【摘要】第十二章遺傳工程第一節(jié)遺傳工程概述遺傳工程廣義:細胞工程、染色體工程細胞器工程、基因工程酶工程、發(fā)酵工程狹義:基因工程基因工程概述基因工程是20世紀70年代初隨著DNA重組技術(shù)的發(fā)展應運而生的一門新技術(shù)?!?982年經(jīng)美國食品
2025-09-11 20:25
【摘要】第5章材料的拉伸和壓縮力學性能1第5章材料的拉伸和壓縮力學性能概述材料在拉伸時的力學性能軸向拉伸或壓縮時的強度計算第5章材料的拉伸和壓縮力學性能2概述概述力學性能:在外力作用下材料在變形和破壞方面所表現(xiàn)出的特性。試驗條件:常溫、靜載第5章材料的拉伸
2025-08-22 23:58
【摘要】第三節(jié)發(fā)酵工程簡介微生物學的奠基人——偉大的巴斯德?我國的傳統(tǒng)發(fā)酵產(chǎn)品醬油、醋、腐乳等享譽世界?我國的釀酒已經(jīng)有4000多年的歷史?我國的醬油距今已有3000年的歷史?1857年巴斯德證明發(fā)酵是由于微生物的作用密閉式發(fā)酵罐谷氨酸棒狀桿菌合成谷氨酸的途徑谷氨酸是味精的
2025-08-22 22:37