【摘要】授課教師:回修杰《建筑力學》介紹一、課程的性質(zhì)和任務(wù)《建筑力學》建筑工程專業(yè)學生必修的技術(shù)基礎(chǔ)課。它包含理論力學(靜力學部分)、材料力學和結(jié)構(gòu)力學三部分內(nèi)容。通過本課程的學習,培養(yǎng)學生具有初步對工程問題的簡化能力,一定的分析與計算能力,是學習有關(guān)后繼課程和從事專業(yè)技術(shù)工作的基礎(chǔ)。
2025-01-15 23:56
【摘要】食品工藝學精品課程第三章面制食品的加工工藝第一節(jié)面制食品的原輔料一、面粉面粉是面制食品的主要原料,面粉的性質(zhì)是決定面制食品質(zhì)量幾的最重要因素之一,因此要從事面制食品的研究、開發(fā)和生產(chǎn),必須對面粉的性質(zhì)進行全面的了解。1.面粉的化學成分(1)蛋白質(zhì)面粉中蛋白質(zhì)的含量和質(zhì)量不僅影響面粉的營養(yǎng)價值,而且與面制食品的加工工藝和成品質(zhì)量有密
2025-05-31 01:12
【摘要】第九章A/D與D/A轉(zhuǎn)換接口課程名稱:微機原理與接口技術(shù)授課方式:講課、實驗、提問及作業(yè)主講人:金永賢第九章A/D與D/A轉(zhuǎn)換器接口教學重點?D/A轉(zhuǎn)換器接口電路設(shè)計?A/D轉(zhuǎn)換器接口電路設(shè)計第九章A/D與D/A轉(zhuǎn)換器接口微型計算機在實時控制、在線動態(tài)測量和
2025-01-15 08:59