【正文】 所有的退貨最遲必須在盤點前退出 ? 無法銷售且無法退貨之商品需在盤點前報損 ? 賣場內(nèi)除促銷臺 、 收銀臺以外 ， 原則上同一商品應(yīng)放在同一位臵 ，賣場同一商品不得跨貨架進(jìn)行陳列 (尤其是相鄰貨架 ) ? 倉庫中 、 寄倉不得有零散單品 ? 各部門以每一小貨架為盤點單位 ， 按 「 由左到右 ， 由上到下 」 的順序填寫 「 存貨盤點單 」 ? 「 存貨盤點單 」 抄寫后 ， 各部門商品必須定位 ， 不可作任何移動 盤點前的準(zhǔn)備 13 ? 收貨部 ? 盤點當(dāng)天中午 12:00以后，收貨部將不再收貨（生鮮商品除外） ? 收貨部于盤點前將所有當(dāng)日之驗收，退貨單輸入電腦系統(tǒng)并作審核 ? 收貨部須清理前期所有問題單據(jù)并作審核 盤點前的準(zhǔn)備 14 存貨盤點單 ? 說明 ? 存貨盤點單一式兩聯(lián) (一次性過只抄寫一聯(lián)） ? 已抄寫好并作盤點的存貨盤點單是公司核算經(jīng)營狀況的重要單據(jù)，不得遺失和隨意撕毀丟棄。 ? 盤點時按照從左到右 ， 從上到下的順序 進(jìn)行盤點 ， 必須遵徇以實物找單的原則 。 盤點中的注意事項 26 ? 生鮮各部門耗材均需列入盤點 ? 原物料以最后一次進(jìn)價計算 ? 自制成品以食譜卡設(shè)定成本計價 ? 自制半成品不列入盤點 ? 自制果汁、水果切盤不列入盤點 ? 精肉排面商品以電腦設(shè)定成本計算 ? 生鮮“設(shè)定成本”均為經(jīng)驗值，需定期修正，以使其更接近實際成本 生鮮盤點執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) 27 ? 生鮮部盤點日為每月 10及 25日（針對不同體系，略有差異） ? 盤點次日需完成盤點輸入，核對盤點庫存更正 ? 生鮮毛利核算以成本倒扎方式進(jìn)行。 ? 盤點中整箱裝箱數(shù)未確認(rèn)，引發(fā)計算錯誤。 2023年 3月 23日星期四 2時 40分 7秒 14:40:0723 March 2023 1做前，能夠環(huán)視四周；做時，你只能或者最好沿著以腳為起點的射線向前。勝人者有力，自勝者強(qiáng)。 , March 23, 2023 閱讀一切好書如同和過去最杰出的人談話。 :40:0714:40:07March 23, 2023 1他鄉(xiāng)生白發(fā)，舊國見青山。 ? 財務(wù)部根據(jù)扎帳，核算各部門最終盤點結(jié)果，并出報表。四點：點數(shù)確認(rèn)甲乙無誤。 ? 在整理倉庫時，必須檢查商品保質(zhì)期，并將臨期，過期及變質(zhì)商品清理出來放至退貨區(qū)。 4 盤點要達(dá)成的目標(biāo) ? 每次盤點皆需投入大量的人力、物力和時間，同時也帶來一些負(fù)面影響，但它卻是一種非常重要的工作，因為它能達(dá)到下列目的： ? 1． 了解商店在一定階段的虧盈狀況 存貨盤點是全部存貨管理的一部分，而且是店內(nèi)資產(chǎn)及負(fù)債查核的一部分 。 ? 編號完成后，由助理（或支援人員）在系統(tǒng)中錄入，如有問題，及時返回營業(yè)部門進(jìn)行修改并重新錄入，并填寫好貨架編號及盤點單編號 19 盤點中的操作程序 整理 發(fā)放盤點單 點數(shù) 排序 收單 20 ? 整理 ? 將賣場和倉庫內(nèi)的商品按不同特點進(jìn)行整理 ? 空箱或紙皮必須另外堆放，以避免錯誤 ? 將倉庫或賣場內(nèi)不用盤點的商品