【正文】 棟 已建成 半成品酒庫(kù) 蒸 酒后原漿酒設(shè)在半成品庫(kù)房?jī)?nèi)進(jìn)行釀造， 684m2 2 棟 已建成 成品庫(kù) 442m2 1 棟 已建成 檢驗(yàn)室 1 棟 已建成 三 公用工程 辦公室、宿舍、餐廳 429m2 1 棟 已建成 鍋爐房 設(shè)立 2 個(gè)鍋爐房， 1 個(gè)鍋爐房?jī)?nèi)設(shè)有白酒蒸酒專(zhuān)用鍋爐， 1 個(gè)鍋爐房?jī)?nèi)設(shè)有 1 臺(tái) 季采暖燃煤小鍋爐。 表 111 主要環(huán)境保護(hù) 對(duì)象 序號(hào) 保護(hù)目標(biāo)名稱 距離及方位 概況 環(huán)境保護(hù)功能 1 小宛農(nóng)場(chǎng)生活區(qū) 南側(cè)約 270650m 約 50 戶 環(huán)境空氣 、環(huán)境風(fēng)險(xiǎn) 2 疏勒河 南側(cè)約 75m Ⅲ 類(lèi) 水體 地表水環(huán)境、環(huán)境風(fēng)險(xiǎn) 3 地下水 項(xiàng)目場(chǎng)地區(qū)地下水井 Ⅲ 類(lèi) 水體 地下水環(huán)境 評(píng)價(jià)方法 本次環(huán)評(píng)工作主要采用以下方法進(jìn)行： （ 1）結(jié)合現(xiàn)場(chǎng) 踏勘 ，調(diào)查評(píng)價(jià)區(qū)自然和社會(huì)環(huán)境現(xiàn)狀，收集有關(guān)地形、地質(zhì)、水文、甘肅省國(guó)營(yíng)小宛酒廠年產(chǎn) 200 噸白酒生產(chǎn)線建設(shè)項(xiàng)目 環(huán)境影響報(bào)告書(shū) 14 氣象等基礎(chǔ)資料。 （ 7） 《 發(fā)酵酒精和白酒工業(yè)水污染物排放標(biāo)準(zhǔn) 》（ GB276312020） 表 2 直接 排放標(biāo)準(zhǔn) 要求 。 根據(jù)《環(huán)境影響評(píng)價(jià)技術(shù)導(dǎo)則 地面水環(huán)境》（ HJ/）評(píng)價(jià)工作級(jí)別劃分依據(jù)， 確定水環(huán)境評(píng)價(jià)等級(jí)為三級(jí)。 依據(jù) 《聲環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》（ GB30962020） ， 聲環(huán)境 功能區(qū)屬于 2 類(lèi)區(qū)，聲環(huán)境質(zhì)量執(zhí)行 2 類(lèi)區(qū)標(biāo)準(zhǔn)限值。 （ 3）項(xiàng)目取水許可證（ 2020年 12月）。 （ 2） 《中華人民共和國(guó)土地管理法》（ 1987 年 1 月 1 日實(shí)施） 。 小宛酒廠基于自身的企業(yè)價(jià)值，繼續(xù)秉承“讓消費(fèi)者滿意”，“做酒如做人”的宗旨，在保持疏勒河酒窖香濃郁，綿甜爽口，甜味協(xié)調(diào)、余味悠長(zhǎng)的基礎(chǔ)上，根據(jù)消費(fèi)者的飲酒習(xí)慣、民族風(fēng)情、消費(fèi)層次等因素，生產(chǎn)出適合當(dāng)?shù)夭煌M(fèi)者的需求的疏勒河牌系列白酒，發(fā)展推出了“象佛御”、“疏勒河貢酒”、象佛老窖等三十多個(gè)品種的疏勒河酒，以優(yōu)質(zhì)的品質(zhì)贏得了消費(fèi)者的好評(píng)。甘肅省發(fā)展釀酒工業(yè)也有著很好的優(yōu)越條件，甘肅省是全國(guó)有名的白酒消費(fèi)大省，年白酒消費(fèi)量約 10萬(wàn)千升，消費(fèi)額達(dá) 50億元。 （ 7） 《中華人民共和國(guó)環(huán)境影響評(píng)價(jià)法》（ 2020 年 9 月 1 日）。 技術(shù)規(guī)范 （ 1）《環(huán)境影響評(píng)價(jià) 技術(shù)導(dǎo)則 總則 》（ ） 。 （ 4）固體廢棄物 酒糟 、 包裝固廢 以及生活垃圾。 （ 6）環(huán)境風(fēng)險(xiǎn) 甘肅省國(guó)營(yíng)小宛酒廠年產(chǎn) 200 噸白酒生產(chǎn)線建設(shè) 項(xiàng)目環(huán)境影響報(bào)告書(shū) 11 本項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)過(guò)程中 生產(chǎn)工藝中所使用的物料以及產(chǎn)品 其特性和儲(chǔ)量 均不構(gòu)成重大危險(xiǎn)源 。 表 12 《地表水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》（ GB38382020）中 Ⅲ 類(lèi)水體標(biāo)準(zhǔn) （ mg/L、 pH 除外） 項(xiàng)目 pH CODcr BOD 氨氮 總磷 總氮 LAS 高錳酸鹽 指數(shù) 標(biāo)準(zhǔn)值 6~9 ≤ 20 ≤ 4 ≤ ≤ ≤ ≤ ≤ 6 項(xiàng)目 Cr6+ Pb Cd Cu 氟化物 石油類(lèi) Zn Hg 標(biāo)準(zhǔn)值 ≤ ≤ ≤ ≤ ≤ ≤ ≤ ≤ 甘肅省國(guó)營(yíng)小宛酒廠年產(chǎn) 200 噸白酒生產(chǎn)線建設(shè)項(xiàng)目 環(huán)境影響報(bào)告書(shū) 12 《地下水質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》（ GB1484893）中Ⅲ類(lèi)標(biāo)準(zhǔn) ，見(jiàn)表 13。 建設(shè)性質(zhì)： 新建 。 （ 4）目前項(xiàng)目場(chǎng)地內(nèi)酒糟日產(chǎn)日清理，及時(shí)外售給當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶作為飼料外售，酒糟臨時(shí)暫存場(chǎng)地未采取防滲的措施要求，未設(shè)置防雨等設(shè)施。 ⑥ 入窖后糟醅適當(dāng)踩緊和掛平；封窖發(fā)酵，用窖泥和塑料布將窖子封好，以保持 封窖 窖泥濕潤(rùn)，不開(kāi)裂。 表 26 項(xiàng)目生產(chǎn)線 主要設(shè)備一覽表 序號(hào) 名稱 規(guī)格型號(hào) 數(shù)量 備注 1 錘式 粉碎機(jī) 6F1830 1 臺(tái) 原料粉碎 2 輥式磨粉機(jī) JJ3300 1 臺(tái) 曲料粉碎 3 蒸酒鍋 2 套 4 蒸酒冷卻器 2 套 5 酒醅攪拌機(jī) 1 套 6 發(fā)酵池 2 2m 17 個(gè) 7 酒缸 1t 30 個(gè) 原酒罐 8 酒海罐 6t 20 個(gè) 9 不銹鋼儲(chǔ)酒罐 20t 2 具 半成品灌 10 鋁罐 6t 10 個(gè) 11 硅藻土過(guò)濾一體機(jī) 3t/h 1 臺(tái) 原酒過(guò)濾 12 普通軟水處理機(jī) 13 高精度灌裝機(jī) GCP10 1 臺(tái) 灌裝、包裝設(shè)備 14 軌道式壓蓋機(jī) SY60 1 臺(tái) 15 噴碼機(jī) 1 臺(tái) 16 沖瓶、洗瓶機(jī) 1 套 17 電子天平 1 臺(tái) 化驗(yàn)室設(shè)備 18 分析天平 1 臺(tái) 19 水浴鍋 1 個(gè) 20 比重瓶 1 套 21 比色管 1 個(gè) 主要原 、 輔 材料及燃料動(dòng)力 原輔料用量及動(dòng)力 本項(xiàng)目廠區(qū)內(nèi) 主要原材料、燃料、動(dòng)力消耗指標(biāo)見(jiàn)表 27。根據(jù)不同季節(jié)在曲坯上用 15～ 30cm的稻草保溫，最后在稻草上灑水，灑水 時(shí)不易太多，以防水淋到曲坯上，使曲坯上長(zhǎng)有大量的毛霉。 釀酒工藝流程簡(jiǎn)述： ① 原輔料按相關(guān)規(guī)定和要求收購(gòu)后，經(jīng)過(guò)計(jì)量貯存于相應(yīng)原 料筒倉(cāng)中， 并根據(jù)原輔料的種類(lèi)進(jìn)行分類(lèi)堆放 。 表 22 低度酒感官要求 項(xiàng)目 優(yōu)級(jí) 一級(jí) 色澤和外觀 無(wú)色或微黃，清亮透明，無(wú)懸浮物，無(wú)沉淀 * 香氣 具有較濃郁的己酸乙酯為主體的復(fù)合香氣 具有己酸乙酯為主體的復(fù)合香氣 口味 酒體醇和諧調(diào)，綿甜爽凈，余味悠長(zhǎng) 酒體較醇和諧調(diào)，綿甜爽凈 風(fēng)格 具有本品典型的風(fēng)格 具有本品明顯的風(fēng)格 *當(dāng)酒的溫度低于 10℃ 時(shí)，允許出現(xiàn)白色絮狀沉淀物質(zhì)或失光， 10℃ 以上時(shí)應(yīng)逐漸恢復(fù)正常 表 23 低度酒理化要求 項(xiàng)目 優(yōu)級(jí) 一級(jí) 甘肅省國(guó)營(yíng)小宛酒廠年產(chǎn) 200 噸白酒生產(chǎn)線建設(shè) 項(xiàng)目環(huán)境影響報(bào)告書(shū) 17 酒精度 /（ % vol） ～ 總酸（以乙酸計(jì)） /g/L ≥ 總酯（以乙酸乙酯計(jì)） /g/L ≥ 己酸乙酯 /g/L ～ ～ 固形物， g/L ≤ 主要 建設(shè) 內(nèi)容 本項(xiàng)目為新建項(xiàng)目，項(xiàng)目現(xiàn)已建成投入運(yùn)營(yíng)，本次屬于補(bǔ)做環(huán)評(píng)，經(jīng)調(diào)查，目前項(xiàng)目場(chǎng)地內(nèi)建設(shè)內(nèi)容為主體工程、輔助工程、公用工程等內(nèi)容，具體見(jiàn)表 24。 通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)踏勘、調(diào)查分析，本次評(píng)價(jià)的主要環(huán)境保護(hù) 對(duì)象 見(jiàn)表 111。 （ 6） 《大氣污染物綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》（ GB162971996）二級(jí)標(biāo)準(zhǔn) 。 本 項(xiàng)目 完成后廢水 排放 量為 ，廢水水質(zhì)簡(jiǎn)單， 廢水進(jìn)行分類(lèi)處理，經(jīng)處理后就近 用于瓜州縣小宛農(nóng)場(chǎng)農(nóng)耕地 灌溉利用 。 根據(jù)《地下水質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》（ GBT1484893），本項(xiàng)目所在地地下水為 Ⅲ 類(lèi)。 （ 2） 甘肅省食品藥品監(jiān)督管理局 關(guān)于 《 甘肅省國(guó)營(yíng)小宛酒廠 全國(guó)工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證（白酒） 》（ 2020年 10月 12日 ） 。 編制依據(jù) 國(guó)家環(huán)境保護(hù)法律 （ 1）《中華人民共和國(guó)環(huán)境保護(hù)法》（ 2020 年 1 月 1 日實(shí)施） 。生產(chǎn)設(shè)備齊全，運(yùn)行良好，產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)標(biāo)。甘肅占全國(guó) %的人口卻有著全國(guó) 3%的酒民，甘肅地處西北高原寒冷地區(qū)，民風(fēng)純樸豪放，有消費(fèi)高度酒的傳統(tǒng)習(xí)慣。 （ 8） 《中華人民共和國(guó)清潔生產(chǎn)促進(jìn)法》（ 2020 年 1 月 1 日實(shí)施 ）。 （ 2）《環(huán)境影響評(píng)價(jià)技術(shù)導(dǎo)則 大氣環(huán)境》（ ） 。 評(píng)價(jià)內(nèi)容及重點(diǎn) 評(píng)價(jià)內(nèi)容 根據(jù)建設(shè)項(xiàng)目的特征，本次環(huán)境影響評(píng)價(jià)內(nèi)容 主要為 營(yíng)運(yùn)期水環(huán)境、聲環(huán)境、環(huán)境空氣影響評(píng)價(jià)。 根據(jù) 《建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)技術(shù)導(dǎo)則》（ HJ/T1692020） ，本項(xiàng)目環(huán)境 風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià) 等級(jí)為二級(jí)，主要進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別、源項(xiàng)分析和對(duì)事故影響進(jìn)行簡(jiǎn)要分析，提出減緩、防范和應(yīng)急措施。 表 13 《地下水質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》（ GB1484893）中 Ⅲ 類(lèi)標(biāo)準(zhǔn) 單位： mg/L（ pH、色度除外） 項(xiàng)目 標(biāo)準(zhǔn)值 項(xiàng)目 標(biāo)準(zhǔn)值 PH ～ 高錳酸鉀指數(shù) ≤ 鎘 ≤ 硫酸鹽 ≤250 總硬度（以 CaCO3計(jì)） ≤450 銅 ≤ 揮發(fā)酚 ≤ 氨氮 ≤ 氰化物 ≤ 鉻 (六價(jià) ) ≤ 氟化物 ≤ 鉛 ≤ 《環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》（ GB30952020）二級(jí)標(biāo)準(zhǔn) 及《環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》（ GB30951996） 二級(jí) 標(biāo)準(zhǔn) 見(jiàn)表 14。 項(xiàng)目已于 1965 年建成，本次屬于補(bǔ)做環(huán)評(píng)。 本次新增工程內(nèi)容 本次屬于補(bǔ)做環(huán)評(píng)， 根據(jù)項(xiàng)目現(xiàn)有廠區(qū)內(nèi)建構(gòu)筑物建設(shè)情況及廠區(qū)內(nèi)現(xiàn)存在的問(wèn)題，本次補(bǔ)做環(huán)評(píng) 主要進(jìn)行廠區(qū)內(nèi)公用工程和環(huán)保工程的建設(shè)，新增環(huán)保工程， 具體新增工程 組成見(jiàn)表 25。 ⑦ 經(jīng)過(guò) 20~60 天的發(fā)酵，開(kāi)窖、起糟、上甑蒸酒，量質(zhì)摘酒。 表 27 項(xiàng)目廠區(qū)內(nèi) 主要原輔材料 及 動(dòng)力消耗 序號(hào) 名稱 單位產(chǎn)品消耗指標(biāo) 年 總 消耗量 備注 一 白酒生產(chǎn)線 1 高粱 、 大米 t/t 426t 白酒生產(chǎn)原料 2 曲糧 (小麥 ) t/t 60t 廠區(qū)自行制曲 3 稻殼 t/t 54t 白酒生產(chǎn)輔料 4 酒瓶（ 500mL） 個(gè) /t 2020 32 萬(wàn)個(gè) 包裝，外購(gòu) 5 酒瓶（ 2500mL） 個(gè) /t 666 26640 個(gè) 包裝，外購(gòu) 6 酒盒 個(gè) /t / 萬(wàn)個(gè) 1 瓶 /盒 7 酒箱 個(gè) /t / 萬(wàn)個(gè) 4 盒 /箱 二 動(dòng)力消耗 1 新鮮水 2192m3/a / 2 電 11175KWh/a / 物料平衡 甘肅省國(guó)營(yíng)小宛酒廠年產(chǎn) 200 噸白酒生產(chǎn)線建設(shè)項(xiàng)目 環(huán)境影響報(bào)告書(shū) 24 本項(xiàng)目 白酒 釀造 生產(chǎn)線物料平衡見(jiàn)表 28， 白酒生產(chǎn)線 物料平衡見(jiàn)圖 23。 ④入室安曲保溫培菌 曲坯入房前，先將曲房打掃干凈，在地面上撒一層新鮮稻殼，夏季厚約 1～ 2cm，冬季約 4～ 5cm，安置時(shí)先從曲房里面開(kāi)始，曲坯塊間距 3～ 4cm，行間距 4～ 6cm，不可使曲坯歪斜和倒?fàn)?，曲坯與四壁間距 15～ 20cm。 具體技術(shù)方案及工藝流程說(shuō)明如下： 白酒釀造 工藝流程簡(jiǎn)述 （ 1）白酒釀造生產(chǎn)工藝流程 本項(xiàng)目以高粱、 大米 為原料，采用傳統(tǒng)濃香型發(fā)酵工藝，以 企業(yè)自行生產(chǎn)的 大曲作為糖化發(fā)酵劑 ，人工老窖固態(tài)老五甑續(xù)渣發(fā)酵、清蒸、混燒固態(tài)蒸餾、量質(zhì)摘酒、 酒 貯存老熟、分級(jí)貯存、精心勾兌、質(zhì)檢合格出廠。具體指標(biāo)要求見(jiàn)表 2 23。 表 111 《 農(nóng)田灌溉水質(zhì) 標(biāo)準(zhǔn)》（ GB50842020）中 旱作 標(biāo)準(zhǔn) 序號(hào) 污染物 直接排放（ mg/L） 1 BOD5 100 2 COD 200 3 SS 100 環(huán)境保護(hù)目標(biāo) 本項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)位于 瓜州縣國(guó)營(yíng)小宛農(nóng)場(chǎng)內(nèi) ，項(xiàng)目場(chǎng)地北側(cè) 為 瓜州縣國(guó)營(yíng)小宛農(nóng)場(chǎng)棉花加工公司 ， 東北側(cè)為 瓜州縣國(guó)營(yíng)小宛農(nóng)場(chǎng)棉花收購(gòu)站 ， 東側(cè)緊靠 鄉(xiāng)村道路 ，隔路為小宛農(nóng)場(chǎng)閑置場(chǎng)地 ， 南側(cè)為 小宛鑫源輕彈棉廠 ， 西側(cè)為戈壁灘 。 （ 5） 《工業(yè)企業(yè)廠界環(huán)境噪聲排放標(biāo)準(zhǔn)》（ GB123482020） 2 類(lèi) 標(biāo)準(zhǔn) 。 （ 2）水環(huán)境 本 項(xiàng)目 運(yùn)營(yíng)期產(chǎn)生的廢水主要包括 白酒生產(chǎn)車(chē)間地面設(shè)備清洗廢水、 制純水排水 和生活污水等 。 項(xiàng)目場(chǎng)地 南側(cè)約 75m為 疏勒河 ， 由于上游水庫(kù)的蓄水，疏勒河項(xiàng)目廠區(qū)段基本無(wú)流水， 根據(jù) 《甘肅省地表水功能區(qū)劃（ 20202030年）》 （ 甘政函〔 2020〕 4號(hào) ） ， 該段 疏勒河 地表 水 體為 二級(jí) 功能區(qū)，執(zhí)行 Ⅲ 類(lèi)地表水標(biāo)準(zhǔn)限值。 項(xiàng)目有關(guān)文件 （ 1） 《甘肅省地表水功能區(qū)劃（ 20202030年）》 （ 甘政函〔 2020〕 4號(hào) ） 。 （ 5）監(jiān)控措施應(yīng)具體可行。酒廠占地面積 萬(wàn)平方米，企業(yè)總資產(chǎn) 500萬(wàn)元，酒廠屬甘肅省二級(jí)企業(yè)，產(chǎn)權(quán)明晰，管理規(guī)范，運(yùn)行良好，建立了完善的法人治理結(jié)構(gòu)，以及健全的黨政工團(tuán)體組織和內(nèi)部管理機(jī)制。 另外，甘肅廣大的石油、煤炭、礦產(chǎn)企業(yè)以及旅游資源，都是白酒消費(fèi)的主體，白酒市場(chǎng)廣闊潛力巨大。 國(guó)家環(huán)境保護(hù)條例 （ 1）《建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境保護(hù)管理?xiàng)l例》（國(guó)務(wù)院第 253 號(hào)令， 1998 年 11 月實(shí)施） 。 （ 3）《環(huán)境影響評(píng)價(jià)技術(shù)導(dǎo)則 地面 水環(huán)境》（ HJ/） 。 評(píng)價(jià)重點(diǎn) 結(jié)合項(xiàng)目建設(shè)特點(diǎn)，以工程分析、環(huán)境空氣、水環(huán)境、聲環(huán)境預(yù)測(cè)及污染治理措施為評(píng)價(jià)重點(diǎn)。 評(píng)價(jià)范圍 環(huán)境空氣： 根據(jù)《環(huán)境影響評(píng)價(jià)技術(shù)導(dǎo)則 大氣環(huán)境 》（ ） 的 評(píng)價(jià) 范圍 ，確定大氣評(píng)價(jià)范圍 為： 以 廠區(qū) 粉塵排氣筒所 在地為中心， 半徑 ，評(píng)價(jià)面積約 20km2。 表 14 （ GB30952020）二級(jí)標(biāo)準(zhǔn) 及（ GB30951996） 二級(jí)標(biāo) 污染物名稱 （ GB30952020）二級(jí)標(biāo)準(zhǔn) （ GB30951996）二級(jí)標(biāo)準(zhǔn) 取值時(shí)間 濃度限值（ mg/Nm3） 濃度限值（ mg/Nm3） SO2 年平均 日平均 1 小時(shí)平均 TSP 年平均 日平均 PM10 年平均 日平均 NO2 年平均 日平均 1 小時(shí)