度和時間等是否符合規(guī)定。要落實屬地管理責任，一級抓一級，層層抓落實，切實做好各項工作。嚴格驗收保證食品原料新鮮，蔬菜類菜品原材料無腐爛、無蟲害、無變質(zhì)現(xiàn)實，對味精、食鹽、醬油、醋等調(diào)味品、食品添加劑等加強管理，凡過期、變質(zhì)、標識不清或感官性狀異常的，一律不得使用。 四、責任追究 公司遵循 “ 誰開單、誰負責 。 四、乙方在食品經(jīng)營活動中，應(yīng)根據(jù)消費者需要向消費者出具售貨發(fā)票，并對銷售食品進行日常清理，將清理情況登記造冊備查。 十、乙方必須嚴格執(zhí) 行不合格食品退市制度。 五、對違反操作規(guī)章制度，造成食物中毒、傳染病的發(fā)生，火災(zāi)的發(fā)生，視其造成的后果來進行相關(guān)處罰，對造成嚴重后果的，必須賠償由此帶來的一切損失，酒店可以立即辭退， 處罰方式詳見員工手冊獎懲制度 ，對特別嚴重的要追究法律責任。 (六 )冒用他人廠名、廠址的食品 。 一、乙方必須完善進貨手續(xù)。根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》中關(guān)于食品加 工人員的衛(wèi)生要求，對餐廳員工進行嚴格監(jiān)督、管理。 一、責任主體 食品安全工作實行領(lǐng)導負責制，即由甲方 主管食品安全的第一責任人和乙方各部門食品安全工作責任人。地方各級食品安全辦、綜治組織要組織各有關(guān)部門在每學期開學后一個月 內(nèi)對學校校園及周邊食品安全進行聯(lián)合檢查。 地方各級食品藥品監(jiān)管部門要加大對校園周邊食品經(jīng)營者的食品安全宣傳教育，督促經(jīng)營者強化從業(yè)人員食品安全培訓和職業(yè)道德教育，拒絕經(jīng)營來源不明、標識不清、超過保質(zhì)期限、感觀性狀異常等食品及長期食用不利于學生身體健康的食品，對社會和公眾負責，承擔社會責任。地方各級食品安全辦、綜治組織要進一步推動各有關(guān)部門明確監(jiān)管職責，落實監(jiān)管責任。 及時辦理《衛(wèi)生許可證》，從業(yè)人員要有市防疫站核發(fā)的《健康證》。 2 、大伙價格嚴格按照《學生基本大伙價格體系監(jiān)管細則》中的標準執(zhí)行。 二、工作重點 (一 )完善管理制度。教育行政部門要督促學校開展食品安全教育。省級食品安全辦要會同有關(guān)部門進行認真研究，把學校校園及周