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正文內(nèi)容

中國(guó)啤酒品牌市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告(留存版)

  

【正文】 ”)作為被購(gòu)并區(qū)域品牌的背景支持,(主要在包裝及廣告上體現(xiàn))這在一定程度上擴(kuò)大了原區(qū)域品牌的影響力。   2. 品牌的推廣策略   品牌創(chuàng)新策略。這是無(wú)容置疑的,啤酒消費(fèi)是自主性消費(fèi),是享受性消費(fèi),是個(gè)性化消費(fèi),誰(shuí)會(huì)在眾多可供選擇的啤酒中選擇一種不合自己的口味。如此,便于集中有限資源如促銷資源、人力資源、形象資源,針對(duì)性使用于重度消費(fèi)群體和重要消費(fèi)場(chǎng)合,避免由于“寸土必爭(zhēng)”而造成推廣成本的不劃算和“不分場(chǎng)合”、“不擇手段”而造成品牌形象的負(fù)面影響。那么,對(duì)于地方區(qū)域品牌來(lái)說(shuō),品牌維護(hù)的目標(biāo)是保持較高的品牌忠誠(chéng)度,同時(shí)應(yīng)做好忠誠(chéng)度下降的市場(chǎng)準(zhǔn)備,比如向其它市場(chǎng)的擴(kuò)展,以市場(chǎng)廣度來(lái)補(bǔ)足市場(chǎng)深度。而燕京、珠江等品牌則是在大眾化、平民化的中檔基礎(chǔ)上,逐漸推出高端產(chǎn)品,必將逐步改變其品牌檔次定位。終端表現(xiàn)包括終端營(yíng)業(yè)推廣和終端形象宣傳,終端形式包括零售終端和使用終端。它包含了釀制原料的如水質(zhì)、麥芽質(zhì)量、釀制工藝、流程控制和衛(wèi)生保障。故爭(zhēng)取聯(lián)合一方面可保全自己,另一方面有更多資金實(shí)施購(gòu)并戰(zhàn)略,占領(lǐng)更大市場(chǎng),同時(shí)也便于向國(guó)際化發(fā)展。  企業(yè)并購(gòu)行為對(duì)品牌格局的影響   近幾年來(lái),為了追求規(guī)模效應(yīng),爭(zhēng)奪市場(chǎng)資源,企業(yè)間的并購(gòu),聯(lián)合成為啤酒行業(yè)發(fā)展的重要特征。從全國(guó)市場(chǎng)品牌滲透率(表a)看出,滲透率達(dá)10%以上的品牌廖廖無(wú)幾,而滲透率在1%以上的品牌卻達(dá)70多個(gè)。   盡管當(dāng)今啤酒市場(chǎng)知名品牌“青島”、“哈爾濱”在100年前就已誕生,但成就其為名牌的過(guò)程也是近十幾年的發(fā)展。這時(shí)的品牌發(fā)展呈現(xiàn)多元特征,體現(xiàn)在區(qū)域品牌在特定區(qū)域市場(chǎng)依然強(qiáng)勢(shì),全國(guó)性品牌的擴(kuò)張步伐放緩,外國(guó)品牌重新重蘇。嘉士佰和喜力在多個(gè)區(qū)域市場(chǎng)占有率均進(jìn)入10名之內(nèi)。系用品牌擴(kuò)張戰(zhàn)略,擴(kuò)張市場(chǎng)的范圍不是鋪天蓋地式的而是逐步推進(jìn)式的,拓展市場(chǎng)的速度也比較緩慢,然而它的優(yōu)點(diǎn)在于單一品牌縱向擴(kuò)展有利于做成全國(guó)性品牌,有利于品牌價(jià)值的集中累積,品牌發(fā)展后勁較足。啤酒的品牌消費(fèi)特征決定了企業(yè)的品牌經(jīng)營(yíng)。二是區(qū)域性的媒體覆蓋。   品牌檔次定位趨向模糊   除了國(guó)際品牌依然占據(jù)高檔市場(chǎng)外,國(guó)產(chǎn)品牌在檔次定位上將趨向模糊,主要是由于規(guī)模化的追求,產(chǎn)品線的擴(kuò)展。消費(fèi)者消費(fèi)啤酒時(shí)的心理需求主要是感受氣氛、表現(xiàn)個(gè)性、體驗(yàn)生活形態(tài)。青啤每年一度的啤酒節(jié)可謂轟轟烈烈,已經(jīng)由個(gè)別企業(yè)行為演變?yōu)檎w社會(huì)活動(dòng),遺憾的是帶有一定的地域局限性。啤酒的品牌訴求與其訴求口感不如訴求感覺(jué),與其訴求品質(zhì)不如訴求品味?!爸榻兩钡耐瞥鍪怪槠?chuàng)造行業(yè)利潤(rùn)第一,至今成為純生的第一品牌。華潤(rùn)本身不是一個(gè)啤酒品牌,完全靠資本運(yùn)營(yíng)實(shí)施收購(gòu)兼并。類似的還有上海的“力波”,長(zhǎng)沙的“白沙”,杭州的“西湖”,濟(jì)南的“趵突泉”,武漢的“行吟閣”和西安的“漢斯”等。時(shí)至今日,人門還是認(rèn)為洋啤酒是較為好的啤酒。因?yàn)轱嬘闷【剖菍儆谖鞣絺魅氲囊环N方式(西方人稱為液體面包),故在當(dāng)時(shí)還屬于少數(shù)人消費(fèi)的階段,未太普及,品牌競(jìng)爭(zhēng)也不太明顯。每一個(gè)區(qū)域市場(chǎng)都有至少一個(gè)強(qiáng)勢(shì)品牌占有絕對(duì)大的市場(chǎng)份額,然而大多數(shù)都屬于單一區(qū)域強(qiáng)勢(shì)品牌,因?yàn)檫@些品牌在其它區(qū)域均為弱勢(shì)品牌,如“珠江”在廣州市場(chǎng)占有率近60%,而在其它19個(gè)城市,市場(chǎng)占有率均不超過(guò)1%,排名進(jìn)不了前4位。以華潤(rùn)、青啤、燕京為這種模式的典型
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