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我國(guó)旅游景區(qū)經(jīng)濟(jì)型酒店商務(wù)模式構(gòu)建(留存版)

  

【正文】 旅館一般建在大中城市的繁華路段,以中低收入的商務(wù)客人為主 要的服務(wù)對(duì)象。1.2.2.2速八(Super8)一美國(guó)勝騰集團(tuán)旗下的經(jīng)濟(jì)型酒店“速八”隸屬于美國(guó)勝騰集團(tuán),勝騰集團(tuán)是世界500強(qiáng)企業(yè)之一,涉足三大領(lǐng)域:一是房地產(chǎn)服務(wù),雄踞全球最大不動(dòng)產(chǎn)特許經(jīng)營(yíng)商和美國(guó)最大房地產(chǎn)銷售代理商,旗下的房地產(chǎn)中介品牌有我們熟識(shí)的“2l世紀(jì)不動(dòng)產(chǎn)”;二是金融服務(wù)業(yè);三是旅游服務(wù)業(yè),除了速八經(jīng)濟(jì)型酒店品牌以外,已經(jīng)進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的還有華美達(dá)(RAMADA)和DaysInn。同時(shí),錦江國(guó)際集團(tuán)不需要拿出自己的真金白銀,通過反擔(dān)保條款,即要求被擔(dān)保人以相應(yīng)價(jià)值的不動(dòng)產(chǎn)為擔(dān)保人提供抵押,使自己的風(fēng)險(xiǎn)降到最低。 由于隨著城市房地產(chǎn)價(jià)格的持續(xù)上升,城市中可供改造的物業(yè)有限、拿地建 造酒店成本飆升、租賃成本、人員管理成本也在不斷上升,經(jīng)濟(jì)型酒店的投資成 本、經(jīng)營(yíng)成本上升對(duì)保持持續(xù)的“經(jīng)濟(jì)性”產(chǎn)生劇烈的負(fù)面影響;另一方面,由 于房地產(chǎn)市場(chǎng)的火爆,眾多投資性購(gòu)入房產(chǎn)由于房地產(chǎn)政策的宏觀調(diào)控,在短期。交互界面具體包括平臺(tái)界面、客戶界面、伙 伴界面、頂板界面以及與內(nèi)部環(huán)境重疊的內(nèi)部構(gòu)造。2.2小結(jié)本文對(duì)旅游景區(qū)經(jīng)濟(jì)型酒店商務(wù)模式創(chuàng)新方案的構(gòu)建,首先按照全面環(huán)境互動(dòng)模型從旅游景區(qū)經(jīng)濟(jì)型酒店所處的各項(xiàng)子環(huán)境以及子壞境之問的相互關(guān)系進(jìn) 行分析,考察現(xiàn)有環(huán)境以及近期內(nèi)的經(jīng)營(yíng)環(huán)境發(fā)展變化。到2008年,我國(guó)將建成“五橫七縱”快速囤道主干線網(wǎng),連接203個(gè)城市,覆蓋約6億人口。19我國(guó)旅游景區(qū)經(jīng)濟(jì)型酒店商務(wù)模式構(gòu)建表5:全國(guó)國(guó)內(nèi)旅游基本情況總?cè)舜螖?shù)(億人次) 年度 全國(guó)13.94 12.02 11.02 8.7 8.78 7.84 7.44 4.96 4.59 3.51 3.85 3.74 3.29出游率(%) 農(nóng)村 農(nóng)民 全國(guó) 城鎮(zhèn) 居L屯 農(nóng)村 農(nóng)民城鎮(zhèn) 居民2006 2005 2004 2003 2002 2001 20007.166.43 5.19 4.93 4.09 4.15 69.2 62.2 59.184.8126.6 100.5 115.3 110.2 104.468.7 55.7 52.8 44.2 44根據(jù)歷年《中困統(tǒng)計(jì)年搭》整理2、散客旅游備受歡迎,旅游服務(wù)走向個(gè)性化。這幾年國(guó)家投資的很多項(xiàng)目是高速公 路,每年建成的高速公路就達(dá)幾千公里。企業(yè)所得稅的下降,有利于提高國(guó)內(nèi)企業(yè)的盈利能力和利潤(rùn)水平,使外資企業(yè)和國(guó)內(nèi)企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)站在同一起跑線上。因此,旅游景區(qū)的酒店?duì)I銷重點(diǎn)逐步轉(zhuǎn)向旅游網(wǎng)站及門戶網(wǎng)站,通過價(jià)值共享并結(jié)成戰(zhàn)略聯(lián)盟。盡管我國(guó)對(duì)酒店進(jìn)行星級(jí)評(píng)定, 但對(duì)于眾多的個(gè)體旅店和社會(huì)旅館沒有統(tǒng)一的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。 房車旅游首先具有經(jīng)濟(jì)性的特征。同時(shí)對(duì)于酒店之一流動(dòng)性大薪資水平較低的行業(yè)來說,留住復(fù)合型人才也是一項(xiàng)挑戰(zhàn)。無(wú)論是團(tuán)隊(duì)旅 游還是散客自由行,往往在一個(gè)景點(diǎn)游玩后直接游下一個(gè)景點(diǎn)。如與城郊的房地產(chǎn)商提供的分時(shí)度假產(chǎn)品相結(jié)合;或租用度假村的方式, 一般以租賃的方式來投資較為合適。無(wú)論采取以上哪一種選址方案,在構(gòu)建商務(wù)模式方案價(jià)值支撐和價(jià)值保持時(shí),必須體現(xiàn)出具備 很強(qiáng)的資源整合能力以挖掘企業(yè)經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)空間。由于總旅行距離不長(zhǎng),若 離旅游景區(qū)較遠(yuǎn)會(huì)讓游客覺得較為不便。4.1選址我國(guó)的旅游景點(diǎn)多且分散,有的分散在旅游城市中、有的在城市近郊、有的在遠(yuǎn)離城市的山區(qū)。3.1.5.1.2民營(yíng)資本隨著政策放寬和民間資本的壯大,民營(yíng)企業(yè)紛紛介入旅游行業(yè),促使旅游產(chǎn)我國(guó)旅游景區(qū)經(jīng)濟(jì)型酒店商務(wù)模式構(gòu)建業(yè)投融資形式同趨多樣化。3.1.4.3替代品提供商房車旅游盡管歐美國(guó)家已經(jīng)是一種非常普遍的旅游形式,在我國(guó)由于房車的 生產(chǎn)制造還處于起步階段,房車旅游還剛剛開始,但已經(jīng)展露了未來不可估量的 市場(chǎng)前景。由于成功經(jīng) 驗(yàn)不斷被推廣,導(dǎo)致提供咨詢的建議和方案雷同性增加,更易引起同質(zhì)化的競(jìng)爭(zhēng),對(duì)企業(yè)自身形成獨(dú)特的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)有不利的因素。3.1.3伙伴環(huán)境3.1.3.1聯(lián)盟伙伴3.1.3.1.1旅行社長(zhǎng)久以來對(duì)于旅游景區(qū)的酒店,其最主要的客戶來自團(tuán)隊(duì)游客,因此酒店 銷售重點(diǎn)是對(duì)各大旅行社客源的爭(zhēng)奪。在產(chǎn)業(yè)技術(shù)政策上,國(guó)家加快了旅游業(yè)信息化工程…“金旅工程”的建設(shè),利用網(wǎng)絡(luò)技術(shù)發(fā)展旅游電子商務(wù)、將旅游管理電子化,為旅游業(yè)規(guī)范管理、信息 資源整合創(chuàng)造了有利條件。根據(jù)對(duì)汽車租賃公司的了解,旅游黃金周的租車往往需要提前1個(gè)月以上預(yù)定。3.1.1.2社會(huì)文化觀念3.1.1.2.1國(guó)內(nèi)旅游的消費(fèi)傾向2003年,我國(guó)人均GDP已經(jīng)超過1000美元。17我國(guó)旅游景區(qū)經(jīng)濟(jì)型酒店商務(wù)模式構(gòu)建表4:2002—2006年GDP、出口、投資、消費(fèi)年增長(zhǎng)率年度2002 2003 2004 2005 2006GDP年增長(zhǎng)率(%)8.3 9.1 10.0 10.1 9.9投資年增長(zhǎng)率(%)13.0 16.9 27.7 26.6 25.7出口年增K率(%)7.5 21.8 37.1 35.7 23.2消費(fèi)年增K率(%)10.1 11.8 9.1 13.3 12.9根據(jù)歷年《中困統(tǒng)計(jì)年鑒》整理出口對(duì)本國(guó)經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)源自國(guó)外對(duì)進(jìn)口的需求。價(jià)值支撐是指核心界面中那些為實(shí)現(xiàn)價(jià)值主張所必需采 取的要素形態(tài)或形態(tài)組合,它是將在哪些環(huán)節(jié)和如何保證價(jià)值得以創(chuàng)造的概要表 達(dá)。內(nèi)部環(huán)境是股東、管理層 和員工組織在一起運(yùn)用各種資源為實(shí)現(xiàn)企業(yè)使命而形成的組織形態(tài)∞。 截至到2007年2月26日,已開業(yè)和在建的前十位經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店的數(shù)量為:如家快捷82家、錦江之星為98家、莫泰168有58家,這三家連鎖酒店組成了經(jīng)濟(jì)型酒店的第一軍團(tuán),其次為漢庭酒店12家、7天連鎖9家、新宇之星8家、 格林豪泰7家、24K國(guó)際連鎖4家、久悅商務(wù)酒店3家㈨?!板\江之星”在發(fā)展初期主要是以直營(yíng)店為主,這主要是緣于其自身的優(yōu)劣 勢(shì)所定的發(fā)展規(guī)劃。該發(fā)展目標(biāo)標(biāo)志著其將大力拓展中國(guó)市場(chǎng)的發(fā)展戰(zhàn)略。 從形式上分:由單體經(jīng)濟(jì)型酒店和連鎖經(jīng)濟(jì)型酒店。因此,國(guó)家在“十一五”規(guī)劃中將旅游業(yè)作為國(guó) 民經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)來重點(diǎn)發(fā)展,以實(shí)現(xiàn)“盡快打破狹隘的門票經(jīng)濟(jì),創(chuàng)新產(chǎn)品,細(xì)化服務(wù),拉長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈,擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)面”這一近期的旅游業(yè)工作重點(diǎn)Ⅲ。面對(duì)跨國(guó)投資者的搶灘登陸,本土經(jīng)濟(jì)型酒店的經(jīng)營(yíng) 者尚缺乏經(jīng)濟(jì)型酒店尤其是連鎖型經(jīng)濟(jì)型酒店的管理經(jīng)驗(yàn)。 2005年,國(guó)內(nèi)旅游出游人數(shù)達(dá)到12.12億人次,國(guó)內(nèi)旅游收入達(dá)到5286億元, 國(guó)際國(guó)內(nèi)旅游業(yè)總收入為7656億元。十年來,經(jīng)濟(jì)型酒店從零開始得到了蓬勃的發(fā)展。本文共有五章:第一章緒論。概要介紹研究背景、目的、意義以及國(guó)內(nèi)外經(jīng)濟(jì)型酒店在中 國(guó)的發(fā)展。尤其自2002年起,經(jīng)濟(jì)型酒店的開店數(shù)、客房提供數(shù)更是得到飛 速地增長(zhǎng)。2006年全年國(guó)內(nèi)旅游出游人數(shù)達(dá)到13.94 億人次,實(shí)現(xiàn)旅游收入6230億元,分別比2005年同期增長(zhǎng)15.01%和17.86釅, 各項(xiàng)統(tǒng)計(jì)指標(biāo)均創(chuàng)歷史新高。相對(duì)于境外消費(fèi)者而 言,國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)型酒店在品牌知名度方面有一定程度的缺失。∞馬凱主編,t2006年中圍困民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)腱報(bào)告》,中國(guó)計(jì)劃{f:版社,2006年3月41.緒論圖1:經(jīng)濟(jì)型酒店的相關(guān)產(chǎn)業(yè)圖1.2國(guó)內(nèi)外經(jīng)濟(jì)型酒店在中國(guó)的發(fā)展1.2.1經(jīng)濟(jì)型酒店特點(diǎn)和分類經(jīng)濟(jì)型酒店目前在國(guó)內(nèi)外的定義存在著不同程度的差異。單體經(jīng)濟(jì)型酒店顧名思義是指只有一家酒店進(jìn)行經(jīng)營(yíng)。法國(guó)雅高國(guó)際酒店集團(tuán)中國(guó)總代表曾經(jīng)表示“宜必思”的發(fā)展將峰持自己選 點(diǎn)、自己投資、自己設(shè)計(jì)、自己建設(shè)、自己管理的“五自”方針。錦江之星的母公司錦江集團(tuán)和新亞集團(tuán)均是國(guó)有企業(yè)餐飲酒 店集團(tuán),儲(chǔ)備了一批經(jīng)驗(yàn)豐富的酒店經(jīng)營(yíng)管理人才,充分利用人才優(yōu)勢(shì)發(fā)展“錦江大廚"這一餐飲品牌。1.2.4小結(jié)就目前中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店的分布情況和客源來看,無(wú)論是國(guó)外品牌經(jīng)濟(jì)型酒店還是國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)型酒店,基本集中在經(jīng)濟(jì)較為發(fā)達(dá)、商務(wù)活動(dòng)頻繁的城市和地區(qū)。 當(dāng)平臺(tái)環(huán)境穩(wěn)定向好,則對(duì)企業(yè)的發(fā)展提供了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ);當(dāng)企業(yè)能更好地 改善其伙伴環(huán)境和客戶環(huán)境,則企業(yè)的發(fā)展空間可以向外拓展;而當(dāng)頂板環(huán)境的 加重,企業(yè)的發(fā)展空間被擠壓。價(jià)值保持是指那些防護(hù)價(jià)值支撐和價(jià)值主張免受侵蝕和傷害的要素及其形態(tài) 組合,價(jià)值保持涉及的范圍不限于核心界面。我國(guó)最大的出口國(guó)是美國(guó),根據(jù)瑞士銀行亞洲研究部主管、首席經(jīng)濟(jì)師浦永灝先生對(duì)2007年全球經(jīng)濟(jì)的預(yù) 測(cè),一方面美國(guó)在2007年的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)有所衰退,對(duì)進(jìn)口的需求減少;另一方面, 人民幣被低估20—25%左右,每年的升值空間大約在5%。按照國(guó)際經(jīng)驗(yàn),這一經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 是國(guó)內(nèi)旅游熱潮到來的轉(zhuǎn)折點(diǎn)。眾多“有本無(wú)車者”向往著能開車隨心所欲地 體驗(yàn)旅游的樂趣。 在產(chǎn)業(yè)組織政策方面,國(guó)家鼓勵(lì)跨地區(qū)、跨行業(yè)、跨所有制的旅游企業(yè)集團(tuán), 打破地區(qū)封鎖和行業(yè)壟斷,形成由大型企業(yè)主導(dǎo)和規(guī)范市場(chǎng)的格局,鼓勵(lì)旅游企 業(yè)的網(wǎng)絡(luò)化發(fā)展,推動(dòng)建立區(qū)域性、全國(guó)性甚至國(guó)際性的營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)∞。酒店和旅行社形成一個(gè)緊密的聯(lián)盟,甚至 酒店本身設(shè)置旅行社,或旅行社也將產(chǎn)業(yè)鏈延伸到酒店。 3.1.4頂板環(huán)境3.1.4.1現(xiàn)有競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手目前在旅游景區(qū),各種檔次的星級(jí)酒店和個(gè)體旅館、社會(huì)旅館眾多,但真『F 意義上的經(jīng)濟(jì)型酒店不多,有效供給不足,現(xiàn)狀可以歸結(jié)為“小”、“差”、“弱”。2007年春節(jié)黃金周旅游旺季,想要丌房車出去旅游的客戶必須提前3 個(gè)月到房車租賃公司預(yù)定,這還僅僅是個(gè)征兆。社會(huì)投資規(guī)模的擴(kuò)大帶動(dòng)了旅游投資工具和方式的創(chuàng) 新,各種聯(lián)合投資以及入股、參股、租賃、轉(zhuǎn)讓經(jīng)營(yíng)等方式促進(jìn)投資主體的多元化,改善了社會(huì)投資的整體效益①。對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店來說,如“如家”快捷酒店的CEO沈南鵬先生曾說到正確的選址是“如家”成功的首要條件。因此針對(duì)城市近郊的旅游景點(diǎn)選址需要 離景點(diǎn)距離較近并有可供停車的位置,可以選擇離景區(qū)3公罩的范圍內(nèi)。4.2游客從出游目的、游客來源和旅游銷費(fèi)狀況分析:表7和表8的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)中可知,出游的國(guó)內(nèi)城鎮(zhèn)居民60%以上是以觀光休閑為目的。要獲取利潤(rùn)就需要進(jìn)行資源整合以降低投 資成本。由于在旅游城市中,旅游景點(diǎn)較為分散,在某一個(gè)旅游景點(diǎn)停留的時(shí)問有限。無(wú)論是高級(jí)管理 層還是員工都需要具備復(fù)合型,過去酒店教育體系的不完善導(dǎo)致今天復(fù)合型人才的匱缺。3.我國(guó)旅游景區(qū)經(jīng)濟(jì)型酒店的環(huán)境分析房車是集住宿、餐飲、運(yùn)輸、娛樂為一體的旅行車,一般車內(nèi)有3—6個(gè)床位。在旅游景區(qū)的酒店基本沒有連鎖經(jīng)營(yíng),單體的規(guī)模小,其銷售也主要靠團(tuán)體旅游為主,渠道單一,而眾多的個(gè)體旅館和社會(huì)旅館更是只能靠所處的位置等客上門;第二是“差”,即人員素質(zhì)差,品牌形象差。旅游業(yè)經(jīng)營(yíng)模式從“旅行社整合制”向“網(wǎng)站整合制”方向發(fā)展,各旅游網(wǎng)站和門戶網(wǎng)站匯集、處理、優(yōu)化各類旅游信息, 增加了旅游消費(fèi)者的吸引力。由于企業(yè)所得稅具有直接稅性質(zhì), 稅負(fù)輕重直接影響到投資者的經(jīng)濟(jì)利益。第三、高速公路的建設(shè)。主要的旅游消費(fèi)傾向是:1、旅游成為人們休閑的最佳方式之一,國(guó)內(nèi)旅游總?cè)舜卧冢玻埃埃茨昃统^了十億人次,城鎮(zhèn)居民的出游率超過100%,表示全國(guó)人均出游次數(shù)超過1次,農(nóng)村居民的出游率在逐年上升,旅游活動(dòng)朝著大眾化發(fā)展。 我國(guó)近年來的投資主要用于電站、鐵路、公路建設(shè)、城市建設(shè)、石油、煤炭開采業(yè)等資本密集型的行業(yè),這些行業(yè)對(duì)增加就業(yè)的機(jī)會(huì)較為有限,而對(duì)能增加 就業(yè)的輕工產(chǎn)業(yè)投資相對(duì)較小。在價(jià)值主張的基礎(chǔ)上,尋找相互配稱的價(jià)值支撐、價(jià)值保持和價(jià)值轉(zhuǎn)換,使得價(jià)值主張的實(shí)現(xiàn)具備戰(zhàn)略性和現(xiàn)實(shí)可行性,通過不斷地完善創(chuàng)意,最終形成一 個(gè)有可行性基礎(chǔ)的商務(wù)模式創(chuàng)新方案④?;诖?,全面環(huán)境互動(dòng)模型是在五項(xiàng)子環(huán)境的基礎(chǔ)上引入交互界面, 用以考察企業(yè)經(jīng)營(yíng)環(huán)境的動(dòng)態(tài)變化。經(jīng)濟(jì)型酒店的客源也以商務(wù)為主,旅游為輔,這突出反映了我國(guó)經(jīng)濟(jì)型飯店典型的商務(wù)特征罾。2005年錦江之星試行的“助業(yè)計(jì)劃”是利用銀企結(jié)合的方式,為加盟者提供半額投資擔(dān)保,使加盟者得到了發(fā)展資金和機(jī)會(huì),自己也從擴(kuò)大加盟規(guī)模和市場(chǎng)份額中獲取利益。2006年4月20 R,雅高集團(tuán)與上海聯(lián)洋集團(tuán)宣布共同開發(fā)上海聯(lián)洋宜必 思酒店,以此為開端來拓展上海市場(chǎng)。從類型上分:分為城市商務(wù)旅館、汽車旅館、家庭旅館、大篷車旅館和青年 旅舍。根據(jù)《wT0現(xiàn)代酒店及餐飲業(yè)管理百科全書》∞中對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店的定義是:.經(jīng)濟(jì)型酒店一般為廉價(jià)酒店,該酒店通常只經(jīng)營(yíng)客房,酒店本身沒有餐飲管理設(shè) 施或僅有十分有限的餐飲服務(wù),價(jià)格低廉。1.1.3研究意義本文的研究以運(yùn)用商務(wù)模式創(chuàng)新理論,構(gòu)建了旅游景區(qū)經(jīng)濟(jì)型酒店的商務(wù)模 式創(chuàng)新方案,該方案:(1)有利于改善現(xiàn)有酒店業(yè)的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),提高我國(guó)酒店業(yè)的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力長(zhǎng)久以來,我國(guó)酒店業(yè)的高檔市場(chǎng)已逐漸被國(guó)外酒店集團(tuán)所控制,而近年來,低端市場(chǎng)的發(fā)展勢(shì)頭強(qiáng)勁。隨著2008年北京奧運(yùn)會(huì)和2010年上海世博會(huì)的臨近,對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店的需求將就進(jìn)一步持續(xù)走強(qiáng)。同年,.. 中國(guó)第一家經(jīng)濟(jì)型酒店“如家”在美國(guó)納斯達(dá)克上市,創(chuàng)造了一個(gè)新的財(cái)富故事,引領(lǐng)著國(guó)內(nèi)外眾多資金流向該領(lǐng)域進(jìn)行大規(guī)模擴(kuò)張。本文主要翁君奕教授原創(chuàng)性的全面環(huán)境互動(dòng) 模型和商務(wù)模式創(chuàng)新理論。從旅游景區(qū)經(jīng)濟(jì)型酒店企業(yè)所處的經(jīng)營(yíng)環(huán)境入手分析,對(duì)客戶市場(chǎng)定位。 本學(xué)位論文屬于 l、保密( ),在 年解密后適用本授權(quán)書。|J,《2006中國(guó)經(jīng)濟(jì)型飯店調(diào)查報(bào)告》,財(cái)經(jīng)界http://www.jrj.com,2007年2月5 nl我國(guó)旅游景區(qū)經(jīng)濟(jì)型酒店商務(wù)模式構(gòu)建在新的經(jīng)濟(jì)環(huán)境中得以拓展,隨之引發(fā)對(duì)不同層次酒店的需求。2005年,中國(guó)經(jīng)濟(jì)型飯店以89%的平均出租率位居中國(guó)飯店業(yè)各種業(yè)態(tài)之 首,產(chǎn)品性價(jià)比高和市場(chǎng)供應(yīng)的相對(duì)稀缺是兩個(gè)主要推動(dòng)力量①
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