【正文】 100110 天，不應(yīng)早采。內(nèi)包裝應(yīng)選用白無毒材料，長度要便于扎口，并在上下底層適當(dāng)鋪紙便于吸溫。果園采用節(jié)水灌溉技術(shù)，配套膜下施肥、噴藥等設(shè)施，以降低生產(chǎn)成本，提高效益。測量濕度的儀器，精度要45求在177。冷 庫的消毒其它方法參見GB/T855987。嚴(yán)禁帶有水跡和病斑的果穗入庫。棚架栽培有深耕擴(kuò)穴；籬架栽培用隔行輪耕。C、套袋撕袋 先吹膨漲紙袋，再把袋口綁于穗?；?，使果穗懸在袋中央；采前 15 天～20 天，把紙袋下部撕破翹起，3 天～5 天后除袋，轉(zhuǎn)動果穗 1 次～2 次，使每個果粒達(dá)到全紅。紅地球葡萄多用留 2 芽3 芽的短梢修剪法。在其長度達(dá)到需要分枝的部位處摘心，用摘心口以下的副梢整形；對結(jié)果母枝上的競爭枝影響到附近結(jié)果枝時，及時摘心；備作下年結(jié)果母枝的發(fā)育枝，早期不摘心，超過架面時才留 10 片15 片葉摘心。第二年各主蔓上每隔 20cm—30cm培養(yǎng) 1 個結(jié)果枝組，采用中短梢修剪。（5）苗木處理 一年生冬貯苗，栽前要經(jīng)過選苗、修剪、浸水、沾漿等處理。 建園園地選擇宜選土層深厚、肥沃、疏松的沙壤土和輕壤土，土壤 PH 值 6—，地下水位在 2m—3m，水位過高應(yīng)挖溝修臺田栽植，同 時要求交通方便，有水源條件。 扦插育苗插條的處理（1）剪條種條要求健壯，芽眼飽滿、無抽干、無霉?fàn)€，剪成上平下斜，每根插條長約 1520 厘米，有 23 個芽眼，上剪口距芽 厘米，下剪口在近芽處，并做到隨剪隨捆，捆時不要將插條顛倒混亂，捆好后投入水中充分浸泡 1224 小時。將充分成熟、冬芽飽滿的枝條，裁剪成 6070 厘米，按 50 或 100 根一捆，掛牌標(biāo)記。赤霞珠是歐亞種。選擇晚熟、優(yōu)質(zhì)、耐儲存、高效品種，適應(yīng)昌吉地區(qū)土壤、氣候條件，且有苗木種源為選擇依據(jù)，本項目選擇樹種如下：（1）紅地球：別名美國紅提葡萄、全球紅、晚紅、紅菩提，原產(chǎn)美國，八十年代中期引入我國。23第六章　項目建設(shè)的原則、思路及目標(biāo) 項目建設(shè)的原則堅持先易后難，合理布局、穩(wěn)步推進(jìn)的原則；堅持全面規(guī)劃、突出重點、分步實施的原則；堅持量力而行，實事求是的原則，合理規(guī)劃林業(yè)生態(tài)建設(shè)任務(wù)，做到林業(yè)造林、治理能力綜合平衡；堅持依靠科學(xué)，建立強(qiáng)有力的科技保障體系。本項目堅持 種植基地化，基地品種化，品種區(qū)域化 的原則，在具有獨特地理優(yōu)勢的新疆昌吉市建成較具規(guī)模的釀酒葡萄種植基地，將給西部經(jīng)濟(jì)的的發(fā)展尤其是高經(jīng)濟(jì)附加值的葡萄酒及酒葡萄的生產(chǎn)帶來更廣闊發(fā)展空間?，F(xiàn)有員工 457 名，各類專業(yè)技術(shù)人員 165 名，其中專家 4 名，中級職稱以上技術(shù)人員 65 名，季節(jié)用工千余名，在萬畝荒漠上，打造集農(nóng)林牧、種養(yǎng)加、科工貿(mào)為一體的綠洲高效生態(tài)產(chǎn)業(yè)園區(qū)。新疆特色林果科技示范基地借助龍頭企業(yè)進(jìn)行基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，包括井、渠、路、林等項目的建設(shè)，改善生態(tài)環(huán)境，建立現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技示范，帶動該地區(qū)林果產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展并輻射周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)，實現(xiàn)昌吉市“十二五”規(guī)劃的 30 萬 畝鮮食葡萄、35 萬 畝釀酒葡萄的目標(biāo)。 社會經(jīng)濟(jì)狀況昌吉市總?cè)丝?35 萬人，居住著漢族、回族、哈薩克和維吾爾族等 32 個民族。南北長約260 公里，東西寬約 30 公里。（4）依托科技優(yōu)勢，培育龍頭企業(yè)及區(qū)域新的經(jīng)濟(jì)增長點的需要華興釀酒葡萄生態(tài)產(chǎn)業(yè)園是科技含量較高的農(nóng)業(yè)項目，作為農(nóng)業(yè)科技開發(fā)基地，它將融科學(xué)性和技術(shù)先進(jìn)性于一體，同時又具備農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣和示范作用。因此，發(fā)展休閑觀光農(nóng)業(yè)，是落實科學(xué)發(fā)展觀、扶持新興產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必然選擇，有利于增加農(nóng)民收益，縮小城鄉(xiāng)差別，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會的協(xié)調(diào)發(fā)展，有利于增強(qiáng)農(nóng)民就業(yè)機(jī)會，有利于人們的身心健康，有利于合理開發(fā)、利用和保護(hù)農(nóng)村自然、文化資源，推進(jìn)新農(nóng)村建設(shè)。種植釀酒葡萄已成為新疆農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)中的重要產(chǎn)業(yè)。 項目編制依據(jù)、原則及總體思路 依據(jù)（1）中共中央國務(wù)院關(guān)于加快林業(yè)發(fā)展的決定； （2）自治區(qū)黨委 自治區(qū)人民政府關(guān)于貫徹落實中共中央國務(wù)院關(guān)于加快林業(yè)發(fā)展的決定的意見；3（3）自治區(qū)黨委 自治區(qū)人民政府關(guān)于加快特色林果業(yè)發(fā)展的意見；（4）昌吉回族自治州林業(yè)發(fā)展“十二五” 計 劃（5）新疆維吾爾自治區(qū)國民經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展“十一五” 計劃與2022 年規(guī)劃綱要；（6）昌吉州林業(yè)“十一五 ”計劃及 2020 年遠(yuǎn) 景目標(biāo)規(guī)劃；（7）昌吉州有關(guān)水土氣象資料； 原則本項目建設(shè)堅持五原則：（1）堅持科學(xué)發(fā)展觀。同時配套基礎(chǔ)設(shè)施和滴灌系統(tǒng)建設(shè)，購置部分運輸車輛和農(nóng)機(jī)設(shè)備。第二章　項目建設(shè)背景及必要性 項目建設(shè)背景 自然背景葡萄在新疆已經(jīng)有兩千余年栽培歷史，新疆素有“葡萄故鄉(xiāng)” 的美譽(yù)。這些現(xiàn)代農(nóng)業(yè)設(shè)施通過功能拓展，使之從原來單一的生產(chǎn)性功能,拓展到示范推廣、教育培訓(xùn)、休 閑觀光等多功能，使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、居民生活與生態(tài)環(huán)境得到了有機(jī)的結(jié)合，從而使休閑觀光活動內(nèi)容成為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的新增長點。而且，在這里種植葡萄病蟲害少，具有香氣發(fā)育完全，色素形成良好，含糖量高，含酸量適中，產(chǎn) 量高，無污染，品質(zhì)優(yōu)良的優(yōu)勢，是一個得天獨厚的有機(jī)食品基地。 37′北緯 43176。在深度 100 米左右，穿透第三層較厚的亞粘土隔水層即可得到穩(wěn)定的地下水源。項目區(qū)距昌吉市 43 千米，為縣鄉(xiāng)級泊油公路。在各級黨委、政府的關(guān)心支持下，華興集團(tuán)以科學(xué)的經(jīng)營和管理理念，在發(fā)展中成長，在成長中壯大，對地方農(nóng)林牧產(chǎn)業(yè)的發(fā)展起到了龍頭帶動作用，是昌吉國家農(nóng)業(yè)科技園區(qū)核心企業(yè)之一。國內(nèi)專家曾預(yù)測，到 2025 年時，中國的中產(chǎn)階級很可能超過 5 億人，屆時，被視為時尚和身份象征的葡萄酒將更加暢銷。 銷售方案（1）產(chǎn)品銷售目標(biāo)市場根據(jù)項目設(shè)計方案，本項目生產(chǎn)的葡萄是無公害、綠色食品，其銷售目標(biāo)市場主要定位在疆內(nèi)各大葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)。本項目以無公害、綠色食品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)為基礎(chǔ)，建立標(biāo)準(zhǔn)化的無公害、綠色食品生產(chǎn)科技示范基地，提高林果業(yè)種植技術(shù)水平，促進(jìn)北疆地區(qū)特色林果業(yè)的發(fā)展，提高企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益和農(nóng)民收入，促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展。平均穗重 500 克。根據(jù)這個要求，昌吉華興種植基地，遠(yuǎn)離城市的污染，符合無公害食品、綠色食品生產(chǎn)對土地及其周邊環(huán)境的要求。做壟翻耕、平地、作壟， 壟寬 60 厘米，溝寬 40 厘米，壟高 25 厘米，要做到面平、土細(xì)；壟長 510 米為宜，作壟后進(jìn)行鋪膜，地膜寬 75 厘米。c、中耕除草 在葡萄苗生長旺盛時，進(jìn)行除草。定植溝深、寬各 80cm100cm。第二年在主蔓上每隔 20cm—30cm 配置 1 個結(jié)果枝組， 實行長、中、短梢修剪，使結(jié)果枝布滿架面，形成獨龍干形。a、結(jié)果枝摘心 從始花前 3 天5 天到始花期（5%花蕾開放）進(jìn)36行。剪口要高出枝條節(jié)部 3cm4cm。（2）果袋選擇宜選日本小林牌、臺灣佳果牌或石家莊海河牌等 18 號39（190mm265mm）以上白色聚丙烯農(nóng)膜袋或漏斗形優(yōu)質(zhì)紙袋。c、葉面噴肥 濃度：尿素、磷酸二氫鉀、硼砂 %～%；硫酸亞鐵、硫酸錳、硫酸鎂、硫酸鋅 %；草木灰水浸液 2%；過磷酸鈣1%～ 3%；氯 化鉀 %～1%。 葡萄的采收葡萄果實的質(zhì)量要求紅地球葡萄品種的果實應(yīng)具本品種的特性，果粒呈卵圓形，果實完整，大小 1216 克，色 澤玫瑰紅，果肉硬脆，能削成薄片，味甜可口，風(fēng)味純正。 儲藏保鮮貯藏前的準(zhǔn)備（1）保鮮庫的消毒入貯前進(jìn)行保鮮場所的滅菌消毒，并及時通風(fēng)。葡萄最佳冷藏品溫為 01℃。 復(fù)合栽培技術(shù)在培育幼樹期間全部間種農(nóng)作物，以棉花、西紅柿、花生等低桿作物為主，不宜間作苜蓿和高稈作物玉米、向日葵等；果樹進(jìn)入盛果期不宜間種農(nóng)作物。冷藏技術(shù)要求葡萄預(yù)冷后的葡萄裝箱、主梗朝上，穗尖朝下，單層斜放，每箱重量一致，均勻投放防腐藥劑， （二氧化硫的藥劑裝），裝妥后扎緊塑料袋口，蓋上箱蓋，放置貨架上密封上貯藏。容器要淺而小，以能放 510kg 為度，果穗裝滿后蓋紙， 預(yù) 冷。 “預(yù)防為主”就是在病蟲發(fā)生之前或初期采取措施，將病蟲害消滅在未發(fā)生前或初發(fā)階段。（2）肥料種類、用量、時期a、基肥 秋季采收后，每 667m2 施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥 4t～7t 或優(yōu)質(zhì)糞肥 5t，過磷酸鈣 50kg，復(fù)合肥 30kg。樹體防寒（1）樹體抗寒性38紅地球葡萄屬歐亞種，抗寒性較歐美種巨峰差，根系在4℃～5℃，枝條芽眼低于 16℃～17℃會受凍害。冬季枝蔓修剪（1）冬剪時期在 10 月底至 11 月 10 日（或立冬前）進(jìn)行。（3）抹芽與定梢 從芽眼普遍萌發(fā)膨大絨毛見綠到新梢開始伸長展葉之前進(jìn)行。注、架材 葡萄架材主要由立柱、橫梁、鐵絲、墮石等組成。（4）防護(hù)林設(shè)置 防護(hù)林的主帶應(yīng)與主風(fēng)向垂直，以喬灌木混合栽植疏林帶為宜，樹種為楊、柳、榆和紫穗槐。扦插當(dāng) 10 厘米地溫穩(wěn)定到 18℃左右（約 4 月 20 日）進(jìn)行扦插，株距10 厘米，每壟兩行（平畦為 50 厘米行距），將種條芽向上扦插，催根的枝條扦插時，預(yù)先用與枝條粗細(xì)相同的木棍打孔，扦插時要求上芽與土平面起平。b、溝藏在干燥的地方，挖溝，深 米，長短以種條量而定。 真空冷凍干燥技術(shù)的應(yīng)用本項目將引進(jìn)國內(nèi)一流真空冷凍干燥設(shè)備，利用先進(jìn)的真空冷凍干燥技術(shù)，進(jìn)行果蔬產(chǎn)品真空冷凍食品的加工與生產(chǎn)，真空冷凍技術(shù)的應(yīng)用，將以往不易保鮮的水果、蔬菜及各種大眾蔬菜，通過真空冷凍干燥加工后，使其不僅可保存原來的營養(yǎng)成分和動植物纖維，而且形狀、色澤、味道不變，能夠長期保存。果實性狀：果穗大、長圓錐形，平均穗重 650 克；果粒圓形或卵圓形，平均粒重 14—18 克，果粒著生松緊適度，整齊均勻；果皮中厚，果實呈艷麗的玫瑰色；味甜可口，風(fēng)味純正，可溶性固形物 17—22%，品 質(zhì)極上；果柄長，與果實結(jié)合緊密，不宜裂口；果刷粗大，著生極牢固，耐拉力強(qiáng)，不脫粒；果實可遠(yuǎn)途運輸和耐儲藏。 項目布局和規(guī)劃項目區(qū)由于多年的農(nóng)業(yè)種植，地形較為平坦，把項目區(qū)域方格式進(jìn)行布局。而且，在這里種植葡萄病蟲害少，具有香氣發(fā)育完全，色素形成良好，含糖量高，含酸量適中，產(chǎn) 量高，無污染，品質(zhì)優(yōu)良的優(yōu)勢，是一個得天獨厚的有機(jī)食品基地。與世界人均 6L 多的消費量差距很大。據(jù)統(tǒng)計，從“ 八五”以來，昌吉市共引進(jìn)的各類水果優(yōu)良品種多達(dá)到 180 多個，為本項目實施提供了良好的品種資源。目前，特色林果產(chǎn)業(yè)已成為昌吉市農(nóng)業(yè)中的一個支柱產(chǎn)業(yè)，是農(nóng)民致富增收的一個新的增長點，隨著近年來葡萄酒產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展，釀酒葡萄已成為新疆經(jīng)濟(jì)增長的一個新亮點。昌吉市地表水為來源于天山北麓的頭屯河、三屯河，兩河主要靠高山冰雪融水和大氣降水補(bǔ)給，可利用年均徑流量 億立方米，13為工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和人民生活的主要水源。其產(chǎn)值在農(nóng)民增收中的貢獻(xiàn)率較低，同林果業(yè)發(fā)展較快的地區(qū)差距懸殊，因此發(fā)展?jié)摿薮?。主要體現(xiàn)在以下三個方面：一是有利于拓寬農(nóng)民就業(yè)渠道，實9現(xiàn)農(nóng)村富余勞動力的有效轉(zhuǎn)移；二是有利于帶動農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展，促進(jìn)農(nóng)業(yè)的集約化發(fā)展，提高勞動生產(chǎn)效率；三是通過職業(yè)培訓(xùn)或輻射帶動作用能夠提高農(nóng)民素質(zhì)，加快農(nóng)村和城市勞動者一體化的步伐。加之近年來人們生活質(zhì)量和健康生活的要求的逐步提高，葡萄酒的消費和市場需求呈逐年遞增趨勢，而葡萄酒質(zhì)量主要取決于葡萄品種和生態(tài)條件，葡萄酒七分產(chǎn)地三分釀造是世界公認(rèn)的真理，新疆是馳名中外的葡萄故鄉(xiāng)，其葡萄品質(zhì)在全國乃至世界都享有聲譽(yù)。4 綜合評價和論證結(jié)論 綜合評價本項目以高效優(yōu)質(zhì)特色林果的種植生產(chǎn)為基礎(chǔ)，以調(diào)整農(nóng)區(qū)種植業(yè)結(jié)構(gòu)為方式，以促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展為總的指導(dǎo)思想，利用我區(qū)葡萄酒企業(yè)眾多等優(yōu)勢，結(jié)合建設(shè)社會主義新農(nóng)村的大好機(jī)遇，在高效、優(yōu)質(zhì) 、特色上下功夫，延伸新疆品牌優(yōu)質(zhì)果品加工產(chǎn)業(yè)鏈，達(dá)到推動我區(qū)林業(yè)特色產(chǎn)業(yè)化深度發(fā)展的目的，同時結(jié)合生態(tài)旅游觀光、休閑渡假為一體，大力發(fā)展生態(tài)景觀農(nóng)業(yè)和生態(tài)環(huán)境保護(hù)。年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄 5000 噸基地項目可行性研究報告年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄 5000 噸基地項目可行性研究報告目 錄第一章 總論 ....................................................................................................1 項目提要 ...................................................................................................1 項目編制依據(jù)、原則及總體思路 ............................................................2 綜合評價和論證結(jié)論 ...............................................................................4第二章　 項目建設(shè)背景及必要性 .....................................................................5 項目建設(shè)背景 ...........................................................................................5 現(xiàn)代觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展需要 ...........................................................................6