【正文】 理石地面光滑整潔無污跡、雜物； 房間踢腳板上無黑跡，裂痕。燈 具是否完好、干凈、安全；卷紙架牢固無灰塵；卷紙按規(guī)定折好，量充足；衛(wèi)生間的門無掉漆，廁位的護(hù)板無破損變形；門鎖轉(zhuǎn)動靈活；衛(wèi)生間指示牌醒目、干凈、端正無掉漆。餐具杯具部分：餐、杯具清潔、無水跡、污 跡、指印，無殘留物，無破損磨痕；筷子字跡朝上，筷頭無黑跡，筷套干凈整潔無破損；醬醋壺按規(guī)定擺放整齊，壺身干凈整潔無破損，壺內(nèi)調(diào)料備量充足， 無變質(zhì)及漂浮物。臺布、椅套符合規(guī)格，按照要求配備，色調(diào)與餐廳和諧，鋪放整齊；口布花按規(guī)定疊放，定期調(diào)整花樣；桌裙按規(guī)定更換，離地面距離符合要求，圍繞整齊；香巾按規(guī)定加熱，疊放整齊。 天花板部分： 天花板走四周邊角線部位平滑無裂紋； 天花板平滑無裂縫； 天花板上無霉點、污漬、異味； 煙感器無松脫或破損，無積灰； 房間壁紙無污跡及破損，新舊程度統(tǒng)一。 （ 4）天花板無污跡、蛛網(wǎng)，無開裂、破損。吧臺展示柜上的酒水按要求配備擺放整齊，完好無灰塵，污跡，標(biāo)簽完好商標(biāo)正面朝前，上下左右對齊 ；展示柜上無積灰、掉漆、無黑跡，玻璃墊板無裂縫、積灰，安全穩(wěn)固；備品櫥內(nèi)墊布大小尺寸合適，干凈無污跡，物品擺放整齊；家具底邊及踢腳板無黑跡、積灰，天花、角線及墻壁四周壁紙無蜘蛛網(wǎng)、灰網(wǎng)、黃跡、劃痕、筆油、破損、裂縫；茶幾及圈椅擺放整齊，底部無積灰、黑跡、雜物、坐墊上無雜物、污跡；大理石地面無污跡、雜物，保養(yǎng)及時；茶幾上煙缸內(nèi)無雜物，火柴盒完好無劃痕，火柴數(shù)量符合要求，無破損，鉛筆和意見卡按規(guī)定位置擺放，鉛筆書寫利，報紙按規(guī)定擺放；宣傳牌按規(guī)定位置擺放，整齊美觀，內(nèi)容與實際相符，無掉字、字體顏色不統(tǒng)一現(xiàn)象，宣 傳牌上無灰塵，保養(yǎng)及時；畫框懸掛端正，畫框上無積灰； 花瓶完好無破損、污跡，花瓶內(nèi)的水 無異味，鮮花無枯萎、掉葉現(xiàn)象；游戲機(jī)按規(guī)定位置擺放，干凈整齊美觀，機(jī)身無灰塵，運行正常；電源插座上無積灰；門玻璃潔凈無手印、污跡。 檢查會議室內(nèi)環(huán)境 中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 檢查室內(nèi)地毯是否清潔無雜物，是否有挑線現(xiàn)象； 檢查天花、壁紙是否清潔無黃跡，無破損； 檢查會議桌面是否清潔無雜物； 檢查桌裙、桌布是否平整無褶皺； 檢查桌面物品是否擺放整齊； 檢查鉛 筆是否削尖，長短是否一致； 檢查燈具、空調(diào)是否有故障、噪音； 檢查窗簾開合是否正常，是否清潔無污跡； 檢查窗玻璃是否光亮清潔； 檢查橫幅是否平整無褶皺，是否有有錯別字； 檢查各種設(shè)備是否按通知單要求擺擺放并運行良好。 個破洞，無法使用。 內(nèi)衛(wèi)區(qū)域： （綜合樓、香園樓、新樓） 地面、樓梯潔凈無積灰、泥土、污跡、水跡、油污、大理石地面無局部變色現(xiàn)象，地面拋光、抹塵到位無死角，上蠟及時無缺蠟現(xiàn)象； 打蠟地板及大理石地面光亮、干凈、無油跡、水跡、無變形、無明顯的劃痕及破損； 打蠟地板及水磨石地面不過滑； 地毯干凈平整無雜物，接縫完好無破損及明顯的燙傷痕跡； 防水地毯干凈無油跡、黑跡，歡迎毯按規(guī)定擺放整齊； 踢腳板無積灰、黑跡，無裂縫； 天花角線完好無破損；天花平整，顏色亮度統(tǒng)一，無灰網(wǎng)、黃跡、黑跡、無裂縫、霉點、污漬、異味； 墻紙干凈無劃痕、碰痕、筆油、污跡，完好無破損，新舊程度統(tǒng)一； 墻裙及木質(zhì)花柱鏤空部分無積灰、掉漆、碰痕及黑跡； 煙感器無松脫或破損，無積灰； 玻璃明亮潔凈，無污跡、水跡、無破損； 窗臺、窗槽無積灰，密封條完好無脫落，窗戶開關(guān)自如，窗框油漆無脫中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 落、劃痕； 窗簾掛放端正，窗簾上無污跡、積灰，窗簾掛鉤拉動自如，無脫落； 茶具清潔、無水跡、污跡、指印，無殘留物，無破損磨痕； 抹布按酒店規(guī)定規(guī)格及尺寸配備，干凈無異味； 托盤無污跡，無筆跡劃痕，無破損； 茶水車無水跡、茶銹、污跡、黑跡、無灰塵、銹跡無污垢，茶水車上備用茶具光亮整潔、無水跡、污跡、雜物，物品擺放整齊，茶葉筒標(biāo)志清晰，完好無破損，茶葉備量充足無過期變質(zhì)現(xiàn)象。 （ 14）臺班處電腦干凈無積灰、污跡。 （ 6）工作車：干凈整潔，邊緣光滑，車上無污漬、油漬，車上按規(guī)定配備各項物品，用過的物品按規(guī)定分類存放。 迷你吧： 各種酒水補(bǔ)充齊全，無損耗或過期，瓶蓋封口嚴(yán)密； 洋酒架上無積灰； 小吃食品無過期或開封； 酒杯內(nèi)的調(diào)酒棒和紙巾備量充足，酒杯內(nèi)無污跡，杯子無破損； 冰壺外殼無灰塵，污漬，內(nèi)部清潔無水跡； 冷水壺外殼無水跡、污漬，裝滿 2/3 的冷水； 電熱水壺外殼清潔無黑跡、劃痕，內(nèi)部清潔無水垢； 水杯杯套無破損，杯內(nèi)無污跡，杯子無破損、水跡、手??； 蓋杯無裂痕、破損，杯內(nèi)無茶跡，杯墊無破損、折皺及污跡； 茶葉盒表面光亮無破損； 三個茶葉桶按要求配備茶葉，擺放整齊，桶上無劃痕，字跡清晰，桶內(nèi)茶葉無過期變質(zhì)現(xiàn)象； 冰箱插座插在規(guī)定的位置上，啟動正常； 冰箱外殼完好，速凍格無結(jié)霜現(xiàn)象（如有則要及時除霜，以免影響制冷效果）； 冰箱內(nèi)的食品、酒水有無過期及開封現(xiàn)象； 食品櫥內(nèi)有無雜物，櫥門開關(guān)正常； 食品櫥油漆光亮，無脫色掉漆現(xiàn)象，櫥面無劃痕、碰痕； 中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 食品櫥底部無黑跡，周圍無雜物。 空調(diào)部分： 空調(diào)運轉(zhuǎn)正常，過濾網(wǎng)清潔無積灰、灰網(wǎng)，運行無噪音，溫、濕度符合規(guī)定；排風(fēng)口干凈無黑跡，無灰網(wǎng)、積灰，排風(fēng)效果正常；空調(diào)開關(guān)使用正常，開關(guān)上無黑跡。門、窗部分：玻璃明亮潔凈，無污跡、水跡、無破損；窗臺、窗槽無積灰，密封條完好無脫落，窗戶開關(guān)自如，窗框油漆無脫落、劃痕； 窗簾掛放端正，窗簾上無污跡、積灰，顏色與餐廳色調(diào)搭配一致，窗簾掛鉤拉動自如，無 脫落；門上餐廳標(biāo)志明顯、完好、美觀，門開關(guān)自如，門上無掉漆、碰痕、黑跡、污跡；迎賓臺完好無破損，底部無黑跡。 寫字臺： 寫字臺桌面光亮，無灰塵、雜物，桌面上無印痕、劃痕、碰痕； 寫字臺抽屜內(nèi)無雜物，拉動正常，把手無松動； 《服務(wù)指南》夾皮質(zhì)光亮，無劃痕、黑跡、筆油； 《服務(wù)指南》中的夾頁無破損、缺頁、污跡 ，內(nèi)容與實際相符； “服務(wù)夾”皮質(zhì)光亮，無劃痕、黑跡、筆油； “服務(wù)夾”中物品齊全，印刷品無褶皺或破損，圓珠筆使用正常； 報紙擺放整齊、無灰塵； 假花筐內(nèi)無積灰，花葉新鮮艷麗； 電話機(jī)是否光亮無黑跡，凹位無積灰； 電話線按規(guī)定盤放，無黑跡，未扭結(jié)； 筆筒上無膠痕、破損，筆筒內(nèi)物品完好齊全； 煙缸光亮無破損，內(nèi)無雜物，缸底光滑不磨桌面； 火柴盒無劃痕、污漬，火柴按規(guī)定數(shù)量備齊、無斷裂，火柴頭無劃痕； 臺燈燈罩接縫處應(yīng)在側(cè)面，燈罩上無積灰，燈罩無破損、起鼓； 中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 臺燈開關(guān)正常，燈泡上無積灰； 寫字臺腿部無黑跡，積灰 ； 鮮花按規(guī)格擺放，無枯萎凋謝現(xiàn)象； 垃圾桶內(nèi)無雜物，垃圾桶上無污跡、黑跡及掉漆現(xiàn)象。 （ 5）客用器具（麻將桌椅、備用床鋪等）：整齊潔凈，完備好用。 （ 13）各類燈箱無污跡、無灰塵、毛絮，清潔光亮，無殘破。玻璃擦拭干凈，門上標(biāo)志牌懸掛位置端正整齊，標(biāo)志牌上無積灰，字跡清晰，字體顏色統(tǒng)一，大小尺寸統(tǒng)一，窗槽內(nèi)無積灰、雜物； 門上營業(yè)時間標(biāo)注清楚，并與實際一致； 室內(nèi)地面潔凈無塵土等雜物，天花及墻壁四周無積灰、灰網(wǎng)、蜘蛛網(wǎng)、黃跡、污跡、黑跡，無脫落、裂縫； 電視完好接收效果良好，電視機(jī)上無積灰，擺放位置端正； 書櫥內(nèi)外無灰塵，櫥頂無積灰，櫥門開關(guān)自如，玻璃光亮整潔，櫥內(nèi)各種圖書雜志按規(guī)定配備擺放整齊； 飲水機(jī)內(nèi)外干凈整潔，無水垢、污跡、漂浮物等，水量準(zhǔn)備充足，杯具按規(guī)定消毒，按規(guī)定配備； 桌椅擺放整齊，桌 面、椅面潔凈無灰塵，完好無破損； 各種燈具按規(guī)定配備，安裝安全穩(wěn)固，使用正常，燈具上無積灰，電源開關(guān)及插座上無積灰、污跡； 各種畫框、告示牌掛放整齊端正，物體表面無灰塵，頂部無積灰；完好無破損，內(nèi)容與實際相符，字體顏色統(tǒng)一； 理發(fā)室 ： 地面清理及時，無積灰、毛發(fā)等雜物； 中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 工作臺物品擺放整齊，桌面無污跡、油污、雜物； 鏡子潔凈無水跡、污跡，椅子上無積灰，底部無黑跡，椅子穩(wěn)固坐后無異常聲響； 美發(fā)工具按規(guī)定消毒，干凈無污跡、積灰，各類布草潔凈無異味、污跡、毛發(fā)等雜物； 門、窗完好，開關(guān)自如，門上無黑跡，門框上無積 灰，窗槽內(nèi)無積灰、雜物。 夜床墊布必須方正、潔白、光滑、無折皺、破損，圖案顏色輕度掉色，但字跡清晰，視為正常；中度退色，以不發(fā)白為準(zhǔn)，可繼續(xù)使用。 檢查服務(wù)員到位情況 檢查服務(wù)員是否于會議開始前 30 分鐘到會議室前站位； 檢查會議服務(wù)員是否著會議服務(wù)專用服裝； 檢查會議服務(wù)員是否為持會議服務(wù)上崗證的專職服務(wù)員。 員工休息室； 門開關(guān)自如，門上無黑跡，門框上無積灰；天花及墻壁、踢腳板無灰網(wǎng)、蜘蛛網(wǎng)、黃跡、黑跡、積灰；水杯架上無積灰、黑跡，水杯擺放整齊、干凈無污跡、水跡，標(biāo)識清晰，字體顏色統(tǒng)一；沙發(fā)干凈擺放整齊，沙中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 發(fā)縫內(nèi)無雜物地面干凈無積灰、雜物。 （ 5）銅件、不銹鋼件地毯壓板無銹斑，光亮無塵，無破損。 床體部分： 床罩平整、清潔、無污漬、異味； 床鋪平整無褶皺； 床單平整無污漬，裸露部分無破洞； 三張床單的中線重疊； 床包角處應(yīng)對稱、整齊； 毛毯柔軟無破損、異味，毛毯上無污漬； 枕頭松軟、無污跡和異味，高度適當(dāng)； 床裙平整無黑跡； 床上無毛發(fā)等雜物； 床頭板穩(wěn)固、無破損； 中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 床頭板整潔、干凈無積灰，油漆無脫落、木質(zhì)無碰痕。 各種紙類： 餐巾紙按規(guī)定折疊擺放整齊，餐巾紙上無黃 跡、油污及折皺； 各種花紙平整、大小尺寸合適，平整無污跡、折皺； 明檔部分： 布菲臺擺放的各種食品按規(guī)定時間上齊，制做精美，擺放整齊，布菲爐加溫正常，食品溫度合適，數(shù)量適中，無斷檔現(xiàn)象；各種盛放及加工食品用的器皿及用具光亮無污跡、油跡、水跡，規(guī)格統(tǒng)一；明檔工作臺干凈整潔無雜物，底邊無積灰，各種應(yīng)備齊全；灶臺處各種用品干凈整潔無雜物，擺放整齊；食品取用夾清理及時，存放用的小碟無菜湯、食物堆積；布菲盒內(nèi)加溫用的水量達(dá)到要求高度，無燒干現(xiàn)象；明檔處的中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 逢布干凈整潔，大小合適，無折皺；布菲臺底部無污跡、黑跡，物品存放盒內(nèi)無雜物、內(nèi)外無污跡，物品擺放整齊；電溫箱櫥門拉動自如，邊槽內(nèi)無積灰、油垢，櫥門玻璃干凈無油污及食品殘渣，溫箱頂部無積灰；熱碟機(jī)使用正常，機(jī)身光亮無污跡，機(jī)內(nèi)餐具干凈整潔無雜物、水跡，熱碟機(jī)套干凈無油污折皺，無破損，顏色與餐廳相協(xié)調(diào)。中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 質(zhì)檢部 大質(zhì)檢 檢查區(qū)域 項目 及標(biāo)準(zhǔn) 餐飲部分： 餐飲 廳面檢查 項目及 標(biāo)準(zhǔn)： 吧臺部分： 臺面整潔無雜物、無污跡，物品分類擺放；冰箱安全有效無灰塵，無污跡、異味，內(nèi)存飲料擺放整齊，中文標(biāo)志朝向外面；冰桶茶壺清潔干凈、無污跡、異味；電話干凈無污跡，凹位無灰塵，電話線按規(guī)定盤放整齊，電話線無黑跡；茶葉桶標(biāo)志清晰，完好無破損，茶葉按規(guī)定配備，備量充足；酒水展示柜中陳列的酒水?dāng)[放整齊，無灰塵，玻璃墊板完好無破損，玻璃上無灰塵；水池內(nèi)無雜物、油污，抽屜及櫥內(nèi)物品擺放整齊，無個人用品。 衛(wèi)生間： 衛(wèi)生間內(nèi)的干凈手巾、香皂、衛(wèi)生紙等用品按要求配備、品種齊全，干凈整齊按規(guī)定位置擺放，并按時更換各種用品；衛(wèi)生間內(nèi)溫度適宜、無異味，烘干器使用正常，表面無積灰；排風(fēng)開啟和運做正常，無噪音；排風(fēng)口不歪斜、排風(fēng)口上無積灰；地面、四壁、天花板完好、無裂縫，清潔無污跡、霉 點、灰網(wǎng)、蜘蛛網(wǎng)、墻角無雜物堆積，地漏無雜物及異味；垃圾筒、馬桶、鏡面完好無破損，垃圾筒內(nèi)套有垃圾袋、筒內(nèi)無雜物；馬桶內(nèi)外無黃跡、水痕、黑跡、尿跡，馬桶蓋板與馬桶座接合處無松動，污垢，馬桶底座裝飾蓋無松脫或丟失；水箱內(nèi)無積垢，水箱使用正常； 面盆水龍頭開關(guān)無松動；面盆去水提拔使用正常，無失靈現(xiàn)象；水龍頭表面光亮，底部無積垢；面盆表面無水跡或污垢；面盆溢水口無污垢；面盆牢固，與臺面銜接處無污垢；面盆下排水彎無灰網(wǎng)，管件光亮，密封良好無滲漏現(xiàn)象；臺面干凈整潔無水跡、雜物；給水系統(tǒng)有無堵塞、滴漏，能否正常使用。 床頭柜部分： 床頭燈開關(guān)正常，燈泡上無積灰，燈桿穩(wěn)固無積灰按規(guī)定角度拉開；