【摘要】驢皮洗皮內(nèi)包裝外包裝凝膠加輔料注膠控制點(diǎn)23%≤水份≤27%切膠控制點(diǎn)塊重差異漂泡刮毛、切塊揀選膠汁汁焯皮一次提取
2025-06-07 05:29
【摘要】代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品生產(chǎn)工藝流程圖代可可脂巧克力原輔料驗(yàn)收※原料預(yù)處理(化油、粉糖)溶油缸;磨粉機(jī)細(xì)度100μmCCP;電子秤,準(zhǔn)確稱量配料※配料攪拌機(jī)混合均勻混合CCP;精磨機(jī)時(shí)間7-14小時(shí)細(xì)度35μm精磨※保溫缸;溫度42-45℃
2025-08-10 19:34
【摘要】序號(hào)關(guān)鍵控制點(diǎn)關(guān)鍵設(shè)備關(guān)鍵工藝參數(shù)1配料地中衡、臺(tái)稱下沙工藝、糙沙工藝?糧:曲=10:1;產(chǎn)酒工藝加曲為:剩余大曲六次平均加入(總投料量的80%)2發(fā)酵發(fā)酵池入池水份38-41%;入池溫度28-33℃;產(chǎn)酒工藝入池水份44-46%;入池溫度23-36℃3貯存陶缸、不銹鋼罐原酒貯存期36
2025-06-18 02:16