【正文】 頓和甜曼哈頓酒了。 金菲士 ? 材料： ? 金酒 1 189。盎司， 蘇打水適量。配方中使用了雞蛋，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，建議作為消除疲勞的雞尾酒飲用。 ? 美麗的外貌和血腥的氣味相結(jié)合，竟然產(chǎn)生一種無(wú)可名狀的妖異魅力，一時(shí)之間，李 ? 裝飾物： ? 鹽圈杯。其制作方法種類(lèi)繁多，主要配比是混合數(shù)種烈酒后，用果汁和可樂(lè)兌和。（白俄羅斯雞尾酒只在以上配方加 1盎司淡奶，搖和法） ? 裝飾物： ? 無(wú) ? 載杯： ? 古典杯 攪和法要點(diǎn) ? 注意用電安全； ? 防止酒水濺流； ? 冰塊要新鮮，衛(wèi)生； ? 設(shè)備器具一次，清洗一次； ? 可攪拌二至三次，攪和時(shí)間： 10秒； ? 放材料順序：先放冰塊、再放水果、再放酒， 便于沉下、打碎 ； ? 倒入載杯，要注意不要把冰塊隨之倒進(jìn)，必要時(shí)可用濾冰器先將冰塊濾掉。其目的是防止冰塊直接進(jìn)入調(diào)酒杯，產(chǎn)生驟冷驟熱變化而使玻璃杯炸裂。樣子看上去還是挺誘人的。盎司 吉賓 蜂蜜香甜酒 倒入老式杯，裝上檸檬片 Rum 朗姆 酒 調(diào)制的 藍(lán)色夏威夷 Blue Hawaii ： 1 189。盎司 鮮奶油 搖均勻后 ， 倒入雞尾酒杯 幾種經(jīng)典雞尾酒的圖片： Whisky 威士忌 調(diào)制的 教父 God Father： 1 189。 香蕉得其利 (Banana Daiquiri) ? 材料： 2oz朗姆酒 1吧匙糖霜 ? 調(diào)法： 攪和法 步驟：先將上列材料放入電動(dòng)攪拌 機(jī)中攪勻，然后再加入碎冰攪勻，濾入雞尾酒杯內(nèi)。 ? （八）下料程序要遵循先輔料、后主料的原則，這樣如在調(diào)制過(guò)程中出了什么差錯(cuò)，損失不會(huì)太大，而且冰塊不會(huì)很快融化。 ），也比“無(wú)敵雞尾酒”要強(qiáng)。 ? 載杯： ? 小型高腳甜酒杯或雪利酒杯。 ? 點(diǎn)評(píng)： ? 美人和烈酒一樣，只屬于那些能夠品味的人，這也是美人烈酒彌足珍貴的原因。就這樣，在長(zhǎng)長(zhǎng)而黑暗的 50年里，一共有 2800名少 女慘被殺害，所有的尸體全部埋在她私人的浴室底下。盎司（白糖漿， 1： 1比例制作），蛋黃一個(gè)。盎司 ? 輔料：紅石榴糖漿 188。 ? 搖和動(dòng)作要大，搖勻至起泡沫，盡量搖和均勻，否則色澤不勻。盎司；甜味美思 189。 1） 干馬天尼 Dry Martini ? 材料： ? 基酒：金酒 1 189。馬天尼雞尾酒在上個(gè)世紀(jì)二十年代和二戰(zhàn)之間開(kāi)始受歡迎。埃 ? 注意點(diǎn)： ? 冰塊半壺（夏天要少，融解快）， 7～ 8塊，根據(jù)實(shí)際； ? 量酒器 jigger一般是只用一頭，防止液體滴漏污染操作臺(tái)， 189。 二、 紅粉佳人（ Pink Lady） ? 簡(jiǎn)介： ? 這是頗負(fù)盛名的雞尾酒，就如同粉紅色的佳人一樣，很受女士們的歡迎。盎司，青檸汁 1/2盎司，鮮檸汁 1/2盎司，半個(gè)雞蛋清，蘇打水適量 ? 制作方法： ? 搖和法。 ? 制作方法： ? 調(diào)和法。 七、血瑪麗（ Blood Mary） ? 以 vodka為基酒的一款酒（此外還有黑、白俄羅斯等） ? 簡(jiǎn)介： ? 名字的由來(lái)： ? 傳說(shuō)中，歐洲有四大鬼宅?？怂固夭舴蛉说钠G名遠(yuǎn)播歐洲大陸，連法皇路易十四也不遠(yuǎn)千里，拜倒在其石榴裙下。 制作鹽口雞尾酒杯 (切檸檬一片，夾取之擦濕雞尾酒杯口，鋪薄鹽在圓盤(pán)上，將杯口倒置，輕沾滿鹽備用 )。 ? 起源之一的說(shuō)法為二十世紀(jì)二十年代美國(guó)禁酒令期間，酒保將烈酒與可樂(lè)混成一杯看似茶的飲品，來(lái)鉆法令漏洞；起源之二是據(jù)說(shuō)在 1972年，由長(zhǎng)島橡樹(shù)灘客棧（ Oak Beach Inn）的酒保發(fā)明了這種以四種基酒混制出來(lái)的飲料。 該法速度快，省力，但缺陷在于調(diào)制出的酒水不夠柔和。 ? （十一）在調(diào)酒中使用的糖塊、糖粉，要首先在調(diào)酒器或酒杯中用少量水將其溶化，然后再加入其它配料進(jìn)行調(diào)制。 煙熏三文魚(yú) ? 西柚和橙子片先入盤(pán)，撒上松子仁，再淋上獼猴桃汁。盎司 淺色朗姆酒 ［加上 ４分之３盎司 藍(lán)色 柑橘酒 ［加上