水臺崗位說明書(留存版)
【正文】 任職資格教育水平中專及以上水平專業(yè)烹飪專業(yè)培訓(xùn)經(jīng)歷接受過崗位培訓(xùn)、入店教育經(jīng)驗有一年以上的廚房工作經(jīng)歷知識熟悉原材料的初步加工方法技能技巧了解各式原料及切割要求個人素質(zhì)個人能力實施能力、計劃能力身體素質(zhì)身體健康、無傳染病，無色盲，嗅覺靈敏其它使用工具/設(shè)備各種餐具、器皿工作環(huán)境特殊工作環(huán)境工作時間特征正常上班、偶爾加班所需記錄文檔考核指標(biāo) 工作考核按崗位考核標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行營業(yè)收入指標(biāo)達(dá)到酒店指
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