【摘要】一、選擇(???)。A細(xì)菌??B放線菌????C病毒?????D酵母菌,下面各措施中關(guān)鍵的是()。A原材料采購(gòu)運(yùn)輸應(yīng)符合衛(wèi)生要求B設(shè)備的清洗、消毒和改造C合理設(shè)計(jì)和布局食品生產(chǎn)廠
2025-04-07 03:31
【摘要】微生物檢驗(yàn)技術(shù)顯微技術(shù) 顯微技術(shù)是微生物檢驗(yàn)技術(shù)中最常用的技術(shù)之一。顯微鏡的種類(lèi)很多,在實(shí)驗(yàn)室中常用的有:普通光學(xué)顯微鏡、暗視野顯微鏡、相差顯微鏡、熒光顯微鏡和電子顯微鏡等。而在食品微生物檢驗(yàn)中最常用的還是普通光學(xué)顯微鏡?! ∫?、普通光學(xué)顯微鏡的結(jié)構(gòu)和基本原理:: 光學(xué)顯微鏡是由光學(xué)放大系統(tǒng)和機(jī)械裝置兩部分組成。光學(xué)系統(tǒng)一般包括目鏡、物鏡、聚光器、光源等;機(jī)械系統(tǒng)一般
【摘要】微生物取樣方法舉例一:一、??????空氣采樣及檢驗(yàn)方法1培養(yǎng)基:普通營(yíng)養(yǎng)瓊脂平板,2采樣(空氣沉降法):面積小于30平方米的車(chē)間,設(shè)一對(duì)角線,在線上取3點(diǎn),即中心一點(diǎn),兩端在距墻1米處各取一點(diǎn);面積大于30平方米的車(chē)間,設(shè)東、西、南、北、中5個(gè)點(diǎn),其中東、西、南、北點(diǎn)均距墻1米。:與地面垂直高度80-150
2025-07-25 00:53