【正文】 在選購大眼幼體之前，一定要做好放苗前的準備工作，并要注意以下幾點：（1）看顏色：質量好的大眼幼體的體色應為整齊的淡黃色、晶瑩透亮；（2）看活力：首先健壯的大眼幼體應有逆水能力，取10～20只大眼幼體放置于水盆等容器中，向一個方向攪動水，使容器中的水形成旋渦，健壯的大眼幼體將逆水游動，或定置于容器的底部；其次健壯的大眼幼體還應有帶水爬行能力，連苗帶水倒在手心，然后直立手掌，則健壯的大眼幼體能留滯手上并能帶水爬行而不跌落；再有健壯的大眼幼體還應有攻擊能力，取若干大眼幼體于手背上，平置數分鐘，大眼幼體爬行時有明顯的瘙癢感；（3）看手感：抓一把大眼幼體，甩干水后，健壯的大眼幼體輕握時應有彈性感、沙粒感和沉重感，松開手后能迅速散開，無結團和互相牽扯現(xiàn)象；（4）看回水性：將捏成團的大眼幼體放回水中，健壯的大眼幼體能即可分散游開，而不結團沉底；（5）顯微鏡觀察：健壯的大眼幼體應該體表光潔，無聚縮蟲或絲狀細菌，同時胃腸飽滿；綜上所述，選購大眼幼體時，最好到規(guī)模比較大、信譽比較好的企業(yè)選擇，并且最好選購經過淡化的室外孵化的天然土池蟹苗。日投喂1～2次，如果日投喂1次，一般在傍晚時投喂；如果日投喂2次，一般上午投喂全天量的1/3，下午傍晚時投喂全天量的2/3。由于扣蟹有順水流爬行的習慣，這樣就可以通過上述工具撲到扣蟹?？坌贩湃朐蕉厍?，要對扣蟹進行稱重和挑選，規(guī)格相差懸殊的扣蟹要分池放置，便于以后出售?？捎?～4%的食鹽水浸浴5～10分鐘，或用5ppm的硫酸銅藥液藥浴20分鐘；也可用20ppm的高錳酸鉀藥液藥浴3～5分鐘。每次換1/3～1/2，先排后加。日投喂量按當時估計河蟹總重量的5～10%計算，并根據第二天的剩余情況，酌情增減。5扣蟹的選擇及暫養(yǎng)一般選擇活力強，肢體完整、無病無傷、規(guī)格整齊、體色有光澤的天然苗或生態(tài)苗養(yǎng)成的扣蟹。注意不要等到越冬池結冰后再補水，以防止形成夾層冰。一是把大眼幼體暫養(yǎng)池修整一遍，加固田埂，加深水位，可以暫存一段時間；另外，有條件的可以直接把起出的扣蟹放到越冬池中，這樣可以減少許多麻煩和不必要的損失；其次要準備好起撲扣蟹的網具、浴盆水桶等工具；最后要有明確的人員分工。放苗時機 經過20左右天的集中暫養(yǎng)，此時仔蟹已經蛻殼4～5次，規(guī)格達到4000只/公斤左右時，就要適時地把蟹苗放入稻田中養(yǎng)殖。最后就要進水消毒，暫養(yǎng)池在放苗前15～20天要用漂白粉或生石灰進行消毒，一般田面進水10cm，每畝用漂白粉3～5kg或用生石灰50～75kg，使用時要把漂白粉或生石灰兌水化成漿全池均勻潑灑即可。④水溫控制：培育期間通過對培育池水溫的調整，可根據不同時間的育苗需要，控制親蟹的胚胎發(fā)育速度，控制布苗時間。（三）種蟹的交配交配池交配池最好用專用池塘，池塘要求基本與親蟹暫養(yǎng)池相同，面積1～2畝，池底為沙壤土，同樣要有防逃設施。輪蟲池在育苗結束后，也要把池水排干，由于池底有輪蟲休眠卵，一般不需要清池。巡塘：每天早晚各巡塘檢查一次。此法操作簡單易行，效果好，成本低。（7）病害防治：常見病毒病有：托拉癥病毒和白斑病病毒。（3）蝦苗的放養(yǎng)：7—10天以后，就可以把暫養(yǎng)池挖開幾個豁口，放開暫養(yǎng)的蝦苗。蝦苗的運輸采用聚乙烯塑料袋裝運蝦苗，袋的規(guī)格為長70cm、寬40cm，盛水8公斤，擠出袋內的空氣灌入2/3的氧氣，扎緊袋口，放入紙箱，包扎好后即可裝車運輸。透明度透明度反映了水提中浮游生物、泥沙和其它懸浮物質的數量，也是在養(yǎng)成期間需要控制的水質因素之一。實訓內容：一、南美白對蝦的生態(tài)習性水溫自然海區(qū)棲息的水溫為25～32℃，對水溫的突然變化的適應能力很強。其忍受程度在7～9之間?！?、體表透明無污物、無病灶的蝦苗。有機肥需要發(fā)酵后使用，肥效慢但是持久；化肥肥效快，但肥效時間短，適于追肥。（6）飼料投喂：餌料應沿池塘坡的淺水區(qū)均勻投喂，每天投喂3—4次，并設置食臺進行檢查，傍晚多喂，投喂量以1—2小時能吃完略有剩余為準，天氣晴好時多喂，天氣悶熱容易缺氧時少喂。 二、脊尾白蝦養(yǎng)殖技術脊尾白蝦蝦苗的采捕和運輸 一般白蝦明顯的苗發(fā)季節(jié)有3個，即春季的4月，夏季的7月和秋季的9月，176。投餌量：投餌一般分早、晚二次投喂，投喂量早上占30％～40％，傍晚占60％～70％。（二）餌料池的結構 一般餌料池與育苗池的面積比例為1︰1。日投喂量約為親蟹體重的5～10%。②水質要求：要求池水深度在60cm—100cm之間，并根據池中水質情況每天或隔天換水一次，換水的同時要求徹底清除池底的殘餌、死蟹和污物，并注入新鮮的海水，要求鹽度差小于3‰，水溫差也要小于2℃。一準備工作暫養(yǎng)池的準備 首先要根據總養(yǎng)殖面積選擇好暫養(yǎng)池， 暫養(yǎng)池最好1畝地一格，大的最好也不要超過2～3畝。另外，每天還要注意觀察蟹池中是否有青蛙、蛇、鼠等敵害，如果發(fā)現(xiàn)，一定要想辦法除掉。（4）巡池 堅持每天早、中、晚巡池，主要觀察防逃設施和進排水口的攔網有無損壞，田埂有無漏水、飼料利用情況和水質變化情況以及河蟹的活動是否正常，有無病情等，發(fā)現(xiàn)問題及時解決。用量為生石灰按50～100公斤/畝，或者漂白粉按3～5公斤/畝。3暫養(yǎng)池的準備 一般利用稻田的一角或者邊溝作為扣蟹的暫養(yǎng)池，有條件的可選擇面積適當、無淤泥、水草豐富的池塘作為暫養(yǎng)池。日常管理（1）投餌 一般動物性飼料占20～40%左右，植物性飼料占60～80%左右為宜。（4）巡池 主要觀察水質有無變化，河蟹生長發(fā)育是否正常，防逃設施、池壩有無漏洞以及河蟹的攝食情況等等。日投餌量一般按河蟹體重的3～5%計算，堅持“觀察投喂”的原則來增減每天的投餌量。2蟹田工程建設 稻田養(yǎng)殖成蟹必須要提早挖環(huán)溝，最好再適當增加“一、二、十、井”字型的田間溝等蟹田工程。運輸時注意避免風吹、日曬、雨淋，另外冬季運輸還要防凍。飼養(yǎng)期間，每5～