【摘要】第一節(jié)蛋的概念及構(gòu)造第二節(jié)蛋的化學組成及性質(zhì)第三節(jié)蛋的加工特性第三篇蛋與蛋制品第二章蛋的概念、組成及加工特性第一節(jié)蛋的概念及構(gòu)造一、蛋的概念二、蛋的構(gòu)造第一節(jié)蛋的概念及構(gòu)造一、蛋的概念?禽蛋是一個完整的、具有生命的活卵細胞?
2025-08-23 08:57
【摘要】蘑菇菌種與生產(chǎn)蘑菇生長繁殖離不開菌種。在英語中，蘑菇菌種譯為“Spawn”，此詞來源于拉丁文，為擴大的意思，因此蘑菇接種的本意是“移植”。第一節(jié)有關(guān)菌種的概念蘑菇的“種籽”是孢子，通常所用的菌種是菌絲體，相當于高等植物的秧苗。種籽一般處于休眠狀態(tài)，而秧苗常處于生長狀態(tài)。蘑菇栽培用的菌種是菌絲體，就如水稻不用種籽，而用秧苗一樣。蘑菇菌種由三部分組成，即蘑菇菌株的純菌絲體、菌絲體著
2025-06-28 21:39
【摘要】《奇妙的蛋》教案 《奇妙的蛋》教案1設(shè)計思路 本活動源自《奇妙的蛋》主題。在進行該活動時，《奇妙的蛋》主題的開展處于主題結(jié)束即最后的階段。在前面的小主題中，我們和孩子們一起認識了各種各...
2024-12-06 00:52
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