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正文內(nèi)容

大學(xué)食堂員工職位說(shuō)明書(shū)(留存版)

  

【正文】 工作的權(quán)力。其它,完成上級(jí)布置的其它臨時(shí)性工作。工作關(guān)系:服從上級(jí)安排,協(xié)調(diào)好與紅案工的兼職。績(jī)效管理:從勤、責(zé)任心、衛(wèi)生、完成情況四個(gè)方面對(duì)員工進(jìn)行考核,以領(lǐng)導(dǎo)評(píng)定為主,同級(jí)評(píng)定和自我評(píng)定為輔進(jìn)行,期中領(lǐng)導(dǎo)評(píng)定占70%,同級(jí)評(píng)定占10%,服務(wù)對(duì)象評(píng)定占20%。有權(quán)對(duì)下屬員工的獎(jiǎng)懲提出意見(jiàn)。考核內(nèi)容德:良好的職業(yè)道德修養(yǎng),敬業(yè)愛(ài)崗,忠于職守。備注:表十三維修工職位說(shuō)明書(shū)職位編號(hào):職位名稱(chēng):維修工所受部門(mén):維修保障部職位類(lèi)型:普通員工上級(jí)職位:維修保障部經(jīng)理 編制日期:2011/9/28工作概述:在維修保障部經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下,負(fù)責(zé)飲食中心設(shè)備的日常維修和保養(yǎng)。積極配合食堂的伙食工作,確保正常生產(chǎn)。備注:表十一白案工職位說(shuō)明書(shū)職位編號(hào):職位名稱(chēng):白案工所受部門(mén):廚房職位類(lèi)型:普通員工上級(jí)職位:白案主理編制日期:2011/9/28工作概述:負(fù)責(zé)本食堂早餐點(diǎn)心的正常供應(yīng),為同學(xué)就餐做好準(zhǔn)備。 完成情況:能按時(shí)完成任務(wù)。職責(zé)二 :有職業(yè)責(zé)任感 ,對(duì)食堂日常安全的巡查 ,對(duì)突發(fā)事件應(yīng)及時(shí)反映職責(zé)三 :維持學(xué)生就餐的秩序,維護(hù)學(xué)校食堂的形象工作協(xié)調(diào)關(guān)系內(nèi)部協(xié)調(diào)關(guān)系:食堂經(jīng)理 外部協(xié)調(diào)關(guān)系:學(xué)生 、 訪(fǎng)客任職資格教育水平 : 初中以上學(xué)歷經(jīng)驗(yàn) : 有從事門(mén)衛(wèi)工作經(jīng)驗(yàn)知識(shí) : 一定的物業(yè)管理知識(shí)技能技巧 : 對(duì)突發(fā)事件的處理能力培訓(xùn)經(jīng)歷 : 相關(guān)知識(shí)培訓(xùn)工作條件及其他使用工具設(shè)備 :電話(huà) 、鑰匙工作環(huán)境 :一般室內(nèi)工作環(huán)境工作時(shí)間特征 :早晚輪班制考核指標(biāo)日常工作考核按崗位工作考核備注 表九蒸飯工職位說(shuō)明書(shū)職位編號(hào):職位名稱(chēng):蒸飯工所受部門(mén):廚房職位類(lèi)型:普通員工上級(jí)職位:紅案主理編制日期:2011/9/28工作概述:負(fù)責(zé)本食堂的飯粥正常供應(yīng),按主食計(jì)劃做好供應(yīng)準(zhǔn)備工作。職責(zé)與工作任務(wù):在餐飲部經(jīng)理的監(jiān)督下做好食堂的領(lǐng)導(dǎo)與業(yè)務(wù)管理職責(zé)一職務(wù)表述:積極調(diào)動(dòng)食堂的生產(chǎn)以及監(jiān)督各下級(jí)的工作。權(quán)限二:對(duì)食堂的衛(wèi)生安全和衛(wèi)生的直接管理權(quán)力。工作關(guān)系:服從上級(jí)安排,協(xié)調(diào)好與紅案工的兼職。工作條件和環(huán)境:在后廳廚房工作,體力消耗大,地面滑,工作負(fù)荷大,工作環(huán)境稍差有一定噪音,照明良好,同事關(guān)系良好??己藘?nèi)容 勤:出勤率達(dá)到98%。有對(duì)上級(jí)部門(mén)提出合理建議和意見(jiàn)的權(quán)利。能:能熟練掌握制冷和維修機(jī)械的各種技能???jī):(1)是否能按工作計(jì)劃和領(lǐng)導(dǎo)的指令圓滿(mǎn)完成工作任務(wù);(2)對(duì)整個(gè)飲食中心的服務(wù)工作的影響程度。合理調(diào)配中心員工宿舍,嚴(yán)格宿舍門(mén)衛(wèi)人員的管理,確保其人身和財(cái)產(chǎn)的安全。 完成情況:能按時(shí)完成任務(wù)。 衛(wèi)生:既要做好工作環(huán)境衛(wèi)生,又要做好個(gè)人衛(wèi)生。職責(zé)一 :遵章守紀(jì),遵守勞動(dòng)秩序,按時(shí)上下班,不遲到早退 ,行為端守。配合軟件管理職責(zé)二職責(zé)表述:執(zhí)行物資進(jìn)、出庫(kù)手續(xù),向食堂經(jīng)理及物資部提出計(jì)劃和建議工作任務(wù)嚴(yán)格執(zhí)行物資進(jìn)、出庫(kù)手續(xù),進(jìn)庫(kù)要登帳,出庫(kù)要填《出庫(kù)單》及時(shí)將信息錄入軟件并向食堂經(jīng)理及物資部提出進(jìn)、出庫(kù)物資計(jì)劃和建議 職責(zé)三職責(zé)表述:負(fù)責(zé)倉(cāng)庫(kù)干凈、整齊,明確區(qū)分物資工作任務(wù)保證主、副食倉(cāng)庫(kù)干凈、整齊,標(biāo)明物資名稱(chēng)和購(gòu)進(jìn)時(shí)間做好防蠅、防鼠、防火、防盜等工作職責(zé)四職責(zé)表述:了解庫(kù)物資使用情況,并匯報(bào)問(wèn)題工作任務(wù)勤儉節(jié)約、防止浪費(fèi),隨時(shí)掌握出,并經(jīng)常清點(diǎn)發(fā)現(xiàn)物資管理問(wèn)題及時(shí)改正并報(bào)告原因職責(zé)五職責(zé)表述:搞好班組核算,并報(bào)告經(jīng)理工作任務(wù)做好當(dāng)日的收支、盈虧成本的核算及時(shí)以《成本核算表》形式交食堂經(jīng)理職責(zé)六職責(zé)表述:確保倉(cāng)庫(kù)安全工作任務(wù)下班前要檢查庫(kù)內(nèi)物資存放情況,檢查庫(kù)房門(mén)窗水電,防止火災(zāi)、盜竊、投毒等事故的發(fā)生,確保庫(kù)房安全 庫(kù)內(nèi)不得存放個(gè)人或其它單位物品庫(kù)內(nèi)禁放易燃易爆和有毒物品職責(zé)七職責(zé)表述:檢驗(yàn)物資質(zhì)量,保管食堂用具工作任務(wù)對(duì)不符合質(zhì)量,數(shù)量與衛(wèi)生要求的物資,保管員有權(quán)拒絕驗(yàn)收,發(fā)現(xiàn)保管的食物異味或變質(zhì),要及時(shí)處理保管好食堂內(nèi)的炊具,家具用品職責(zé)八職責(zé)表述:協(xié)助會(huì)計(jì)和經(jīng)理相關(guān)工作工作任務(wù)認(rèn)真執(zhí)行中心財(cái)務(wù)室對(duì)保管員的財(cái)務(wù)規(guī)定,做好月末盤(pán)點(diǎn)和月結(jié)賬工作,配合會(huì)計(jì),核算員,食堂經(jīng)理及時(shí)結(jié)算當(dāng)月賬目,按時(shí)上報(bào)盤(pán)存報(bào)表協(xié)助好食堂經(jīng)理工作,當(dāng)好參謀權(quán)限: 有權(quán)就倉(cāng)庫(kù)管理問(wèn)題向領(lǐng)導(dǎo)提出相關(guān)合理化建議有權(quán)制止違反倉(cāng)庫(kù)管理規(guī)定的行為對(duì)無(wú)計(jì)劃審簽的發(fā)票有拒辦權(quán),對(duì)
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