【正文】 )蓮藕洗凈2)去皮3)切成條狀4)鍋內(nèi)放油5)將面粉、鹽、水調(diào)成面糊狀，蓮藕裹上面糊6)放油鍋中炸之7)全部炸好盛入盤中8)鍋內(nèi)留少量油放芝麻、白糖、蕃茄醬米醋9)炒成糊狀10)放炸好的藕條11)迅速翻炒一下即可烹飪制作過程4)蔥姜蒜切成絲備用。愛吃的基本上都在這里了，糖醋排骨、糖醋雞丁、糖醋土豆、糖醋茄子、糖醋藕丁、糖醋魚塊、糖醋荷包蛋、糖醋花生。4)用小火煎至表皮出現(xiàn)斑點。3)將輔料除了白酒和花生油外，其它調(diào)料倒在一起用筷子攪拌使各種調(diào)料充分融合。3)坐鍋熱油，磕入雞蛋煎成半熟的荷包蛋鏟起備用。7)溫度一直很低，臘八蒜也泡的時間長了，碧綠可愛，還是很脆口。6)再放入1湯匙陳醋，把干淀粉調(diào)成淀粉水勾芡，翻炒均勻即可。6)在蘿卜片上均勻的鋪上白糖。食材：500g茄子、100g面粉、適量油、適量鹽、1個雞蛋、適量蒜薹、適量胡蘿卜、適量蠔油、適量糖、適量醋、適量番茄醬做法：1)準備原料2)茄子洗凈刮去表皮，切成條狀3)撒1小勺鹽拌勻，腌制10分鐘4)低筋面粉里打入一個雞蛋加入少許水5)調(diào)成稀稠適中的面糊6)腌好的茄子將殺出的黑水倒去，放入面糊中調(diào)拌均勻，使每根茄子都沾滿面糊7)鍋中油燒至六七成熱，將沾滿面糊的茄子放入鍋中炸8)炸至茄子金黃酥脆即可撈出控油9)一勺番茄醬、一勺醋、一勺蠔油、3勺糖，2勺水調(diào)成料汁10)鍋里少許油燒熱，將切碎的胡蘿卜、蒜薹丁下鍋翻炒11)放入蔥花爆香，倒入料汁，小火加熱12)料汁冒泡后，加入炸好的切條下鍋翻炒，使每根切條均勻裹滿料汁即可糖醋虎