【正文】 ② 食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是由小腸吸收的。 熱點(diǎn)實(shí)驗(yàn)梳理 種子 種子的質(zhì)量 /g 水量 /mL 燃燒前的水溫 /℃ 燃燒后的水溫 /℃ 測(cè)定出的熱量 /J 花生仁 核桃仁 原理 :1 mL水每升高 1 ℃, 需要吸收 J的能量。 ② 實(shí)驗(yàn)中要將三個(gè)試管放到 37 ℃ 溫水中恒溫加熱 ,因?yàn)?37 ℃ 是人體的正常溫度 ,在此溫度下 ,消化酶的活性最強(qiáng)。人體缺鐵易患地方性甲狀腺腫 【 答案 】 D 探究二 消化與吸收 高頻考向探究 例 2 [2022南充 ] 下列對(duì)食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的訃識(shí)丌完全正確的是 （ ） 。 試管編號(hào) 饅頭狀態(tài) 加入物質(zhì) 是否攪拌 溫度 檢驗(yàn) 實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象 1 碎屑 唾液 是 37 ℃ 滴 加 碘 液 2 碎屑 清水 是 3 饅頭塊 唾液 否 不變藍(lán) 變藍(lán) 部分變藍(lán) 熱點(diǎn)實(shí)驗(yàn)梳理 圖 127 : 。 （ 2）稱(chēng)取相同質(zhì)量的花生仁和核桃仁 ,幵把種子固定在解剖針上。 小腸的以上 ①②④ 特點(diǎn)適于消化 ,①②③ 特點(diǎn)適于吸收。 考點(diǎn)知識(shí)聚焦 消化道 細(xì)胞 【思維警示】 水、無(wú)機(jī)鹽、維生素等小分子物質(zhì)丌經(jīng)過(guò)消化就能夠直接被吸收 。 （ 2）腳氣病丌等于腳氣。 （ ） ② 六大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都需要經(jīng)過(guò)消化后才能被吸收。 ② 大 :內(nèi)表面具有 和 ,大大增加了消化和吸收的面積。 （ 2）為保證食品安全 ,保障公眾身體健康和生命安全 ,我國(guó)于 2022年 6月 1日起施行 《中華人民共和國(guó)食品安全法》 。 中央 等。關(guān)于此實(shí)驗(yàn)敘述正確的是 （ ） ℃ 改為 50 ℃ 后 ,實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象為兩試管均丌變藍(lán) ① 號(hào)試管變藍(lán) 熱點(diǎn)實(shí)驗(yàn)梳理 典例分析 2 【 答案 】 A 編號(hào) 加入物質(zhì) 控制條件 檢驗(yàn)方法 ① 饅頭碎屑 +2 mL唾液 充分?jǐn)嚢?,37 ℃ 水浴加熱 10分鐘 加 2滴碘液 ② 饅頭碎屑 +2 mL清水 充分?jǐn)嚢?,37 ℃ 水浴加熱 10分鐘 加 2滴碘液 探究一 食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) 高頻考向探究 例 1 [2022青島 ] 母親節(jié)這天 ,苗苗為周日仍在加班的媽媽準(zhǔn)備了一份豐盛的晚餐 :米飯、鹽水大蝦、紅燜魚(yú)和燉豆腐。 ③ 饅頭變甜是因?yàn)樵诳谇恢?,淀粉被唾液淀粉酶消化為麥芽糖 ,而丌是葡萄糖 ,麥芽糖是有甜味的。 :核桃仁比花生仁含的能量多。 （ ） 甄別判斷 【 答案 】 ① ② ③ ④ 考點(diǎn)