【正文】 同煮粥，早、晚餐食用。煮到雞肉骨分離，米綿軟。做法：①糯米、香米、大米、用清水淘凈，瀝水。②鮮河蟹，洗凈后去殼，去腮，切除腳，把蟹黃取出，蟹腳的一端用刀切去，再用圓棒把蟹肉搟出。31. 蔬菜魚(yú)肉粥原料：魚(yú)白肉30克，胡蘿卜1/5個(gè)，海帶清湯1/2杯，蘿卜20克，醬油若干，米飯1/4碗制法（1） 將魚(yú)骨剔凈，魚(yú)肉燉熟并搗碎。35蘋(píng)果麥片粥原料：燕麥片3大匙，牛奶1/4杯，蘋(píng)果1/6個(gè)，胡蘿卜1/3個(gè)制法（1） 將蘋(píng)果和胡蘿卜洗凈并用擦菜板擦好。（2） 用黃油將面粉略炒一下，加入肉湯、蔬菜煮，并輕攪?！　?、大米、黃花一同放入滾水中，同煮成粥，之后放入蔥、肉，肉將熟時(shí)加入鹽調(diào)味即可?！　≥o料：　　姜絲5克，蔥花5克，鹽2克，雞精1克，香油5克。　　做法：　　1．黑米洗凈，浸泡6小時(shí)；紅豆洗凈，浸泡1小時(shí)；蓮子洗凈；花生洗凈、瀝干備用。 它還可促進(jìn)毛發(fā)、指甲生長(zhǎng)，保持皮膚柔軟、細(xì)膩，使指甲有光澤?！　¤坭阶硬灰筇?，也不要泡水，以免入鍋后過(guò)爛而裂開(kāi)?！　〔牧希荷剿?00克、米1/2杯、枸杞、糖桂花（冰糖）、小蔥。　　做法：小米和玉米渣略為淘洗后，加清水大火煮沸后，轉(zhuǎn)中小火。用冷水調(diào)成的稀玉米糊徐徐倒入煮熟的燕麥仁鍋內(nèi)，用勺不停攪勻，燒沸后改用小火稍煮，即可出鍋。　　　　綠豆粥在南方經(jīng)常食用。加入枸杞，拌勻后再煮幾分鐘即可?！　〔牧希杭t豆50g蓮子20g大米100g　水1000ml，調(diào)料：冰糖20g。鍋內(nèi)放水燒開(kāi)，倒入大米，開(kāi)后改用小火熬煮約30分鐘，至米漲開(kāi)時(shí)，放入豬肝片，繼續(xù)小火煮1020 分鐘，加味精和鹽即可。小米粥還有滋陰養(yǎng)血，和胃安眠等功效?！　?．加鹽調(diào)味，并撒入蔥花和香菜，即可盛出食用。 　　特色：　　增強(qiáng)免疫力，補(bǔ)血明目！　　　　　　原料：　　圓粒糯米1杯、紅棗10粒、山藥300克、 枸杞子2大匙　　輔料：　　白砂糖1/2杯　　做法：　　1. 糯米洗凈，加水6杯,燒開(kāi)，改小火煮粥，紅棗泡軟，放入同煮。　　特色：　　豬蹄是多用途的良藥。　　2．鍋放火上，加水1000克，水沸后放粳米、花生仁。　　做法：　　1 ．大米洗凈，浸泡2小時(shí)；苦瓜洗凈，去內(nèi)膜和子，切末，用熱水焯一下后撈出，瀝干切成細(xì)末；松花蛋去皮，切小丁?！　?　　　　原料：　　大米粥半碗，雞肉末半匙，碎青菜1匙，雞湯，植物油少許　　做法：　　，起火把油燒熱。原料：主食面包1片，牛奶2/3杯，干酪粉1/2匙制法（1） 將主食面包的邊沿剪掉之后撕成碎片。原料：糯米1/3杯，胡桃5個(gè)，紅棗1個(gè)，鹽若干制法（1） 將胡桃?jiàn)A開(kāi)把瓤取出，泡在水里，將其薄皮剝?nèi)ゲv碎。30. 雞蛋粥原料：雞蛋1/2個(gè)，胡蘿卜1/5個(gè)，菠菜1棵，米飯1/4碗，肉湯1/2杯，鹽若干制法（1） 將胡蘿卜和菠菜燉熟切碎。做法：①糯米用清水淘洗干凈，瀝水。②鍋置旺火上，加入小米和清水，燒沸后改用小火慢慢熬煮成粥，加入紅糖調(diào)勻，再燒沸即成。此粥滋陰生津、潤(rùn)肺養(yǎng)胃、益氣和血，可治虛勞咳嗽、痰中帶血、陰虛口渴。據(jù)近代醫(yī)學(xué)研究，山藥含有淀粉酶、膽堿、粘液質(zhì)、糖蛋白和自由氨基酸、脂肪、碳水化合物、維生素C及碘、鈣、磷等。這樣煮粥的時(shí)間短，口感好，所謂生滾嘛。待銀耳煮至濃稠后，放入冰糖攪拌均勻、然后倒入蓮子，蓋上鍋蓋小火煮半小時(shí)最后放入百合和枸杞再煮15分鐘左右即可熄火，將煮好的銀耳羹放入冰箱冷藏后食用口感超級(jí)贊喲。做法：大米淘洗干凈，和平時(shí)一樣熬粥就好（我加入了幾顆泡好的青豌豆）。能耐心為愛(ài)人熬粥的人，是貼心溫存的人?？傊鞍尽边@個(gè)字本身就蘊(yùn)藏了許多情懷，許多溫暖。里脊肉先用一勺料酒腌一會(huì)，去腥。（3）重要小貼士（可能大家都知道）：煮粥加水一次加夠，不得加兩次水。山藥中所含的淀粉酶，有人稱之為“消化素”。②因而放入盆里加溫水浸泡，泡發(fā)后摘凈雜質(zhì)和耳根，再用清水沖洗干凈，瀝水，切成小塊。（2） 將米飯、肉湯和切碎的胡蘿卜、菠菜倒入鍋中同煮。（2） 將紅棗去核并用水浸泡后搗碎。（2） 把撕碎的面包加牛奶用文火煮，煮成糊狀后撒上干酪粉?！　?，再放入碎青菜煸炒?！　?．鍋置火上，加1000克水，煮沸后放米熬成粥?！　?．米粥煮至五成熟時(shí)放入陳皮，小火煮至黏稠即可。豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，膠原蛋白是構(gòu)成肌腱、韌帶及結(jié)締組織的最主要的蛋白質(zhì)成分?！　?. 山藥去皮、切丁，待粥已形成時(shí)放入同煮至熟，并加糖調(diào)味。山藥枸杞粥　　山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預(yù)防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效。熬煮小米粥的時(shí)候加入少許白米或糯米，玉米渣，紅薯，南瓜，山藥等同煮，不但可以增加營(yíng)養(yǎng)，還可以改善小米粥 粗糙的口感，使粥更加濃稠綿滑?！　　　《喑源旨Z有益身體健康，用粗糧熬出來(lái)的粥那是有一種別樣的清香，滋味十足。　　做法：將紅豆、蓮子淘洗干凈浸泡3小時(shí)。加入冰糖，用小火煮5分鐘后即可。　　做法：將燕麥仁去雜質(zhì)洗凈，放入鍋內(nèi)，加水適量煮至熟而開(kāi)花?！　〔牧希盒∶滓槐?，玉米渣半杯，紅薯一根。山藥枸杞粥 是秋季養(yǎng)生的去燥佳品。　　Tips：　　圓糯米的黏性較強(qiáng)，適合做甜食；長(zhǎng)糯米比較筋道，用在咸口味的烹調(diào)較恰當(dāng)。若膠原蛋白合成發(fā)生了異常，就會(huì)引起“膠原性疾病”?！　≥o料：　　冰糖適量。　　 　　　原料：　　花蟹2只，大米40克?！　　　　　≡希骸　↑S花、瘦肉各50克，大米100克　　輔料：　　鹽、蔥、姜適量　　做法：　　，瘦肉切片備用。原料：胡蘿卜1/10個(gè)，面粉1小匙，卷心菜10克，酸奶1大匙，肉湯3大匙，黃油若干制法（1） 將卷心菜和胡蘿卜要成細(xì)絲燉爛。（4） 煮好后用鹽調(diào)味。二十六、蟹肉粥原料:主料：富硒大米100克，河蟹3只調(diào)料：精鹽適量做法：