【正文】 ，做到同樣的原材料做出多種的烹飪方法。 2》餐具整潔：用過的餐具及時清洗不能出現(xiàn)有污垢油漬的現(xiàn)象，定期對餐具進行消毒處理。 立?？吐?lián)系檔案，與客人建立良好的關(guān)系，以 “ 抓住老顧客，留住新顧客 ” 為宗旨，并通過面談、電話訪問等形式征求客人意見，處理客人投訴，銷售餐廳產(chǎn)品。截止 11 月 30 日，客房棋類牌類發(fā)放積分卡 240 張，積分兌換的客房為 129 間。 與賓客間的互動不足 營銷部在日常的工作中，除了會議接待的過程中有較少的與顧客面對面交流的時間，其它幾乎沒有機會與賓客交流。為了將全年營銷任務(wù)認真完成，免于流于形式，需將全年銷售工作具體量化，把全年營銷任務(wù)根據(jù)具體情況分解到每月，每周 。 經(jīng)常組織部門有關(guān)人員收集，了解旅游業(yè)，賓館，酒店及其相應(yīng)行業(yè)的信息，掌握其經(jīng)營管理和接待服務(wù)動向，為酒店總經(jīng)理室提供全面，真實，及時的信息，以便制定營銷決策和靈活的推銷方案。 熱情接待，服務(wù)周到。綜上所述， XX 年的市場營銷部工作計劃顯得任重道遠，承載了眾多希望，開年之際做出符合酒店實際切實可行并且科學(xué)化、系統(tǒng)化的工作計劃就尤為重要。最突出的例子是失去 20xx 年 xx 市政府采購會議定點單位的資格。 20xx 年 1 至 10月份，酒店通過訂房網(wǎng)預(yù)訂入住的各類房間總數(shù)為 249 間 )。 ，檢查菜品出菜質(zhì)量，并及時反饋客人意見，改進菜品質(zhì)量，滿足客人需要。 四、 店面管理 。 (2)根據(jù)歷史營業(yè)額進行分析，合理預(yù)估采購定單，保證菜肴的新鮮，當(dāng)天采購的蔬菜、豆制品、肉類、海鮮，努力爭取做到零庫存，節(jié)約成本。 時光如梭，過去一年的工作轉(zhuǎn)瞬間又將成為歷史，展望 XX，新的一年，新的起點，新的開始，我會再接再勵，積極進取，努力打開工作的新局面。 (4)周月培訓(xùn)一次主管值班管理，人事管理，物料倉庫管理，做到臺賬與實際庫存數(shù)量相符 。 ，并組織員工參與各項培訓(xùn)活動，不斷提高員工服務(wù)技能、技巧以及服務(wù)質(zhì)量，提高工作效率。 B、電器方面添置了一組無線話筒、一個投影儀、兩個無線路由器 C、的培訓(xùn)會議期間，由于需要 多個分組教室，我們將閑置的辦公室 (包括自己的辦公室 )及時清理出來，以保障會議的成功舉行 客戶的開發(fā)與維護 A、 客戶開發(fā)： 20xx 年營銷部新開發(fā)個人和商務(wù)公司協(xié)議客戶 30 個，與 13 個協(xié)議到期客戶續(xù)簽了協(xié)議。這一成績?yōu)榫频暾w經(jīng)營目標(biāo)的完成做出了 相應(yīng)的貢獻 二、 營銷部在工作中存在的不足 在把握市場動向，應(yīng)對市場變化方面的能力有所欠缺 營銷部是負責(zé)對外處理公共關(guān)系和銷售業(yè)務(wù)的職能部門，是酒店提高聲譽，樹立良好形象的一個重要窗口。我們不奢望盡善盡美，但希望營銷部在新的一年里，各項工作都有起色，有突破，有創(chuàng)新，最終當(dāng)然要有不錯的業(yè)績。營銷代表實行工作日記志，每工作日必須完成拜訪兩戶新客戶，三戶老客戶，四個聯(lián)絡(luò)電話的二、三、四工作步驟，以月度營銷任務(wù)完成情況及工作日記志綜合考核營銷代表。加強與有關(guān)宣傳新聞媒介等單位的關(guān)系，充分利多種廣告形式推薦酒店，宣傳酒店，努力提