【正文】 （2）引導(dǎo)同學(xué)總結(jié)出乙酸的物理性質(zhì)。⑥ 向苯酚鈉溶液中加入乙酸。（歸納后課件顯示：防止加熱不均勻，造成Na2CO3溶液倒吸。電腦的動(dòng)態(tài)展示有機(jī)反應(yīng)機(jī)理非常直觀，使學(xué)生對(duì)反應(yīng)機(jī)理的理解很有幫助，易突破難點(diǎn)，這就是多媒體課件的優(yōu)勢，對(duì)比之下，純粹的講解顯得很蒼白。因此對(duì)于一些易操作的現(xiàn)象明顯的實(shí)驗(yàn)在使用多媒體技術(shù)的同時(shí)，必須要實(shí)際操作，不能全部交給計(jì)算機(jī)。由于桌上不能擺太多的實(shí)驗(yàn)用品，而且又不能對(duì)每種實(shí)驗(yàn)方案都進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作，可以讓學(xué)生在“實(shí)驗(yàn)室”中自由選擇實(shí)驗(yàn)儀器和藥品進(jìn)行模擬。這一部分主要讓學(xué)生分組討論，協(xié)作交流，自主得出乙酸的第一性質(zhì)：酸性。（2） 飽和Na2CO3溶液收集乙酸乙酯的原因。① 乙酸溶液中加入紫色石蕊試液。（二）、閱讀教材 現(xiàn)在我們就來具體學(xué)習(xí)關(guān)于乙酸、羧酸的性質(zhì)，請(qǐng)大家先閱讀教材，看看本節(jié)內(nèi)容中主要講了乙酸的哪些物理性質(zhì)以及它的結(jié)構(gòu)。本節(jié)內(nèi)容是在學(xué)習(xí)了乙醇、酚、醛等的性質(zhì)的基礎(chǔ)上來進(jìn)行的，學(xué)生已有了學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)的基礎(chǔ)技能。例如：鞏固練習(xí)（體現(xiàn)人機(jī)交互、生生交互、師生交互）。例如：同學(xué)們先來看一則廣告：金龍魚油脂的廣告。新課程標(biāo)準(zhǔn)中化學(xué)教學(xué)活動(dòng)的顯著特征之一，就是學(xué)生的認(rèn)知活動(dòng)是在教師的指導(dǎo)、調(diào)控下進(jìn)行的逐步走向自主學(xué)習(xí)的學(xué)習(xí)活動(dòng)。本人經(jīng)過多次課堂教學(xué)實(shí)驗(yàn)，在教學(xué)中運(yùn)用多媒體信息技術(shù)，加強(qiáng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)化學(xué)知識(shí)。其主要目標(biāo)是改變傳統(tǒng)的以教師為中心的教學(xué)模式，構(gòu)建一種既能發(fā)揮教師的主導(dǎo)作用又能充分體現(xiàn)學(xué)生認(rèn)知主體作用的新型教學(xué)模式，在此基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)手段和教學(xué)方法的全面改革。而傳統(tǒng)的教學(xué)往往將學(xué)生的學(xué)習(xí)和現(xiàn)實(shí)生活隔離，因此，教師有效地在教學(xué)活動(dòng)中應(yīng)用有意識(shí)地創(chuàng)設(shè)實(shí)際問題情境，激發(fā)學(xué)生探索事物的愿望，引導(dǎo)他們體驗(yàn)解決問題的愉快，促進(jìn)創(chuàng)造思維的發(fā)揮。然后提出問題：酸的結(jié)構(gòu)怎樣，它在發(fā)生這一反應(yīng)時(shí)的機(jī)理如何，除了能生成酯外還具有其他什么性質(zhì)等等。六、教學(xué)設(shè)計(jì)個(gè)案：第六節(jié) 乙酸 羧酸（第一課時(shí)）一、教學(xué)目標(biāo)（一）知識(shí)目標(biāo)使學(xué)生掌握乙酸的酸性和酯化反應(yīng)等化學(xué)性質(zhì)，理解酯化反應(yīng)的概念。這里講的“金龍魚”是一種油脂，它是由我們已學(xué)過的醇與我們今天要學(xué)的酸反應(yīng)而成的。（1）匯報(bào)：①請(qǐng)同學(xué)們分組討論后展示本組設(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)方案。 b、為什么出氣管口不能伸入碳酸鈉液面下演示實(shí)驗(yàn)：老師邊操作邊講述，請(qǐng)學(xué)生仔細(xì)觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。（2） 由于是可逆反應(yīng)：濃H2SO4作催化劑和干燥劑，有利于乙酸乙酯的生成。 信息技術(shù)在化學(xué)課堂教學(xué)中的應(yīng)用對(duì)學(xué)生進(jìn)行化學(xué)知識(shí)的自主學(xué)習(xí)起到非常重要的作用，它可以讓一些難理解的知識(shí)點(diǎn)和反應(yīng)機(jī)理等多次反復(fù)重現(xiàn)，直到學(xué)生理解。而中學(xué)化學(xué)教學(xué)領(lǐng)域引入這種輔助教學(xué)后，不但豐富了課堂教學(xué)手段，而且優(yōu)化了課堂教學(xué)結(jié)構(gòu)，還拓寬了學(xué)生的知識(shí)面，在很大程度上提高了課堂教學(xué)效率。七、板書設(shè)計(jì)第六節(jié) 乙酸 羧酸（第一課時(shí)）一、乙酸的物理性質(zhì)和結(jié)構(gòu)二、乙酸的化學(xué)性質(zhì) 乙酸的酸性 乙酸的酯化反應(yīng)七、模式應(yīng)用的幾點(diǎn)思考 多媒體技術(shù)的應(yīng)用應(yīng)該普及,但是不能在一堂課上從頭到尾都使用多媒體,幻燈的實(shí)景放大功能,教學(xué)模型的空間結(jié)構(gòu)功能等,是計(jì)算機(jī)所不能代替的。（2） 初步了解同位素示蹤法。（5）（剪接同學(xué)寫的化學(xué)方程式，然后投影）：有關(guān)化學(xué)方程式：a、2CH3COOH+Mg (CH3COO)2Mg+H2 （有氣泡）b、2CH3COOH+CaO (CH3COO)2Ca+ H2O （生石灰溶解）c、CH3COOH+NaOH CH3COONa+H2O （紅色褪去）d、2CH3COOH+Na2CO3 2 CH3COONa+CO2 + H2O （有氣泡） e、（溶液由澄清變渾濁）（板書：乙酸的酸性。 乙酸作為一種酸，在初中化學(xué)已介紹過是一種有機(jī)酸，那么它的哪一個(gè)部分的H是可以電離成為H+的呢？請(qǐng)同學(xué)們?cè)O(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案來證明乙酸具有的酸性，可以在電腦中的“實(shí)驗(yàn)室”里進(jìn)行。五、教學(xué)媒體設(shè)計(jì)：自編教學(xué)軟件。 相信學(xué)生具有自主創(chuàng)造的潛能，老師要了解