【正文】 酒莊：利斯特 品酒會(huì)過程中葡萄酒講師會(huì)組織一些葡萄酒主題的游 戲，增加現(xiàn)場(chǎng)氣氛，可設(shè)一、二、三等獎(jiǎng)。 ? 題目： ? ①葡萄酒按顏色分為幾類？ ? ②法國(guó)葡萄酒分幾個(gè)級(jí)別？分別是哪些？ ? ③說出紅、白葡萄各三種？ 品酒會(huì)時(shí)長(zhǎng) 2小時(shí) ～ 3小時(shí) 品酒會(huì)講師講課內(nèi)容 一 、葡萄酒基礎(chǔ)知識(shí) 什么是葡萄酒 葡萄酒的分類 干白葡萄酒的釀造原理簡(jiǎn)介 干紅葡萄酒的釀造原理簡(jiǎn)介 白葡萄常見品種 紅葡萄常見品種 二 、 法國(guó)葡萄酒 法國(guó)葡萄酒質(zhì)量等級(jí) 主要產(chǎn)區(qū)特點(diǎn)概述 酒標(biāo)識(shí)別介紹 三、 新世界葡萄酒與舊世界葡萄酒概況 新世界葡萄酒概況 舊世界葡萄酒概況 新舊世界葡萄酒差別 四、餐食搭配 西餐常見葡萄酒種類 葡萄酒在西餐中的常見品飲順序 菜食配酒的基本原則 五、品酒 品酒的環(huán)境 品酒主題： 常見葡萄酒品飲技巧和禮儀，正式宴會(huì)品飲順序 氣泡葡萄酒的品嘗（氣泡葡萄酒的主要顏色，香氣，口感） 白葡萄酒的品嘗（白葡萄酒的主要顏色，香氣，口感） 紅葡萄酒的品嘗（紅葡萄酒的主要顏色，香氣，口感） 甜型葡萄酒的品嘗（甜型葡萄酒的主要顏色，香氣，口感） 六、 葡萄酒的功能 健康 社交 地理 禮儀 龍船 今年，我們把這種關(guān)心以特別優(yōu)雅、特別芳香、特別浪漫的形式呈現(xiàn)給他（她）們：組織一次葡萄酒品鑒會(huì)，讓人們?cè)跀?shù)種葡萄酒的美味中徜徉又回味無窮。干紅 AOC 供貨價(jià) 零售價(jià) 年份： 2023年 產(chǎn)區(qū)：法國(guó)勃艮第 酒精度： 13%vol 薩貝爾公爵 干紅 AOC 年份： 2023年 產(chǎn)區(qū)：法國(guó)伽亞克 酒莊：薩貝爾中級(jí)莊 酒精度： 14%vol 包裝： 6瓶 /原木箱 品種：鮑高 釀制： 12個(gè)月橡木桶 供貨價(jià) 零售價(jià) 掃碼價(jià)： 298元 呈晶瑩剔透的深寶石紅色，散發(fā)著清新怡人的紅果香、甘草香和濃郁純正的酒香并伴有一絲優(yōu)雅的橡木香氣，口感柔順細(xì)膩，酒體飽滿完整，品種典型性明顯。 二等獎(jiǎng) 推薦獎(jiǎng)品 寶圖城堡 這些授課組織經(jīng)過 了 WSET 的嚴(yán)格篩選及評(píng)測(cè)，以確保 、其具備 WSET 所要求的教育資質(zhì)， 只有在這