惠康超市賣(mài)場(chǎng)設(shè)計(jì)方案(留存版)
【正文】 種數(shù) 2,000 種 以下我們列出部分單品信息（表格形式） 以副食品為例： 單品名 品牌 規(guī)格 包裝率 產(chǎn)地 制造商 小白 俱樂(lè)部 羅莎 / 廣東省 大磨坊 蟲(chóng)草醬鴨 富萬(wàn)家 散 1kg 左右只 / 北京 北京福萬(wàn)家食品有限公司 長(zhǎng)城 1999 精釀干紅 長(zhǎng)城 750ML 6 瓶 /箱 河北省 中國(guó)長(zhǎng)城葡萄灑有限公司 茅臺(tái)高級(jí)干紅 茅臺(tái) 750 6 瓶 / 河北省 茅臺(tái) 茅臺(tái)茅鄉(xiāng)酒 茅臺(tái) 500Ml 46 / 北京 茅臺(tái)酒廠 咖獅瓜 頂呱呱 / 新疆 新疆瓜農(nóng) 海藻發(fā)菜 和盛源 25g 袋 20 袋 /箱 福建省 廈門(mén)和盛源食品有限公司 例：?jiǎn)纹饭?yīng)詳細(xì)信息 單品類(lèi)別 面包 面包 中點(diǎn) 單品名稱 小白俱樂(lè)部 條碼 1111111111111 品牌 羅莎 產(chǎn)地 廣東省 制造商 大磨坊 規(guī)格 /型號(hào) 包裝率 / 保質(zhì)期 年 數(shù)量 100 個(gè) 批發(fā)價(jià) 10 元 / 個(gè) （三）賣(mài)場(chǎng)面積分配分析： 由于惠康各層的戰(zhàn)略定位及目標(biāo)客戶群不同，我們選擇分別依照品類(lèi)角色定位對(duì)賣(mài)場(chǎng)面積進(jìn)行分配，分配如下： 一層：主營(yíng) 生鮮蔬菜、熟食水果、調(diào)料和飲料 目標(biāo)型品類(lèi)：生鮮蔬菜 — 大面積：占 40%，約 800 平方米 常規(guī)型品類(lèi)：熟食水果 — 平均面積：占 30%，約 600 平方米 飲 料 — 平均面積：占 20%，約 400 平方米 便利 型品類(lèi)：調(diào) 料 — 小面積：占 10%，約 200 平方米 二層：主營(yíng)食品
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