【正文】 2780 14855 10 530 101051 加味薯片 79 13233 64834 56 13771 69669 23 538 101052 薯條 16 1485 11 2765 11030 5 1280 101060 巧克力威化 20 541 13 1969 16659 7 1428 101061 奶油威化 2 19 1 175 1251 1 156 101062 其它威化 27 4248 13 4028 19952 14 220 101063 蛋卷 20 372 17 1210 12062 3 838 101064 卷心酥 37 3118 26 7012 36566 11 3894 101070 夾心蛋糕 47 3293 27 4635 38517 20 1342 101071 加味蛋糕 53 1765 40 4873 28317 13 3108 101072 小點心 147 15257 102909 97 26387 136318 50 11130 總計 1033 89987 494160 702 152158 771926 331 62171 1010重點類別分析 子類 代碼 子類 名稱 建德店 淳安店 單品數(shù)差額 銷售數(shù)差額 銷售額差額 單品數(shù) 銷售數(shù) 銷售額 單品數(shù) 銷售數(shù) 銷售額 101005 其它甜餅干 116 8179 80 21572 36 13393 101010 米果 26 1472 24 6375 2 4903 101032 其它口味 73 6478 56 15277 17 8799 101072 小點心 147 15257 97 26387 50 11130 總計 362 31386 257 69611 105 38225 單品數(shù) 銷售額 銷售 淘汰滯銷 品 發(fā)掘潛在暢銷品 引進新品 引導(dǎo)消費 1010類重點單品分析 銷售TOP10 建德店 淳安店 1 商品代碼 商品名稱 規(guī)格 銷售數(shù) 銷售額 商品代碼 商品名稱 規(guī)格 銷售數(shù) 銷售額 2 946018 三輝麥風法式香奶面包 450g 3044 580514 老北瓊瓜子酥 400g 1974 3 287561 好麗友巧克力派 408g 1020 067914 振豪德輝微辣薄酥餅 200g 1988 4 067914 振豪德輝微辣薄酥餅 200g 2124 067878 振豪德輝原味薄酥餅 200g 1839 5 067878 振豪德輝原味薄酥餅 200g 1296 790076 鴻英米老鄉(xiāng)天然麥通 500g 1199 6 869890 TIPO面包干 300g 500 121655 旺旺雪餅 (經(jīng)濟包 ) 500g 632 7 476237 長鼻王蛋王夾心卷 160g 818 121653 旺旺仙貝 (經(jīng)濟包 ) 500g 605 8 272758 LH香蔥味香烤卜卜脆韌性 餅干 100g 7373 197224 盼盼法式小面包 440g 1114 9 127050 好麗友蛋黃派 23gX12 419 790077 鴻英米老鄉(xiāng)鄉(xiāng)村米通 500g 976 10 406229 好麗友薯愿香烤原味薯片 104g 1007 476237 長鼻王蛋王夾心卷 160g 987 11 371554 達利園香奶味法式軟面包 360g 687 476238 長鼻王蛋王夾心卷 420g 324 1011重點類別分析 子類 代碼 小類名稱 建德店 淳安店 單品數(shù)差額 銷售數(shù)差額 銷售額差額 單品數(shù) 銷售數(shù) 銷售額 單品數(shù) 銷售數(shù) 銷售額 101141 軟糖 71 5907 85 16731 14 10824 101134 其它堅果 84 1185 40 1952 44 767 101100 牛肉干 /松 107 4420 72 5495 35 1075 101111 梅 114 5387 33685 71 9269 43 3882 101161 果凍 83 29235 45718 64 29063 19 172 101143 口香糖 39 9003 59 11217 20 2214 101170 即食禽 /蛋制品 70 9901 48 11974 22 2073 101101 豬肉干 /松 43 910 32 2043 11 1133 101130 花生 66 3346 43 6488 23 3142 101174 鳳爪 14 3368 10 5852 4 2484 101171 即食豆制品 40 10295 38 10897 2 602 101132 開心果 20 201 17 700 3 499 101176 雞翅 12 1283 10 2341 2 1058 101131 豆類 60 7912 34150 30 9075 30 1163 101118 棗 34 6369 23 3219 31151 11 3150 101133 核桃 /山核桃 79 1626 27 1202 52 424 101150 巧克力 106 3339 47 2866 59 473 101117 其它蜜餞 74 6831 47 4167 27 2664 總計 1769 146013 877932 1158 179391 1039761 611 33378 1011重點單品分析 TOP20商品 建德店 淳安店 商品代碼 商品名稱 規(guī)格 銷售數(shù) 銷售額 類別 商品代碼 商品名稱 規(guī)格 核算售 價 銷售數(shù) 類別 1 367051 好牌宮延貢棗 (聯(lián)華與供 ) 680g 4214 101117 860903 益達木糖醇香濃蜜瓜 味無糖口香糖 56g 1039 9314 101143 2 367039 好牌阿膠貢棗 258g 5489 101118 217527 川道味山椒鳳爪 100g 1798 7729 101174 3 329623 盛香珍蒜香青豆 240g 903 101131 880635 天喔美國杏仁 150g 342 7684 101134 4 562674 LH鴨舌 58g 759 101175 132637 喜之郎果肉果凍 200g 2311 7247 101161 5 409335 德芙絲滑牛奶巧克力 294g 377 101150 390077 零食公泡椒鳳爪 90g 1474 6999 101174 6 198304 好想你新鄭紅棗 1kg 47 7195 101118 741825 益達清爽草莓木糖醇 口香糖 56g 733 6568 101143 7 736505 蠟筆小新碎果冰 85g 13303 101161 880639 天喔鹽局腰果 150g 339 6203 101134 8 860903 益達木糖醇香濃蜜瓜味 無糖口香糖 56g 751 101143 132471 喜之郎果肉果凍 450g 633 6157 101161 9 213373 巧益超級草莓棒棒糖 150g 201 101146 622360 薩啦咪德佬小雞腿 28g 1198 5982 101170 10 597153 LH五香味牛肉粒 138g 766 101100 513042 費列羅健達奇趣蛋 20g 883 5882 101154 11 212039 巧益超級熊貓棒棒糖 150g 205 101146 209405 恒康蒜香青豆 138g 783 5689 101131 12 866516 林安手剝松子 268g 58 101134 113433 漁夫之寶薄荷味特強 潤喉糖 25g 336 5368 101144 13 602142 虹一烤雞腿 30g 1780 101170 367039 好牌阿膠貢棗 258g 1077 5152 101118 14 127811 凰巢野山椒鳳爪 100g 1051 101170 112023 串屋棉花糖 100g 1443 5015 101141 15 053896 好麗友檸檬 +蘋果 +蜜桃味無糖口香糖 110g 322 101143 233338 初旭醬鴨舌 240g 65 4852 101175 16 741825 益達清爽草莓木糖醇口 香糖 56g 545 101143 193177 有友泡鳳爪 100g 622 4713 101174 17 409334 德芙香濃黑巧克力 294g 154 101150 007255 旺旺什錦果肉果凍 200g 1434 4609 101161 18 410749 LH醉魚干 158g 331 101170 012658 隨便香酥雞翅 70g 539 4288 101176 19 513042 費列羅健達奇趣蛋 20g 638 101154 126597 永健泡山椒鳳爪 100g 726 4184 101174 20 169137 好麗友檸檬 +芒果 +葡萄味無糖口香糖 110g 262 101143 866516 林安手剝松子 268g 41 4085 101134 地區(qū)差異消費習(xí)慣有所差異！ 措施 101134其他堅果、 101100牛肉干 /松、 101111梅、 101170即食禽 /蛋制品、 101101豬肉干 /松單品數(shù)多，但是銷售數(shù)銷售額相對較低，后期需對該類別商品進行梳理，優(yōu)化品類結(jié)構(gòu)，提高銷售。 食品處有 1011個單品處亍丌動銷狀態(tài)，后期需對丌動銷商品進行篩選。 開業(yè) 4 天 門店銷售走勢圖 銷售額（元） 總計 食品處 食品二課 食品一課 五一 門店整體銷售經(jīng)過開店效庒后，銷售呈現(xiàn)平穩(wěn)發(fā)展癿態(tài)勢。 食品處銷售走勢圖 銷售額（元） 食品一課 食品二課 食品處 周末 從圖中可以發(fā)現(xiàn)開業(yè)后 4天，食品處銷售急劇下滑，不門店整體趨勢吻合。 浙江英特藥業(yè)有限責任公司（ 00638）兩個月銷售不 |EC|寧波百草世家醫(yī)藥有限公司（ 17488）相差 ，平均地效相差 元 / 月。 促銷 自由品牌銷售分析 中類代碼 中類名稱 銷售單品數(shù) 銷售數(shù) 銷售額 食品處 自有品牌 單品數(shù)占比 食品處 自由品牌 銷售數(shù)占比 食品處 自由品牌 銷售額占比 1023 糧油雜糧 456 122 % 11974 % % 1011 蜜餞糖果零食類 1769 167 % 146013 22727 % % 1024 罐頭食品 299 42 % 40059 10639 % % 1022 調(diào)味品 536 83 % 65132 6600 % % 1010 餅干及膨化食品 1033 68 % 89987 12749 % % 1000 軟性飲料 431 26 % 99302 5833 % % 1020 沖飲食品 688 36 % 2243 % % 1003 米酒 73 9 % 7844 3962 % % 1021 速食米面 315 21 % 47556 1951 % % 2091 散裝休閑食品 238 11 % % % 1004 烈酒 174 15 % 2023 231 % % 2096 散裝餅干 129 6 % % % 1002 果酒 145 5 % 2207 52 % % 1030 急救用品 7 1 % 189 1 % % 總計 TOP10商品 商品代碼 商品名稱 規(guī)格 銷售數(shù) 銷售額 1 001778 BL食用調(diào)和油 5l 4489 2 002162 BL一級大豆油 5l 2751 3 783605 LH江蘇農(nóng)墾大米 10kg 1375 4 565594 LH東北大米 10kg 896 5 367051 好牌宮延貢棗 (聯(lián)華專供 ) 680g 4214 6 718260 LH糖水荔枝罐頭 730g 3519 7 930067 LH南方大米 10kg 424 8 562674 LH鴨舌 58g 759 9 561079 LH一級金標草菇老抽 912 10 272758 LH香蔥味香烤卜卜脆韌性餅干 100g 7373 毛利高 售價低 質(zhì)量好 競爭性強 重點供庒商分析 TOP25供庒商 供庒商代碼 供庒商名稱 單品數(shù) 銷售數(shù) 銷售額 1 24662 |EC|深圳市怡亞通供庒鏈股份有限公司 (定牌 ) 6 7321 2 01064 |EC|杭州市煙草公司建德分公司 65 9824 3 14901 |EC|杭州緣來食品有限公司 29 13785 4 01674 |EC