【正文】 ?一般而言 ， 快速反應(yīng)的具體策略有待上架商品準(zhǔn)備服務(wù) ( F l o o r Ready Merchandise)、 自動(dòng)物料搬運(yùn) (Automatic Material Handling)等 。 其最終目標(biāo)是建立一個(gè)具有高效反應(yīng)能力和以客戶需求為基礎(chǔ)的系統(tǒng) ， 使零售商及供應(yīng)商以業(yè)務(wù)伙伴方式合作 ， 提高整個(gè)食品雜貨業(yè)供應(yīng)鏈的效率 ， 而不是單個(gè)環(huán)節(jié)的效率 ， 從而大大降低整個(gè)系統(tǒng)的成本 、 庫(kù)存和物資儲(chǔ)備 ， 同時(shí)為客戶提供更好的服務(wù) 。 圖 115見(jiàn)下頁(yè) 《 運(yùn)作管理 》 教材編寫(xiě)組 訂貨手冊(cè) 、 貨架標(biāo)簽的維護(hù) 商品文件的制定和維護(hù)，訂貨手冊(cè)的發(fā)送 商品文件的制定和維護(hù) ，貨架標(biāo)簽和訂貨手冊(cè)的制作及發(fā)行 訂貨資料輸入 傳送訂貨資料向本部或 VAN 資料處理 向訂貨單位傳送資料 訂貨輸入 檢查傳送 配 送 營(yíng)業(yè)額處理 檢查接收 資料輸入 賣貨管理 付款單發(fā)送 發(fā)票或支付明細(xì)表 買(mǎi)賣管理 支 付 進(jìn)賬處理 零 售 店 連鎖店本部或 VAN公司 批 發(fā) 圖 115 電子訂貨系統(tǒng)流程圖 《 運(yùn)作管理 》 教材編寫(xiě)組 思考題 1．什么是敏捷制造方式，它有什么樣的特征？ 2．簡(jiǎn)述敏捷制造實(shí)施的基礎(chǔ)。 (7)識(shí)別分布在訂單預(yù)測(cè)約束之外的項(xiàng)目。 4． 產(chǎn)品設(shè)計(jì) 5． 信息技術(shù)和決策支持系統(tǒng) ?信息技術(shù)和決策支持系統(tǒng)是促成有效供應(yīng)鏈管理的關(guān)鍵因素 。 《 運(yùn)作管理 》 教材編寫(xiě)組 ?供應(yīng)鏈診斷是對(duì)企業(yè)現(xiàn)有供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)進(jìn)行分析評(píng)價(jià) ， 以找出可能改進(jìn)的領(lǐng)域 。 ?在此階段 ， 企業(yè)一般采用 MRP系統(tǒng)進(jìn)行計(jì)劃和控制 。 2． 先進(jìn)的信息技術(shù) （ 1） 市場(chǎng)信息的收集 。 產(chǎn)品的可定制性主要以內(nèi)含的技術(shù)為基礎(chǔ) ， 最重要的是把它和其他大規(guī)模定制技術(shù)相結(jié)合 。 六 、 敏捷制造的發(fā)展趨勢(shì) ?基于知識(shí)和信息網(wǎng)絡(luò)的敏捷制造涉及多種技術(shù)和應(yīng)用領(lǐng)域 ， 具有廣泛的發(fā)展趨勢(shì) ， 具體體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面： （ 1） 面向知識(shí)和信息網(wǎng)絡(luò) ， 建立一套支持敏捷制造數(shù)字化 、 并行化 、 智能化 、 集成化的多模態(tài)人機(jī)交互信息處理與應(yīng)用理論及方法 ， 根據(jù)用戶的個(gè)性化需求和市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)趨勢(shì) ， 以有效地組織敏捷制造動(dòng)態(tài)聯(lián)盟 ， 充分利用各種資源進(jìn)行多模態(tài)人機(jī)協(xié)同的敏捷制造 ， 盡快響應(yīng)市場(chǎng)需求 。 （ 二 ） 敏捷制造實(shí)施的數(shù)據(jù)基礎(chǔ) ?敏捷制造系統(tǒng)的基礎(chǔ)數(shù)據(jù)包括設(shè)計(jì) 、 計(jì)劃 、 制造 、 控制 、 采購(gòu) 、 銷售財(cái)務(wù)等部門(mén)中直接與產(chǎn)品有關(guān)的數(shù)據(jù) ， 貫穿于企業(yè)生產(chǎn)中的整個(gè)流程 。 4． 敏捷的技術(shù)裝備 ， 保持競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì) ?未來(lái)的競(jìng)爭(zhēng)成功企業(yè)將擁有一支富于創(chuàng)造性 、 有領(lǐng)先技術(shù)的職工隊(duì)伍 ， 并能通過(guò)靈捷的工藝技術(shù)裝備系統(tǒng)和迅速準(zhǔn)確的通訊與信息系統(tǒng) ， 及時(shí)抓住市場(chǎng)機(jī)遇創(chuàng)造營(yíng)銷機(jī)會(huì) ， 并在競(jìng)爭(zhēng)中獲勝得利 。 惠特尼 1911 年 科學(xué)管理原理 泰勒 1911 年 動(dòng)作研究；工業(yè)心理學(xué)的應(yīng)用 弗蘭克和莉蓮 梅奧 (Elton Mayo)通過(guò)霍桑實(shí)驗(yàn)證明員工是 “ 社會(huì)人 ” ， 工作效率提高主要取決于員工的積極性 ， 取決于職工的家庭和社會(huì)生活及組織中人與人的關(guān)系 。第十一章 現(xiàn)代運(yùn)作管理理論的發(fā)展 《 運(yùn)作管理 》 教材編寫(xiě)組 內(nèi)容提要： 。 《 運(yùn)作管理 》 教材編寫(xiě)組 ?組織中除了正式團(tuán)體外 ， 職工中還存在著非正式團(tuán)體 。 吉爾布雷斯 1912 年 活動(dòng)進(jìn)度圖 甘特 1913 年 移動(dòng)裝配線 福特 1915 年 庫(kù)存管理的數(shù)學(xué)模型 . 哈里斯 1930 年 關(guān)于工人動(dòng)機(jī)的霍桑試驗(yàn) 梅奧 1935 年 抽樣和質(zhì)量控制的統(tǒng)計(jì)程序 道奇、 H. 、 W. 休哈特等 1940 年 運(yùn)作研究在戰(zhàn)爭(zhēng)上的運(yùn)用 運(yùn)作研究小組 1947 年 線形規(guī)劃 喬治 5． 提高系統(tǒng)各個(gè)部分的綜合集成水平 ?成功的制造企業(yè)主要以面向任務(wù)的項(xiàng)目工作小組形式來(lái)組織生產(chǎn)活動(dòng) ， 并賦予項(xiàng)目工作小組相應(yīng)的權(quán)利 、 責(zé)任和利益 。 （ 三 ） 單元制造 、 基于比率的計(jì)劃和能力計(jì)劃 1． 單元制造 ?敏捷制造企業(yè)往往按制造單元進(jìn)行車間平面布置 。 《 運(yùn)作管理 》 教材編寫(xiě)組 （ 2） 基于知識(shí)和信息網(wǎng)絡(luò) ， 對(duì)定制產(chǎn)品的外觀形態(tài) 、 方案布局和多模態(tài)環(huán)境下人機(jī)交互等環(huán)節(jié)的支持加強(qiáng) ， 以提高敏捷制造系統(tǒng)的可塑性及定制產(chǎn)品在美觀性 、 宜人性等方面運(yùn)作過(guò)程的可視化 。 《 運(yùn)作管理 》 教材編寫(xiě)組 （三）提供交貨點(diǎn)定制 ?企業(yè)要想確切知道并滿足客戶的需求 ， 可采取的方法是在銷售地點(diǎn)了解客戶的需求信息 ， 并通過(guò)調(diào)整生產(chǎn)流程 ， 在銷售或交貨點(diǎn)生產(chǎn)產(chǎn)品 ， 或至少在當(dāng)時(shí)當(dāng)?shù)赝瓿勺詈蟮亩ㄖ粕a(chǎn)工序 。 一種方法 ， 是在零售商處安裝定單系統(tǒng) ， 以接受顧客的訂貨 ， 并通過(guò)電子數(shù)據(jù)交換 (EDI)系統(tǒng)得到零售商處的訂貨信息 。 3． 內(nèi)部供應(yīng)鏈集成 ?這一階段要實(shí)現(xiàn)企業(yè)直接控制的領(lǐng)域的集成 ， 集成的輸出是集成化的計(jì)劃和控制系統(tǒng) 。 ?新的供應(yīng)鏈開(kāi)發(fā)與設(shè)計(jì)包括供應(yīng)鏈節(jié)點(diǎn)企業(yè) 、 資源 、 設(shè)備等的評(píng)價(jià) ， 供應(yīng)鏈合作伙伴的選擇和定位 ， 戰(zhàn)略性供應(yīng)商和用戶合作伙伴關(guān)系管理 （ 績(jī)效評(píng)價(jià) 、 利益與風(fēng)險(xiǎn)分配 、 激勵(lì)與約束機(jī)制等 ） 等內(nèi)容 。 6． 顧客價(jià)值 《 運(yùn)作管理 》 教材編寫(xiě)組 四、供應(yīng)鏈管理方法 ?供應(yīng)鏈管理最早是以一些具體的方法出現(xiàn)的 ， 主要包括以下幾種： 1． 快速反應(yīng) ?快速反應(yīng) （ Quick Response， 簡(jiǎn)稱 QR） 是 20世紀(jì) 80年代美國(guó)服裝業(yè)在實(shí)施減少虧損的戰(zhàn)略中產(chǎn)生的 。 (8)查詢共享數(shù)據(jù)、 Email、電話、交談、會(huì)議等，調(diào)查研究訂單預(yù)測(cè)例外情況，并將產(chǎn)生的變化提交給訂單預(yù)測(cè) (如步驟 6)。 3．簡(jiǎn)述大規(guī)模定制生產(chǎn)的主要特征。 《 運(yùn)作管理 》 教材編寫(xiě)組 ?有效客戶反應(yīng)是一種運(yùn)用于工商業(yè)的策略 。 ?快速反應(yīng)要求零售商和供應(yīng)商一起工作 ， 通過(guò)共享 POS信息來(lái)預(yù)測(cè)商品的未來(lái)補(bǔ)貨需求 ， 以及不斷地預(yù)測(cè)未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)以探索新產(chǎn)品的機(jī)會(huì) ， 以便對(duì)消費(fèi)者的需求能更快地做出反應(yīng) 。 （ 2）核心資源（ Core Competencies）：核心資源是指企業(yè)響應(yīng)市場(chǎng)、參與競(jìng)爭(zhēng)所依賴的能力，是選擇供應(yīng)鏈合作伙伴的根據(jù)，只有擁有所需核心資源的企業(yè)才可能成為組成供應(yīng)鏈中的伙伴企業(yè)。 ?本階段企業(yè)管理的核心是內(nèi)部集成化供應(yīng)鏈管理的效率問(wèn)題 ， 一般采用DRP系統(tǒng) 、 MRPⅡ 系統(tǒng)管理物料 ， 運(yùn)用 JIT等技術(shù)支持物料計(jì)劃的執(zhí)行 。 （ 2） 市場(chǎng)信息的處理 ， 通過(guò)計(jì)算機(jī)輔助設(shè)計(jì) (CAD)系統(tǒng)對(duì)收集到的市場(chǎng)信息進(jìn)行迅速有效的處理 ， 以生成相應(yīng)的技術(shù)數(shù)據(jù) ， 并傳輸?shù)接嘘P(guān)生產(chǎn)部門(mén) ，來(lái)實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)過(guò)程 。 （ 四 ） 提供整個(gè)價(jià)值鏈的快速響應(yīng) ?快速響應(yīng)就是 “ 在適當(dāng)?shù)攸c(diǎn) 、 適當(dāng)時(shí)間用適當(dāng)價(jià)格提供適當(dāng)產(chǎn)品 ” ， 即在誰(shuí) 、 什么 、 哪里 、 什么時(shí)間 、 為什么 、 怎樣六個(gè)方面進(jìn)行變化 。 《 運(yùn)作管理 》 教材編寫(xiě)組 第三節(jié) 大規(guī)模定制方式 一、大規(guī)模定制生產(chǎn)概述 （一）大規(guī)模定制生產(chǎn)的形成 ?早在 1970年美國(guó)的未來(lái)學(xué)家托夫勒 （ Alvin Toffler） 在 《 未來(lái)的沖擊 》（ Future Shock） 一書(shū)中就提到大規(guī)模定制生產(chǎn) ， 到 1993年派恩（ PineⅡ ） 在 《 大規(guī)模定制 —— 企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的新前沿 》 （ Mass Customization: T