【正文】 生抗藥性 如鰻鱺赤鰭病病原菌嗜水氣單胞菌對藥物的平均耐藥率為 ％； 人工分離的大西洋鮭癤瘡病病原菌殺鮭氣單胞菌 55％的菌株對土霉素有抗性，37％的菌株對噁喹酸有抗藥性。 三、管理措施 1．法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè) ⑴ 美國 FDA 1994年制定了“化合物在食品動物中使用安全評價(jià)的基本原則”； 1996年頒布了“動物藥品可用法”和“動物醫(yī)療藥物說明”兩項(xiàng)法規(guī)； ⑵ 歐盟、日本等國家 對水產(chǎn)品公害有明確的法規(guī)限制，特別是對重金屬、洗滌劑、激素等有毒有害物質(zhì)殘留和漁用藥物的使用嚴(yán)加限制；對進(jìn)口水產(chǎn)品的致病菌嚴(yán)格檢驗(yàn)。 劑量的選擇易受理化、生物因子和藥物因素的影響： 如 pH、溶解氧、水溫、硬度、鹽度、有機(jī)質(zhì)和浮游生物的含量等 。 ③ 美國 職能： FDA獸藥中心（ CVM）負(fù)責(zé)動物藥品的制造、經(jīng)營和使用； CVM負(fù)責(zé)批準(zhǔn)用于食品動物的藥物種類，并確定藥物殘留允許量（ tolerence）及休藥期； 附件 （五）檢測技術(shù)的運(yùn)用 快速確定水產(chǎn)品中是否有殘留，大致確定殘留藥物的類別 ， 國外 的通常做法 ： ① 取樣 ② 快速篩選檢驗(yàn) ③ 確證超標(biāo)藥物的品種和準(zhǔn)確含量 實(shí)驗(yàn)室檢測 ，要符合以下幾個(gè)原則： ⑴ 應(yīng)選擇國家認(rèn)可的，有資質(zhì)的漁藥殘留檢測實(shí)驗(yàn)室； ⑵ 根據(jù)國家發(fā)布的漁藥殘留檢測技術(shù)規(guī)范進(jìn)行操作； ⑶ 在進(jìn)行藥殘檢測、分析時(shí)要注意以下四個(gè)問題： ① 執(zhí)行官方采樣程序，注意取樣的科學(xué)性與代表性。如青霉素類 四環(huán)素的變應(yīng)原性反應(yīng)比青霉素少，但四環(huán)素藥物可引起過敏和蕁麻疹。 ⑷抗寄生蟲藥 作用：通過藥浴或內(nèi)服，殺死或驅(qū)除體外或體內(nèi)寄生蟲的藥物以及殺滅水體中有害無脊椎動物。 包括：抗原蟲藥、抗蠕蟲藥和抗甲殼動物藥等。 ③ 導(dǎo)致耐藥菌株的產(chǎn)生 嚴(yán)重后果： 臨床感染性疾病的治療困難； 延誤正常的治療過程； 至今，具有耐藥性的微生物通過動物性食品移生到人體內(nèi)而對人體健康產(chǎn)生危害的問題尚未得到解決。 ② 采取適宜的樣品前處理方法。 （ 7）療程的確定 一、給藥的時(shí)間間隔 二、總共應(yīng)當(dāng)用藥多少次和多少天 用藥的次數(shù)與病情需要及藥物的消除速率有關(guān)； 用藥時(shí)間的選擇應(yīng)根據(jù)具體的藥物、養(yǎng)殖的種類、疾病的類型等綜合考慮。 ④ 作出準(zhǔn)確的結(jié)果判斷。 ⑥ 激素作用 主要包括：甾類同化激素和非甾類同化激素 嚴(yán)重后果：造成人類生理功能紊亂，如潛在發(fā)育毒性（兒童早熟）及女性男性化或男性女性化現(xiàn)象。 包括：疫苗、免疫血清等。 ⑶抗微生物藥 作用：通過內(nèi)服、浸浴或注射，殺滅或抑制體內(nèi)微生物繁殖、生長。如呋喃類； 表現(xiàn)為皮炎、白細(xì)胞減少、溶血性貧血和藥熱等。 ② 歐盟： 歐盟批準(zhǔn)使用噁喹酸、土霉素等 19種。 （ 4）選藥原則 （一）有效性： 藥物對疾病的治療效果 抗菌素選擇： ①選擇合適的藥物的抗菌譜； ②藥物敏感性試驗(yàn)； ③抗菌素對致病菌的作用類型 ； （二）安全性 ：藥物的不