【正文】 共同向客人提供優(yōu)質(zhì)餐飲服務(wù)。協(xié)助主管制定餐廳的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、工作程序。了解當(dāng)日估清；為客人拉椅讓座，送毛巾、上茶，介紹菜肴酒水；按服務(wù)規(guī)范作業(yè)，為客人點(diǎn)菜、上菜、分菜及酒水服務(wù)。12. 負(fù)責(zé)部門報(bào)損與盤點(diǎn)工作。8. 及時(shí)向各部門提供庫存信息，每日根據(jù)營業(yè)情況備好庫存安全量。并完成主管臨時(shí)安排的事項(xiàng)。負(fù)責(zé)餐廳的服務(wù)管理，保證每個(gè)員工按照酒店規(guī)定的服務(wù)程序，標(biāo)準(zhǔn)去做，為客人提供高標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)。實(shí)施餐飲部的各項(xiàng)規(guī)章制度，解決人事問題，創(chuàng)造部門內(nèi)良好、和諧的工作氣氛和環(huán)境；評(píng)估員工，實(shí)施員工培訓(xùn)計(jì)劃，提高服務(wù)質(zhì)量。餐飲部主管崗位職責(zé)執(zhí)行餐飲部（副）經(jīng)理的指令，確保本餐廳的服務(wù)質(zhì)量。開餐前明確餐廳主管所分配的工作，領(lǐng)導(dǎo)服務(wù)員做好開餐前準(zhǔn)備工作，檢查桌、椅的擺放是否規(guī)范，餐具用品是否齊備、清潔、衛(wèi)生。開餐過程中關(guān)注客人的需求，在客人需要時(shí)能做出迅速的反應(yīng)；將臟餐具送往洗碗間，及時(shí)補(bǔ)充餐具柜內(nèi)應(yīng)有的餐具。13. 完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)安排的其它工作。7. 庫存物品要按類擺放，以貨號(hào)、規(guī)格、品類進(jìn)行登記。負(fù)責(zé)重要客人的引座和送客致謝。抓成本控制，嚴(yán)禁偷吃，浪費(fèi)，作弊等漏洞。檢查各營