【正文】 天的牛，干奶后期的牛（產(chǎn)前23周）。增加產(chǎn)奶量，除適宜的飼料土地和勞動(dòng)的可能性外，需要一個(gè)有足夠購買力的人群以世界價(jià)格或更高的價(jià)錢來買奶。1996年，在中國中部進(jìn)行的產(chǎn)奶量費(fèi)用分析（表1）顯示：，這個(gè)需要牛群305天平均產(chǎn)奶量打破6000公斤，用相同的支出表明產(chǎn)量增加收益明顯增加，飼料的花費(fèi)毫無疑問地因地區(qū)和年代的不同而變化很大。如果蛋白的需要量超過這些，就必須由通過瘤胃的日糧蛋白來源補(bǔ)充，并且能在小腸中消化吸收。這種方法可測(cè)定當(dāng)時(shí)細(xì)胞壁比例。為了滿足泌乳早期高產(chǎn)牛的能量需要，采用脂肪或油來增加能量攝入。粗飼料不要切得太細(xì)，表5列舉了一個(gè)305天產(chǎn)奶量超過1萬公斤泌乳早期牛的日糧例子。更好的飼喂方法是，采取混合日糧給料法，是把粗料和粗料混合起來喂。用氨或尿素添加物，當(dāng)然牛奶的價(jià)值必須足夠高，能抵消這樣所增加的成本。粗飼料有很多種，然而，最常用的滿意的有玉米青貯、黑麥草和苜蓿。在40種營養(yǎng)成份和飼料特性這一組范圍內(nèi)，主要考慮在泌乳早期最大量的干物質(zhì)攝入。飼喂系統(tǒng)的最終評(píng)定是牛群在取得理想的凈收入方面的成功。由于工業(yè)的發(fā)展，相對(duì)較高的勞動(dòng)力費(fèi)用導(dǎo)致選擇有產(chǎn)奶量增加潛力的奶牛。這包括檢查產(chǎn)奶曲線圖以確定牛是否屬正常產(chǎn)奶模式，幫助確認(rèn)哪個(gè)泌乳時(shí)期飼喂計(jì)劃不合適；第二個(gè)檢查飼喂計(jì)劃的有用的管理工具是用體況評(píng)分，這個(gè)在北美被廣泛采用的系統(tǒng)是5分制，其中很瘦的牛給1分，過肥的牛給5分。這類日糧的配制只能基于飼料的詳細(xì)資料用電腦方法才能滿意的完成，有許多計(jì)算機(jī)模型企圖復(fù)制完全的飼料和營養(yǎng)利用。從現(xiàn)代奶牛中取得高產(chǎn)的關(guān)鍵是有滿意的高質(zhì)量粗料供應(yīng)。如果以干草形式貯存，干草水份必須降到15%以避免影響采食量，或有毒的霉菌積聚。飼喂方法，特別是對(duì)泌乳早期的牛是很重要的。既要取得高產(chǎn)，又要求牛健康的關(guān)鍵在于認(rèn)真地平衡日糧，重點(diǎn)