20xx蘇教版生物七年級下冊91人體需要的主要營養(yǎng)物質(zhì)ppt課件3(留存版)
【正文】 介紹了十大最佳營養(yǎng)食品 ： 一、綠茶：防治各類癌癥，預(yù)防心臟病，可防治蛀牙 二、三文魚：防治血管阻塞，預(yù)防腦部老化降低膽固醇 三、菠菜：可防治血管疾病及心臟病，保護視力。食品在腌制過程中可產(chǎn)生大量的致癌物質(zhì)亞硝胺。探究常見食物營養(yǎng)成分 ? 探究目的： 分析盒裝或袋裝食物的營養(yǎng)成分和生產(chǎn)原料等； ? 推薦器材： 記錄本、調(diào)查表、鋼筆等； 注意：不要亂扔果皮和包裝袋，保持教室清潔。 加工的肉類食品（火腿腸等） 這類食物含有一定量的亞硝酸鹽，故可能有導(dǎo)致癌癥的潛在風險。 四、西蘭花：減少罹患各類癌癥的機會。 肥肉和動物內(nèi)臟類食物 雖然含有一定量的優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素和礦物質(zhì)，但肥肉和動物內(nèi)臟類食物所含有的大量飽和脂肪和膽固醇，已經(jīng)被確定為導(dǎo)致心臟病最重要的兩類膳食因素。 也是細胞的重要組成成分，是人體進行運動、呼吸等生命活動的主要供能物質(zhì)。很多水果類罐頭含有較高的糖分，有導(dǎo)致肥胖之嫌。這類食品有三大問題：因含有較高的奶油，易導(dǎo)致肥胖；因高糖，可降低食欲；還可能因為溫度低而刺激胃腸道。飯前食用奶油蛋糕等，還會降低食欲。 維生素 水 無機鹽 水是構(gòu)成人體的重要物質(zhì)，水在調(diào)節(jié)人體體溫，排泄代謝廢物等方面發(fā)揮作用。 維生素 ?作用大 ?需要量小 ?種類多 （維持人體健康、促進生長發(fā)育、調(diào)節(jié)生命活動） （ 20多種） 維生素種類和作用 富含維生素的食物 新
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