【摘要】前廳與客房管理第一章前廳部概述[目的]1、了解前廳部的地位、作用及主要任務(wù)。2、了解和掌握前廳部組織機(jī)構(gòu)及其設(shè)置的原則。3、了解前廳部各班級(jí)的基本職能。4、對(duì)酒店大堂與部臺(tái)的設(shè)計(jì)有個(gè)基本的認(rèn)識(shí)。第一節(jié)前廳部的地位及主要任務(wù)一、前廳部的地位首先,前廳部是酒店的營業(yè)櫥窗,反映酒店的整體服務(wù)質(zhì)量。其次,前廳部是給客人留下第一印象和最
2025-06-25 02:10
【摘要】第一章前廳部概述?學(xué)習(xí)目標(biāo)??、任務(wù)與業(yè)務(wù)特點(diǎn)??學(xué)習(xí)目標(biāo)了解我國飯店業(yè)的發(fā)展,飯店的類型和等級(jí)熟悉前廳部的任務(wù)及業(yè)務(wù)特點(diǎn)熟悉前廳部的組織結(jié)構(gòu)及前廳部人員的素質(zhì)要求了解前廳的環(huán)境布局及美化要求了解前廳的服務(wù)方式的發(fā)展趨勢(shì)飯店業(yè)概述一般
2025-01-22 05:39
【摘要】主講教師:付艷、張曹Before......前廳部的機(jī)構(gòu)包括預(yù)訂處、接待處、收銀處、禮賓部、問訊處、總機(jī)、商務(wù)中心、客務(wù)關(guān)系部、車隊(duì)、情報(bào)資料處。大堂客房?一、門廳迎送服務(wù)禮儀?二、行李服務(wù)禮儀?三、總臺(tái)接待服務(wù)禮儀?四、電話總機(jī)服務(wù)
2025-04-06 14:23