【正文】 界酒店營銷需要以有效營銷為目的，以更加科學(xué)的控制為手段，以綜合主體網(wǎng)絡(luò)管理為過程有效整合營銷。（2）空間上，密集推進(jìn)。企業(yè)將餐飲店經(jīng)營當(dāng)成自己的事業(yè)去做，有針對性地向老板提供解決問題的方法與對策；大都以年為單位，總銷量多少，返回獎金或?qū)嵨锒嗌佟５蜋n酒店：上座率70％如低于平衡點，說明營業(yè)績效不佳，如高于平衡點，說明營業(yè)績效良好?！　〈_定行政主管部門：工商，稅務(wù)，衛(wèi)生防疫，水電?！∷^酒店范圍絕對值就是能售自己主導(dǎo)產(chǎn)品的酒店的最高檔次與最低檔次之間的范圍?！　　　×闶鄣辏撼鍪鄣纳唐范酁橹械蜋n次。當(dāng)酒店里的某個酒類品牌占有一定份額時，這個品牌就形成了在區(qū)隔市場和終端領(lǐng)導(dǎo)渠道作用?！　∪?、產(chǎn)品定位劃定目標(biāo)酒店范圍該信息可能有誤，還需要相應(yīng)配套的相互調(diào)查印證的手段。去掉瓶子總數(shù)量最高和最低的酒店，取中間數(shù)的平均數(shù)量；并非讓企業(yè)放棄80%的餐飲店，而是以20%為重點切入點，因為這20%能夠影響剩余的80%，拿下了這20%，另外80%的餐飲店就會給你的工作提供無形的方便，你只需付出20％的相關(guān)資源，就能獲得80%的餐飲店產(chǎn)品推廣的80%成績。要特別注意，不要在雖是老板的親屬但卻是老板討厭的人身上投入不該投入的情感。這些人才是大多數(shù)餐飲店都較歡迎的精英。（7）爭取最佳柜臺位置。餐飲店整合營銷成功的核心是環(huán)環(huán)相扣，緊密跟進(jìn)。在餐飲店老板的允許下，定期由企業(yè)組織的專家對優(yōu)秀服務(wù)員進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，并進(jìn)行考核，考核結(jié)果存檔，將優(yōu)秀的一面告知老板，將需要改進(jìn)的地方告訴該服務(wù)員；更何況，餐飲店老板是商業(yè)經(jīng)營者，他們的最大動機(jī)是盡一切力量賺取更大的營業(yè)利潤?！　。ǘ┲悄芄P(guān)餐飲店老板企業(yè)與客戶，沒有永遠(yuǎn)的朋友，也沒有永遠(yuǎn)的敵人，只有永遠(yuǎn)的利益?！　　。簬缀跛兄懈邫n酒店，通過其酒柜上酒類產(chǎn)品的擺放，就能推斷出時下暢銷產(chǎn)品的名次及有關(guān)信息：名牌產(chǎn)品茅臺、五糧液、劍南春一般放在柜臺吧臺小姐頭上面的顯著位置，如果沒有這三個名牌，那么這個位置放的就是暢銷品牌，依據(jù)名牌度依次為中間→左邊→右邊。而酒店處于首要位置即領(lǐng)導(dǎo)渠道?！　ζ涫袌黾爱a(chǎn)品進(jìn)行細(xì)致調(diào)查，并將其產(chǎn)品與自己的產(chǎn)品進(jìn)行細(xì)分對比，找出其優(yōu)勢與劣勢，同時分析自己虛擬產(chǎn)品的優(yōu)勢與劣勢，機(jī)會點就會很自然地呈現(xiàn)在面前。如果是非常規(guī)容量包裝的產(chǎn)品，就不會擺在以上位置，縱然是暢銷產(chǎn)品，也會被放在柜臺的左下角或右下角，如100如注冊情況