保健食品配方的技術(shù)要點與問題研討(留存版)
【正文】 安全保障評價v 創(chuàng)新性 依據(jù)食用安全及創(chuàng)新技術(shù)水平評價二 擬定配方的基本思路與方法v 科學(xué)把握國家相關(guān)保健食品政策法規(guī)及技術(shù)要求。 劑量v 營養(yǎng)補充劑所用劑量嚴格按適宜人群準確計算 RNI用量，其他補充或有功能的物品應(yīng)提供劑量依據(jù)。v 根據(jù)文獻或?qū)嶒炓罁?jù)詳盡說明所用原輔料及其劑量可能誘發(fā)或產(chǎn)生的副作用以及處理措施。v 特殊使用原料需提供品種鑒定報告或 /和種植證 明。v 明確來源、生產(chǎn)企業(yè) （產(chǎn)地） 、標(biāo)準 （企標(biāo)） 、規(guī)格 （加工方法） 、純度、檢驗報告以及供應(yīng)證明。 v 說明各原輔料在配方或制劑中的與申報功能相關(guān)的作用依據(jù)及使用劑量依據(jù)。v 藥食兩用和可用于保健食品的中藥，應(yīng)按配方整體配伍定量，但原則上不可超藥典規(guī)定的日用劑量。國家食品藥品監(jiān)督管理局藥品與保健食品評審專家
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