【正文】 至 14： 00。 4. 環(huán)境衛(wèi)生要求 ① 每次就餐完畢，食堂工作人員應(yīng)立即整理、清洗餐具、灶具、水池，擦拭餐桌、餐椅、灶臺(tái)和工作臺(tái)，打掃地面殘?jiān)⒁鈴N房、餐廳的門窗玻璃及墻面的衛(wèi)生。 ④ 調(diào)味品應(yīng)單獨(dú)存放，防止污染及變質(zhì)。 ③ 嚴(yán)禁穿拖鞋、衣冠不整等不文明行為。 ，余飯剩菜，不可隨手棄置。 .防止食物中毒。 二、管理制度 :正常消耗物品由行政部門定期發(fā)放。 適用范圍 本管理規(guī)定適用于：在公司員工食堂就餐的全體人員。 ② 食堂工作人員在提供服務(wù)時(shí)應(yīng)文明、禮貌。 ② 冰箱、冰柜、消毒柜等上面不得擺放無關(guān)雜物。 ③ 分菜、擇菜必須在工作臺(tái)上進(jìn)行，洗菜要認(rèn)真，確保將菜清洗干凈。 ② 食堂人員必須有良好的衛(wèi)生習(xí)慣，愛崗敬業(yè)。 5 就餐時(shí)不得高聲喧嘩，碗、筷、匙不得故作撞擊聲。 ，嚴(yán)禁上班時(shí)吸煙。 2 廚房所購(gòu)回食品，由行政部門每周不定期進(jìn)行抽查，抽查內(nèi)容 :食品質(zhì)量、重量。 管理職能 公司員工食堂管理的