【正文】 占有率超過 2%l群雄爭霸格局l按照員工人數(shù)，全部是小企業(yè)l大型企業(yè)正在孕育l長三角l珠三角l消費(fèi)性電子產(chǎn)品lIT及通訊產(chǎn)品l食品飲料l高周轉(zhuǎn)消耗性產(chǎn)品v目前，第三方物流企業(yè)的收入大部分仍來自于基本物流服務(wù)：倉儲和運(yùn)輸，毛利率普遍低于 20%。配建用地部分獨(dú)自開發(fā)，獲取利益。 細(xì)分行業(yè)的進(jìn)入策略細(xì)分行業(yè)的進(jìn)入策略 —— 冷飲產(chǎn)品冷飲產(chǎn)品進(jìn)入冷飲產(chǎn)品冷鏈物流的優(yōu)缺點(diǎn)優(yōu)點(diǎn) 缺點(diǎn)l技術(shù)要求不高，服務(wù)相對簡單；l行業(yè)處于起步期，未來發(fā)展空間較大；l行業(yè)目前已經(jīng)積累了相對豐富的物流經(jīng)驗(yàn)，可以借鑒。l肉類產(chǎn)品產(chǎn)銷量大，前期投入大；l國家對肉類產(chǎn)品的安全衛(wèi)生要求高；l在遭遇流行性疾病時，風(fēng)險較高；l若經(jīng)營進(jìn)口肉類，國家的檢驗(yàn)政策要求在獲得檢疫證明前不得分銷，會影響其他品種經(jīng)營。生豬養(yǎng)殖屠宰加工豬肉運(yùn)輸豬肉儲藏鮮奶生產(chǎn)鮮奶加工產(chǎn)品儲藏產(chǎn)品銷售雙匯的 “ 產(chǎn)供銷一體化 ” 模式豬肉銷售鮮奶運(yùn)輸伊利的 “ 各自為政 ” 模式 “ 第三方經(jīng)營第三方經(jīng)營 ”” 模式模式v“ 第三方經(jīng)營 ” 模式是指獨(dú)立于冷鏈產(chǎn)品生產(chǎn)商、加工商、批發(fā)商和零售商以外，提供專業(yè)化物流服務(wù)的業(yè)務(wù)模式；v“ 第三方經(jīng)營 ” 模式是未來的發(fā)展方向。儲藏環(huán)節(jié)自動化冷庫、氣調(diào)冷庫、多溫冷庫等技術(shù)，有效延長儲存保鮮期產(chǎn)地加工環(huán)節(jié)真空預(yù)冷技術(shù)、冰溫預(yù)冷技術(shù)，提高產(chǎn)品質(zhì)量，延長保鮮期運(yùn)輸環(huán)節(jié)冷藏集裝箱、鐵路冷藏車、 “三段式 ”冷藏運(yùn)輸車等技術(shù)，實(shí)現(xiàn) “門對門 ”服務(wù)信息控制環(huán)節(jié)GPS、 GIS、 EDI、條形碼、 MIS、溫濕度紅外遙感技術(shù)，實(shí)現(xiàn)全程控制冷鏈物流技術(shù)采購環(huán)節(jié)綠色養(yǎng)殖、栽培技術(shù)和有害物質(zhì)檢測技術(shù)，從源頭上保證了冷鏈物流的質(zhì)量 影響冷鏈物流發(fā)展的政策因素分析（影響冷鏈物流發(fā)展的政策因素分析（ 1/2））v冷鏈物流是國家大力鼓勵發(fā)展的行業(yè)。 l缺乏供應(yīng)鏈上下游之間的整體規(guī)劃與協(xié)調(diào)，在一些局部發(fā)展中存在嚴(yán)重的失衡和無法配套的現(xiàn)象； l例如冷庫建設(shè)存在 “ 六多六少 ” 現(xiàn)象，即：肉類冷庫多，果蔬冷庫少；城市冷庫多，農(nóng)村冷庫少；經(jīng)營性冷庫多，加工性冷庫少；普通冷庫多，專業(yè)性冷庫少；基礎(chǔ)型冷庫多，高技術(shù)冷庫少；l整體發(fā)展規(guī)劃的欠缺影響了食品冷鏈的資源整合，以及行業(yè)的推動。因此第三方物流又叫合同制物流 。投資規(guī)模大，資產(chǎn)專用性高 l與常溫物流相比，冷鏈物流系統(tǒng)的建設(shè)投資要大很多。以加工配送中心為核心，向冷凍冷藏供應(yīng)鏈的上游延伸，使賣場、連鎖超市、便利店等下游與供應(yīng)鏈上游的溝通更加順暢，商品采購供應(yīng)更有保障，可有效防止供應(yīng)鏈斷檔；l共同配送成為趨勢。 冷鏈物流市場需求分析冷鏈物流市場需求分析v近年來，我國冷鏈物流市場規(guī)模和需求增速加快。專業(yè)物流公司 地產(chǎn)公司 政府物流中心或倉儲配送中心 住宅或商業(yè)地產(chǎn)開發(fā)物流用地申請批復(fù)用地申請物流用地配建用地聯(lián)合開發(fā)管理運(yùn)營獨(dú)自開發(fā)獲利冷鏈物流行業(yè)標(biāo)桿企業(yè)分析、冷鏈物流行業(yè)標(biāo)桿企業(yè)分析 夏暉食品集團(tuán)夏暉食品集團(tuán) 中外運(yùn)上海冷鏈物流中心中外運(yùn)上海冷鏈物流中心 夏暉食品集團(tuán)v夏暉食品集團(tuán)充當(dāng)麥當(dāng)勞的全球第三方物流業(yè)務(wù)總管已經(jīng) 30年；v伴隨著麥當(dāng)勞在全球的成功，夏暉食品集團(tuán)也隨之發(fā)展成了世界上最成功的第三方冷鏈物流服務(wù)商；v夏暉食品集團(tuán)通過為麥當(dāng)勞提供一站式的優(yōu)質(zhì)綜合物流服務(wù)，獲得了高于同行的利潤。l提供增值服務(wù)的機(jī)會較少；l可能要承擔(dān)廠商轉(zhuǎn)嫁的風(fēng)險，如化貨等；l冷飲行業(yè)利潤率相對較低，對成本要求苛刻；l會受季節(jié)因素影響。比如：貼標(biāo)簽、捆綁包裝等，收入來源多；l廠商外包意愿高；l有整合廠商原有冷鏈設(shè)施的可能性；l行業(yè)穩(wěn)步發(fā)展，可隨行業(yè)共同成長。 特點(diǎn) 問題 代表企業(yè)l各自為政，條塊分割l物流不是主營業(yè)務(wù)l供應(yīng)鏈上游與下游之間競爭大于合作l物流交易費(fèi)用上升l冷鏈容易脫節(jié)l某一環(huán)節(jié)服務(wù)效果不明顯l伊利、蒙牛、光明等各大乳品企業(yè)l伊藤洋華堂l…… “ 產(chǎn)供銷一體化產(chǎn)供銷一體化 ”” 模式模式v“ 產(chǎn)供銷一體化 ” 模式是指某一市場主體，負(fù)責(zé)冷鏈產(chǎn)品從生產(chǎn)、加工、物流到銷售全過程的經(jīng)營模式；v“ 產(chǎn)供銷一體化 ” 模式適用范圍比較窄，比較典型的是雙匯集團(tuán)。當(dāng)前，各個環(huán)節(jié)均形成了較為完善的技術(shù)體系，為冷鏈物流的發(fā)展提供了保障。而發(fā)達(dá)國家最高不超過 50%。 ”l物流是完成實(shí)物從源地向目的地之間流動的活動 l職能活動：如運(yùn)輸、儲藏、裝卸、搬運(yùn)、配送等l增值活動：如包裝、加工、信息處理等物流的兩點(diǎn)內(nèi)容價格時間地點(diǎn)數(shù)量品質(zhì)物流的五項(xiàng)要素 物流的分類物流的分類v根據(jù)對溫度控制的不同要求，物流通?？梢苑譃橐韵滤念悾何锪鞣诸惓匚锪鱨不需要對產(chǎn)品的溫度進(jìn)行控制高溫冷鏈物流或冷藏鏈l需要將產(chǎn)品溫度控制在 0℃ 至 4℃或 6℃ 之間l蔬菜、水果、新鮮牛奶、冷鮮肉等低溫冷鏈物流或冷凍鏈l需要將產(chǎn)品溫度控制在 18℃ 或20℃l冷凍肉類；速凍食品，如速凍水餃、速凍面點(diǎn)；冰激凌等恒溫物流l化妝品：零上 20℃ 恒溫l巧克力：零上 14℃ 恒溫l葡萄酒：零上 14℃ 或 18℃ 恒溫、恒定濕度 第三方物流第三方物流v第三方物流是指生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)為集中精力搞好主業(yè)，把原來屬于自己處理的物流活動，以合同方式委托給專業(yè)物流服務(wù)企業(yè)，同時通過信息系統(tǒng)與物流服務(wù)企業(yè)保持密切聯(lián)系，以達(dá)到對物流全程的管理和控制的一種物流運(yùn)作與管理方式。很多設(shè)備都是專用的，容易產(chǎn)生沉淀成本對信息技術(shù)要求高 l冷鏈物流具有精益性和敏捷性的雙重特征，參與主體多，要求安全實(shí)時監(jiān)控，因此需要高度信息技術(shù)支撐需要高度組織協(xié)調(diào)性 l冷鏈物流系統(tǒng)在運(yùn)營中，對時間要求非常高。共同配送是為提高物流效率，對許多企業(yè)一起進(jìn)行配送的方式。據(jù)測算，冷鏈物流整體市場規(guī)模在 3000億元以上，年增長率在 8%以上。夏暉的關(guān)鍵成功要素l與麥當(dāng)勞形成長期戰(zhàn)略伙伴關(guān)系：跟隨麥當(dāng)勞進(jìn)入市場，圍繞它的產(chǎn)能和銷量建立其物流網(wǎng)絡(luò)，使其物流網(wǎng)絡(luò)達(dá)到供需平衡，從而消除能力的空載；l完全自動化的倉儲操作；l運(yùn)用先進(jìn)的信息系統(tǒng)來計(jì)算途徑和控制溫度，從而降低了平均庫存和損耗率；l提供物流增值服務(wù)：為麥當(dāng)勞從原料供應(yīng)商處收集原料，進(jìn)行及時配送，并提供其它諸如采購和庫存管理等增值服務(wù)。主要策略l鎖定目標(biāo)大客戶；l以區(qū)域儲藏、配送為主要業(yè)務(wù)；l對倉儲部分盡量采取分包方式，以減少季節(jié)性因素帶來的資產(chǎn)閑