吉林省雙遼市七年級(jí)生物下冊(cè)第四單元第二章第一節(jié)食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)課件新人教版(留存版)
【正文】 水 60%~70% 水 無機(jī)鹽 人體內(nèi)含量很少； 構(gòu)成人體的重要的材料。 作用： 主要無機(jī)鹽的缺乏癥狀和食物來源 無機(jī)鹽的種類 缺乏時(shí)的癥狀 食物來源 含鈣的無機(jī)鹽 兒童易患佝僂?。恢欣夏暌谆脊琴|(zhì)疏松癥 蝦、蛋黃、牛奶等 含磷的無機(jī)鹽 厭食、貧血、肌無力等 南瓜子、魚、玉米等 含鐵的無機(jī)鹽 缺鐵性貧血 粗糧、黑木耳、紅棗、菠菜等 含碘的無機(jī)鹽 地方性甲狀腺腫，阻礙兒童的智力和體格發(fā)育 碘鹽、海帶、紫菜等 含鋅的無機(jī)鹽 味覺障礙，生長(zhǎng)發(fā)育不良 動(dòng)物肝臟等 三、維生素 種類多（ 20多種）； 需要量小； 作用大（調(diào)節(jié)代謝、抵抗疾?。?。
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