【摘要】餐飲部常見服務案例分析?分析情況:小孩比較吵鬧、好動且容易被碰傷。?處理方法:1、將客人引領至餐廳旁邊不起眼(離通道比較遠)的地方落座;2、為小孩準備兒童椅,并圍上口布;3、及時撤走桌上的花瓶、刀叉、杯具等物品;4、配上相應的餐具(如湯碗、湯匙、骨碟等)5、向客人介紹一些兒童
2025-03-10 12:12
【摘要】流程制作過程簡介流程是什么??流程扮演的角色?流程的工作內(nèi)容?流程的工作目標?流程的意義流程扮演的角色?流程好比機場的塔臺管制,負責監(jiān)控代理商的工作進度,時間表和交件期限。?流程扮演的角色就像業(yè)務人員在客戶與代理商之間一樣;是協(xié)調(diào)創(chuàng)意部、
2025-02-14 04:54
【摘要】2/27/202318基礎和地下室2/27/20232內(nèi)容提要能力要求通過本章的學習,學生應掌握基礎的類型及構(gòu)造;掌握地下室防潮和防水構(gòu)造。本章講述了基礎和地下室兩大部分,其中基礎類型、基礎構(gòu)造和地下室的防潮、防水是本章的重點;教學難點為地下室防潮、防水構(gòu)造。2/27/202338
2025-02-08 12:54