【正文】 扁豆、菜花、胡蘿卜、香菇、豆腐、馬鈴薯、紅薯、牛肉、兔肉、豬肚、雞肉、雞蛋、鰱魚、黃魚、比目魚等。 痰濕之生與肺脾腎三勝關(guān)系最為密切，故重點(diǎn)在于調(diào)補(bǔ)肺脾腎三臟。菊花苡仁粥功效：清熱解毒、化痰止咳、除濕軟堅(jiān)。養(yǎng)生功效：溫腎壯陽，益氣補(bǔ)精，活血去痰濕。 　　評點(diǎn)：湯色深沉，中藥味道也比較濃，怕喝中藥的人可能相當(dāng)抗拒，但喝了以后喉嚨很舒服。 　　提點(diǎn)：3－5月鮮桑葉最多，大家不要錯(cuò)過了。黃豆含豐富蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B1等，少食長食有益，多食則令人肥胖。 　　制法：清水適量，煲約1小時(shí)，調(diào)味飲用。電子燉盅可以不用看火，一勞永逸，猛火煲足3小時(shí)。將糙米淘干凈，放入砂鍋，加水適量，用小火煨煮 成稠粥，粥將成時(shí)。 【制 法】 先將白蘿卜洗干凈，除去蒂頭及根須，剖片，切成細(xì)絲，放入潔凈的大搪瓷碗內(nèi)。 【注 釋】 本食療方對肝氣郁結(jié)所致月經(jīng)先后不定期、月經(jīng)延后尤為適宜特稟體質(zhì)過敏體質(zhì)的人，有的即使不感冒也經(jīng)常鼻塞、打噴嚏、流鼻涕，容易患哮喘，容易對藥物、食物、氣味、花粉、季節(jié)過敏，有的皮膚容易起蕁麻疹，皮膚常因過敏出現(xiàn)紫紅色瘀點(diǎn)、瘀斑，皮膚常一抓就紅，并出現(xiàn)抓痕。加強(qiáng)體育鍛煉　　積極參加各種體育鍛煉，增強(qiáng)體質(zhì)。　　忌食辛辣,咖啡,濃茶等刺激品,少食肥甘厚味的食物.　百合蓮子湯　　原料:　　干百合100克,干蓮子75 克,冰糖75 克.　　制作方法:　　將百合浸泡一夜后, 小時(shí),蓮子置入清水鍋內(nèi),武火煮沸后,加入冰糖,改用文火繼續(xù)煮40 分鐘即可.　　養(yǎng)生功效:　　安神養(yǎng)心,健脾和胃.　甘麥大棗粥　　原料:　　小麥50克,大棗10 枚,甘草15 克.　　制作方法:　　先煎甘草,去渣,后入小麥及大棗,.　　養(yǎng)生功效:　　,精神恍惚,時(shí)常悲傷欲哭,不能自持者,或失眠盜汗,舌紅,脈細(xì)而數(shù)的患者.　　○藥物養(yǎng)生　　氣郁體質(zhì)者可常用以香附,烏藥,川楝子,小茴香,青皮,郁金等疏肝理氣解郁的藥為主組成的方劑.　　肝氣郁結(jié),應(yīng)疏肝理氣解郁,宜用柴胡疏肝飲.　　氣滯痰郁,應(yīng)化痰理氣解郁,厚樸均含有揮發(fā)油,煎煮時(shí)以清水浸泡半小時(shí),而后煎15 分鐘即可,不宜過長.　　心神失養(yǎng),應(yīng)養(yǎng)心安神,宜用甘麥大棗湯.　　心腎陰虛,應(yīng)滋養(yǎng)心腎,宜用補(bǔ)心丹合六味地黃丸.　　若氣郁引起血淤,應(yīng)配活血化淤藥.寧可累死在路上，也不能閑死在家里！寧可去碰壁，也不能面壁。　　可少量飲酒,以活動血脈,提高情緒。室內(nèi)裝修后不宜立即搬進(jìn)居住，應(yīng)打開窗戶，讓油漆、甲醛等化學(xué)物質(zhì)氣味揮發(fā)干凈后再搬進(jìn)新居。 金橘粉 【食物組成】 金橘一千克。 食療原則： 疏肝解郁，和血調(diào)經(jīng)。 【劑量服法】 早晚二次分服。 　　提示： 　　燉清湯的小秘訣： 　　現(xiàn)在有了電子燉盅，早上上班前放料燉湯，自動保溫，下班回家就可以喝了，燉起湯來似乎容易了很多。 　　薏仁是能夠去濕熱的佳品。 　　(2) 豬小排骨斬塊，裝入砂鍋，上置泥鰍。 　　評點(diǎn)：湯清甘甜，倒沒有一點(diǎn)中藥味，是廣東傳統(tǒng)的清熱去濕湯水，據(jù)說可以清肝火、健腸胃。板藍(lán)根燉豬腱： 　　材料：板藍(lán)根8克、豬腱60克、姜1片、蜜棗半粒。養(yǎng)生功效：壯腎陽，溫中散寒，健胃提神，消腫止痛，活血化淤，下乳汁，解毒等。鱸魚一條，香菇50克，砂仁6克，陳皮6克，生姜少許，燜熟可食。 痰濕之體質(zhì)，多形體肥胖，身重易倦，故應(yīng)長期堅(jiān)持體育鍛煉、散步、慢跑、球類、武術(shù)、八段錦、五禽戲，以及各種舞蹈，均可選擇。 【制作】：桂圓及紅棗（去核）洗凈備用；鵪鶉蛋煮熟，去殼?！　≤蜍咧唷　【?00克，茯苓末30克，煮粥。薯蕷拔粥生薯蕷（山藥）100~150克，白面粉100~150克，蔥姜各適量紅糖少許功效：健脾胃，養(yǎng)心氣先將生薯蕷洗凈，刮去外皮，搗爛，同面粉一起用冷水調(diào)成稀糊狀，上火，邊煮邊攪拌，將熟時(shí)加入切碎的蔥、姜、紅糖，稍煮一、二沸即成。枸杞子：有滋陰益壽之功，尤其是對肝腎陰虛的腰膝酸軟、頭暈?zāi)垦！⒁曃锘杌?、耳鳴耳聾，或是肺陰虛的結(jié)核病盜汗、虛勞咳嗽，糖尿病的陰虛消渴等，食之更佳梨藕汁做法：將梨和蓮藕分別洗凈，切成小塊，放入榨汁機(jī)中榨汁后飲用?！夺t(yī)林纂要》：“大能養(yǎng)血滋陰”。干貝肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，屬高蛋白食品，故陰虛之人宜常用干貝燉湯，最為有益。獺肝也能養(yǎng)陰除蒸，所以，陰虛體質(zhì)者，食之亦宜。主治肝腎陰虛，腰腿酸痛，頭目眩暈，耳鳴耳聾，皮膚干燥等；脾虛水泛，周身水腫，小便短少等?！拘晕稓w經(jīng)】性平，味甘?！竟δ苤髦巍孔剃幯a(bǔ)血，益精填髓。做動作時(shí)全身販，動作要自然、緩和，轉(zhuǎn)動身體時(shí)，軀干要保持正直，不宜俯仰。女貞子酒原料：選取女貞子250克，燒酒750克。（1）精神調(diào)養(yǎng)陰虛體質(zhì)的人性情較急躁，常常心煩易怒，這是陰虛火旺，火擾神明之故，所以應(yīng)遵循《黃帝內(nèi)經(jīng)》中“恬淡虛無”、“精神內(nèi)守”之養(yǎng)神大法，簡單地說就是：加強(qiáng)自我涵養(yǎng)，做到遇事不慌、冷靜沉著；平日起居要有規(guī)律；在工作中，有條不紊，對非原則性問題少與人爭執(zhí)，減少動怒，少參加爭勝負(fù)的文娛活動；閑暇時(shí)間多町悠揚(yáng)音樂，對于調(diào)整情緒、睡眠十分有利，如《搖籃曲》、《小夜曲》等。注：煮食時(shí)不宜稠厚，稀薄為好。鮮山藥上籠蒸爛，面粉入碗蒸熟。例如：鹿肉、羊肉、狗肉、牛肉、牛奶、羊奶、童子雞、鵝肉，麻雀、蝦、鰻魚、魚鰾、辣椒、韭菜、大蒜、生姜、糯米、黑米、薏米、甘薯、山藥、芡實(shí)、扁豆、麥芽糖、桂圓、紅棗、栗子、銀杏、胡桃、荔枝、菠蘿、桃、杏、櫻桃、楊梅、黑砂糖、桂皮、胡椒等溫?zé)嵘⒑韪阶硬柙希?、紅茶3g。功能：溫中散寒，回陽通脈?？啥喑园俸?，雞蛋，蜂蜜，燕窩，白木耳，豆腐，芝麻，黑豆，甘蔗，梨，椰子漿，豬蹄，鴨肉，鵝肉，麥門冬，天門冬，玉竹，松子，鱉甲等。八、銀耳有三個(gè)作用，潤肺、潤腸、潤膚。藥物養(yǎng)生：陰虛體質(zhì)者藥補(bǔ)以黃精、石斛、熟地、何首烏、當(dāng)歸為主。腰為腎之府，常做腰眼敗毽，可防治中老年人因腎虧所致的慢肌勞損、腰酸背痛等癥。滋陰的中藥有:熟地黃:【來源】本品為生地黃的炮制加工品。又名烏豆、黑豆、冬豆子。【注意事項(xiàng)】需要指出的是黃精雖好，但它的藥性比較滋膩，有助濕生疾之弊，所以平時(shí)痰濕內(nèi)盛，胃脘脹滿，咳嗽痰多，舌苔白膩，或脾胃陽虛，泄瀉便溏的人不宜單獨(dú)應(yīng)用黑大豆:【簡介】黑大豆為豆科植物大豆的黑色種子。能補(bǔ)虛弱，并能養(yǎng)陰除虛熱，故凡陰虛體質(zhì)或陰虛內(nèi)熱骨蒸之人，食之頗宜。性平，味甘咸，能滋陰補(bǔ)腎。王孟英也認(rèn)為蚌肉能“清熱滋陰，養(yǎng)肝涼血?！侗静菔觥罚骸盀蹰┮骊帤獗阋骊幯?。因脾為氣血生化之源，故健脾失補(bǔ)氣的主要方法。將山藥片、桂圓、荔枝肉、五味子同煮，煮好后加入白糖即成?！咀鞣ā繉豕请u去內(nèi)臟（去皮）洗凈，加入紅參片、枸杞子、黃芪，用砂鍋燉至雞肉爛熟即可。將鷓鴣洗凈切塊，與米、香菇、姜絲同入鍋，加水同煮粥，粥成時(shí)入蔥花、鹽、雞精、胡椒粉、香油，攪拌均勻即成。 少食肥甘厚味、酒類也不宜多飲，且勿過飽。將澤瀉加水煮沸20分鐘，取藥汁沖泡烏龍茶，即成。白菜蘿卜湯大白菜葉子2片，白蘿卜、胡蘿卜各80克，豆腐半塊(約200克)，將大白菜、白蘿卜、胡蘿卜與豆腐洗凈，切成大小相仿的長條，在沸水中焯一下?lián)瞥龃茫谷肭鍦?，把白蘿卜、胡蘿卜、豆腐一起放入鍋中，大火煮開后加入大白菜，再次煮開，用鹽、味精調(diào)味，最后撒上香菜末盛出即可，能化痰清熱消食白扁豆250克，豬腿肉15克，香蔥適量，煲湯。制作：將上述材料加入鍋內(nèi)，加開水10碗慢火煲約2小時(shí)，加瘦肉類煲亦宜，用鹽調(diào)味食用。在生活中，要學(xué)會吃，會吃才能健康，健康才能長壽。 　雞骨草燉豬橫?： 　　材料：雞骨草5克、豬橫?80克，姜1片、蜜棗半粒。 　　玉須泥鰍湯： 　　配料: 〖主料〗：中大泥鰍300克，雞胸脯肉150克，豬小排骨100克，玉米須15克 　　〖輔料〗：蔥1根，生姜數(shù)片 　　〖調(diào)料/腌料〗：鹽少許，麻油數(shù)滴 　　特色: 泥鰍味甘性平，可補(bǔ)中益腎，可祛濕消渴；玉米須味甘性平，可平肝清熱，可利尿祛濕。 　　材料：淡菜50克（洗凈），薏仁 淮山藥各100克，肇芡實(shí)50克，山斑魚約250克（用隔渣袋包好。 　　處方：綿茵陳，川忍冬各15克，川加皮15克錢，夏枯草15克，藿香、甘草各10克，谷芽25克。加當(dāng)歸、玫瑰花蒸至酥爛，調(diào)味即可。頻頻飲用。曬干或烘干，香櫞皮、佛手切成絲或切 成片，與紅花同放入砂鍋，加水浸泡片刻，中火煨煮十五分鐘，用潔凈紗布過濾，去渣 ，取汁即成?？捎糜谶^敏性鼻炎見鼻塞、噴嚏、流清涕。原料：西米50克，玫瑰花20克、茉莉花20克，白砂糖適量。不奮斗就是每天都很容易，可一年一年越來越難。面色蒼暗或者萎黃，性情急躁易怒，易激動，或由于寡歡、胸悶不舒，頭痛眩暈，常不由自主地唉聲