【正文】 商品和服務(wù)而實(shí)現(xiàn)企業(yè)目標(biāo)的過(guò)程。設(shè)計(jì)合理即給分。飯店賓客消費(fèi)行為 “5W原則”是什么？When何時(shí)購(gòu)買(mǎi) Why為何購(gòu)買(mǎi) Who何人購(gòu)買(mǎi) Where何地購(gòu)買(mǎi) How如何購(gòu)買(mǎi)飯店市場(chǎng)營(yíng)銷的演變經(jīng)過(guò)了哪些階段？七、選擇連線題（一）飯店目標(biāo)市場(chǎng)選擇策略只用一種產(chǎn)品、一種價(jià)格、一種推銷方法 區(qū)別市場(chǎng)策略進(jìn)行市場(chǎng)細(xì)分，提供針對(duì)性的產(chǎn)品和服務(wù) 集中市場(chǎng)策略選擇一個(gè)或幾個(gè)為目標(biāo)市場(chǎng)集中力量營(yíng)銷 無(wú)區(qū)別市場(chǎng)策略（二）飯店價(jià)格折扣策略購(gòu)買(mǎi)數(shù)量越多，享受折扣越多 同業(yè)折扣現(xiàn)金付款或提前付款享受折扣 季節(jié)折扣飯店在銷售的淡季給予的折扣 數(shù)量折扣給批發(fā)商和零售商給予的折扣 現(xiàn)金折扣價(jià)目表上給予顧客減價(jià)的折扣 讓價(jià)折扣（三）飯店?duì)I銷管理的任務(wù) 無(wú)需求 同步需求，同步性營(yíng)銷潛在需求 復(fù)活需求，再生性營(yíng)銷退卻需求 創(chuàng)造需求，刺激性營(yíng)銷不規(guī)則需求 維持需求，維持性營(yíng)銷均衡需求 開(kāi)導(dǎo)需求，扭轉(zhuǎn)性營(yíng)銷 負(fù)需求 開(kāi)發(fā)需求，開(kāi)發(fā)性營(yíng)銷（四）飯店產(chǎn)品生命周期 產(chǎn)品投入期 迅速取得最大利益，營(yíng)銷策略突出“快” 產(chǎn)品成長(zhǎng)期 轉(zhuǎn)向新的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目，營(yíng)銷策略突出“轉(zhuǎn)” 產(chǎn)品成熟期 迅速進(jìn)入占領(lǐng)市場(chǎng)，營(yíng)銷策略突出“短” 產(chǎn)品衰退期 延長(zhǎng)產(chǎn)品良好銷售，營(yíng)銷策略突出“長(zhǎng)”八、論述題 20分俗語(yǔ)說(shuō)：酒香不怕巷子深。飯店產(chǎn)品由兩部分構(gòu)成，包括： 有形的產(chǎn)品 和 無(wú)形的服務(wù) 。 √1通過(guò)對(duì)飯店賓客社會(huì)階層的分析，我們可以發(fā)現(xiàn)整個(gè)社