【正文】 2月中旬創(chuàng)歷史新高，下旬價(jià)格回落，3月中旬反彈回升。由于各種飼料原料價(jià)格持續(xù)走高，%。％％，％％，％％。有關(guān)專家認(rèn)為，日本在幾年后將成為世界鵝肥肝消費(fèi)第二大國，美國、加拿大、澳大利亞、韓國等國家也加入鵝肥肝消費(fèi)行列，可見鵝肥肝的需求量非常大。隨著人們生活水平的提高，消費(fèi)結(jié)構(gòu)的改變，人們對(duì)羽絨服的要求，逐漸朝著時(shí)裝化、休閑化的方向發(fā)展。鵝的覓食能力很強(qiáng)，可以充分利用鹽堿荒地、溝渠河灘、荒山坡地以及收獲后的田間進(jìn)行放牧。 場(chǎng)址選擇規(guī)模發(fā)展農(nóng)戶訂單養(yǎng)殖基地，根據(jù)選址要按照集中連片的原則，選擇基礎(chǔ)條件較好的鄉(xiāng)村和地塊布點(diǎn)；同時(shí)按照《楚雄市畜牧產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營項(xiàng)目發(fā)展規(guī)劃（20032008）》要求，楚雄市家禽養(yǎng)殖的重點(diǎn)為鹿城、蒼嶺、東瓜、富民、紫溪、子午、呂合、三街、中山、八角等壩區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，上述該區(qū)域內(nèi)具有交通方便，信息快捷，科技意識(shí)和商品觀念較強(qiáng)，農(nóng)戶家禽養(yǎng)殖水平較高，是楚雄市的家禽生產(chǎn)的重點(diǎn)區(qū)域。資源優(yōu)勢(shì)。種、養(yǎng)殖基礎(chǔ)。按照每只母鵝在產(chǎn)蛋期間年平均產(chǎn)蛋50枚，平均受精率為75%，平均孵化率為80%。主要生產(chǎn)路線如下所示： 國外引進(jìn) 新增種雛750架，4500只 祖代種鵝場(chǎng) 1000架 飼養(yǎng)單元 孵 化 中 心 淘 繁育優(yōu)良肉鵝鵝苗15萬只 汰 父母代種鵝場(chǎng) 鵝標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖基地屠宰加工廠市 場(chǎng)產(chǎn)業(yè)化養(yǎng)殖生產(chǎn)工藝流程圖 種鵝提純復(fù)壯技術(shù)和飼養(yǎng)技術(shù)概述l 種鵝提純復(fù)壯。不符合條件的個(gè)體要及時(shí)淘汰。雖然鵝的體形外貌能在很大程度上反映出它的品質(zhì)優(yōu)劣，但還不能準(zhǔn)確地評(píng)價(jià)種鵝潛在的生產(chǎn)性能和種用品質(zhì)。早春孵出的雛鵝，生長發(fā)育快，體質(zhì)健壯，開產(chǎn)早，生產(chǎn)性能好。新建育肥鵝基地6000平方米，配套飼料車間和有機(jī)肥廠一個(gè)。為了充分發(fā)揮養(yǎng)殖白鵝品種的潛力和生產(chǎn)性能，本項(xiàng)目將重點(diǎn)推廣朗德鵝種鵝的提純復(fù)壯技術(shù)、種鵝生產(chǎn)飼養(yǎng)技術(shù)、肉仔鵝標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)、肉鵝精料補(bǔ)飼技術(shù)、活拔羽絨技術(shù)、鵝疫病綜合防治技術(shù)及朗德鵝養(yǎng)殖過程的質(zhì)量安全全程監(jiān)控技術(shù)，以提高整個(gè)的經(jīng)濟(jì)效益，農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民致富。本項(xiàng)目的產(chǎn)品通過公司的銷售網(wǎng)絡(luò)，保證了項(xiàng)目區(qū)產(chǎn)品的銷售。 項(xiàng)目區(qū)建設(shè)條件技術(shù)優(yōu)勢(shì)。截止2007去年底，全市規(guī)模標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖大戶達(dá)187戶，其中年生豬出欄100頭以上的54戶，年出欄肉牛10頭以上的294戶，羊出欄100頭以上的32戶，雞出欄1000只以上的104戶。 養(yǎng)殖成本低風(fēng)險(xiǎn)小收益大養(yǎng)鵝業(yè)是目前養(yǎng)殖業(yè)中產(chǎn)品質(zhì)量高、效益好的產(chǎn)業(yè)。羽絨行業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行特點(diǎn)，沒有大起大落；平均每年出口羽毛絨5萬噸～6萬噸，出口總值約8億~10億美元。法國國內(nèi)鵝肥肝消費(fèi)量是4400噸，向其他國家出口銷售約2600噸。為此，本項(xiàng)目作為肉鵝供應(yīng)市場(chǎng)，在未來幾年內(nèi)，經(jīng)屠宰后的肉鵝價(jià)格將保持在20元/千克以上。未來幾年內(nèi)，預(yù)計(jì)鵝肉的市場(chǎng)價(jià)格將看好，原因一是受替代產(chǎn)品價(jià)格上漲的影響。因此，鵝肥肝具有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。肉類消費(fèi)市場(chǎng)除在城市仍有擴(kuò)展的空間外，在農(nóng)村有著更大的增長潛力。在國際市場(chǎng)上，鵝肉的需求量也呈明顯增長趨勢(shì)，預(yù)測(cè)缺口在2億羽左右。中美法合資昆明清源牧業(yè)是云南省目前唯一以法國朗德鵝育種、飼養(yǎng)以及鵝肥肝等鵝產(chǎn)品生產(chǎn)加工為主營的現(xiàn)代企業(yè)。王慶蘭烤鵝公司年加工白條鵝2000多噸，去年建成的種鵝場(chǎng)每年可提供鵝苗30萬只。因此，制定我國鵝產(chǎn)品的質(zhì)量衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、飲用水、加工用水及廢物的無公害處理標(biāo)準(zhǔn)已勢(shì)在必行。近年來由于人們生活水平提高和崇尚綠色食潮的發(fā)展，鵝肉的需求量增長速度較快，帶動(dòng)了北方養(yǎng)鵝業(yè)的大發(fā)展，形成了北養(yǎng)南銷的格局。從全國家禽發(fā)展戰(zhàn)略研討會(huì)上獲悉：我國加入WTO后，鵝將成為國內(nèi)外市場(chǎng)上的主要產(chǎn)品。由灰雁進(jìn)化來的是：伊犁鵝。項(xiàng)目技術(shù)負(fù)責(zé)人：魏鳳琴，于1994年從事養(yǎng)殖業(yè)，1994——1998年承包華中農(nóng)業(yè)大學(xué)總務(wù)外種禽場(chǎng)，從事美國綠頭野鵝的養(yǎng)殖與繁育工作威作；1998年底承包湖北省禽育種場(chǎng)，飼養(yǎng)朗德鵝種鵝，至2001年發(fā)展為2000只朗德鵝種鵝的養(yǎng)殖場(chǎng)，是當(dāng)時(shí)湖北省較大的朗德鵝育基地，也是湖北鵝業(yè)發(fā)展首席專家，華中農(nóng)大博士導(dǎo)師何瑞國教授的實(shí)驗(yàn)基地之一。境內(nèi)氣候溫和，冬無嚴(yán)寒，夏無酷暑，年極端低溫－℃,℃,℃,℃,年日照2422小時(shí)，年無霜區(qū)242天，少見降雪，,全市土壤多呈微酸性紫色壤土，～，富含磷鉀，適宜種植多種農(nóng)經(jīng)作物。今后養(yǎng)鵝生產(chǎn)必須產(chǎn)業(yè)化，將推動(dòng)養(yǎng)鵝業(yè)的發(fā)展。鵝羽絨：鵝羽絨不但輕、軟、有彈性、保暖、抗磨(達(dá)25年之久)，而且有其它一些防寒保暖材料少有的特性可洗滌性。鵝的產(chǎn)品符合人們這一愿望，其產(chǎn)品既有營養(yǎng)醫(yī)療保健作用，又可用作高級(jí)保暖、裝飾用品。因此，鵝的飼料來源廣、價(jià)格低。為實(shí)現(xiàn)集約化養(yǎng)殖，提高畜牧養(yǎng)殖科技水平，實(shí)現(xiàn)種植業(yè)向畜牧業(yè)轉(zhuǎn)化，糧倉向肉庫轉(zhuǎn)化，本著“高、新、特、實(shí)”原則，實(shí)現(xiàn)“公司+農(nóng)戶”向“公司+農(nóng)場(chǎng)”轉(zhuǎn)化，勞動(dòng)密集型向科技生產(chǎn)型轉(zhuǎn)化，預(yù)防治療型向動(dòng)物保健型轉(zhuǎn)化，公司決定擴(kuò)大已經(jīng)成熟的法國朗德鵝的養(yǎng)殖規(guī)模，通過投資后續(xù)的深加工和產(chǎn)業(yè)鏈，通過推廣先進(jìn)的養(yǎng)殖技術(shù)，全面提高肉鵝集約化養(yǎng)殖技術(shù)，實(shí)現(xiàn)以點(diǎn)帶面科技推動(dòng)戰(zhàn)略，推動(dòng)楚雄市養(yǎng)鵝業(yè)的發(fā)展，增加農(nóng)民收入，減少環(huán)境污染，降低勞動(dòng)強(qiáng)度，提高勞動(dòng)效率，突破出口技術(shù)壁壘，帶動(dòng)外向型經(jīng)濟(jì)發(fā)展，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖的科技化、自動(dòng)化、信息化和生態(tài)化。經(jīng)過二年多的實(shí)踐，目前已經(jīng)完全掌握了法國朗德鵝的養(yǎng)殖技術(shù)，并且擁有一個(gè)1500只種鵝的繁殖基地，初步形成了一定的養(yǎng)殖規(guī)模。生態(tài)朗德鵝產(chǎn)業(yè)化開發(fā)建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告生態(tài)朗德鵝產(chǎn)業(yè)化開發(fā)建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告目 錄第1章 總 論 1 項(xiàng)目提要 1 可行性研究報(bào)告的范圍與依據(jù) 2 主要的技術(shù)和經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 2第2章 項(xiàng)目背景 4 項(xiàng)目的由來 4 項(xiàng)目建設(shè)的重要性與必要性 5 項(xiàng)目擬建區(qū)域的基本情況 12 項(xiàng)目承擔(dān)單位的基本情況 13第3章 市場(chǎng)預(yù)測(cè)與分析 14 鵝養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展與消費(fèi)市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)分析 14 云南省鵝養(yǎng)殖業(yè)的現(xiàn)狀及市場(chǎng)分析預(yù)測(cè) 17 產(chǎn)品市場(chǎng)預(yù)測(cè) 20 鵝肥肝市場(chǎng)分析 24 鵝羽絨產(chǎn)品的市場(chǎng)分析 26 項(xiàng)目產(chǎn)品的市場(chǎng)競爭能力分析 27 產(chǎn)品的基本營銷策略和定價(jià) 28第4章 項(xiàng)目地點(diǎn)的選址 29 項(xiàng)目區(qū)的建設(shè)條件 29 場(chǎng)址選擇 30 項(xiàng)目區(qū)建設(shè)條件 31第5章 項(xiàng)目總體方案設(shè)計(jì) 32 項(xiàng)目建設(shè)的指導(dǎo)思想 32 項(xiàng)目建設(shè)總體方案 32 項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容與規(guī)模 34 主要生產(chǎn)技術(shù)路線 35 工程建設(shè)規(guī)劃 51 項(xiàng)目平面布置與設(shè)計(jì)方案 52 原料供應(yīng) 55第6章 項(xiàng)目建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)和具體建設(shè)內(nèi)容 58 項(xiàng)目建設(shè)標(biāo)準(zhǔn) 58 主要建設(shè)內(nèi)容 58第7章 環(huán)境保護(hù)與清潔生產(chǎn) 68 環(huán)境影響評(píng)價(jià) 68 清潔生產(chǎn) 70第8章 項(xiàng)目的組織與管理 71 機(jī)構(gòu)設(shè)置 71 機(jī)構(gòu)職責(zé) 72 經(jīng)營管理措施 73 職工培訓(xùn) 74第9章 項(xiàng)目總投資估算與資金籌措 75 總投資估算 75 資金籌措方式與渠道 76第10章 項(xiàng)目財(cái)務(wù)估算 78 成本估算依據(jù) 78 成本估算 78 銷售收入與銷售稅金估算 78第11章 項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià) 80 盈利能力分析 80 貸款償還分析 80 不確定性分析 80第12章 社會(huì)效益和生態(tài)效益分析 82 社會(huì)效益分析 82 生態(tài)效益分析 82第13章 結(jié)論與建議 83第1章 總 論 項(xiàng)目提要 項(xiàng)目名稱生態(tài)朗德鵝產(chǎn)業(yè)化開發(fā)項(xiàng)目 項(xiàng)目建設(shè)單位楚雄有限公司 項(xiàng)目負(fù)責(zé)人XXX，楚雄有限公司董事長，公司法人。在楚雄市子午鎮(zhèn)、蒼嶺鎮(zhèn)推廣農(nóng)戶養(yǎng)殖已經(jīng)達(dá)到100多戶。國務(wù)院于2003年12月31日發(fā)布了促進(jìn)農(nóng)民增收的若干政策，特別指出了大力發(fā)展畜牧業(yè)，加快發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程，擴(kuò)大優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品出口等一系列的戰(zhàn)略觀點(diǎn)，為發(fā)展畜牧業(yè)，特別是畜產(chǎn)品深加工的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營指明了道路。舍飼條件下鵝各飼養(yǎng)階段精飼料與青綠飼料比例是：雛鵝為1:中鵝為1:，成年鵝1:2；在放牧條件下如牧場(chǎng)草質(zhì)較好，中、成鵝可以少補(bǔ)喂精料或不用補(bǔ)喂精料。鵝肉：鵝肉味甘平，補(bǔ)陰益氣、暖胃開津，可緩解鉛中毒。是衣、被等的高級(jí)填充料。在大好的國內(nèi)外形勢(shì)下，充分利用各種有利因素、加快養(yǎng)鵝產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程，通過龍頭企業(yè)的帶動(dòng)，促進(jìn)養(yǎng)鵝生產(chǎn)規(guī)?；?、專業(yè)化、管理規(guī)范化、服務(wù)社會(huì)化、使養(yǎng)鵝生產(chǎn)、產(chǎn)品加工、銷售等環(huán)節(jié)有機(jī)的結(jié)合起來。冬無嚴(yán)寒，夏無酷暑，雨量充沛，良好的自然條件，孕育了豐富的植物資源，加之楚雄州地處滇中，距離云南省的政治、經(jīng)濟(jì)、文化中心昆明市僅138公里，具有昆楚高速公路和廣大鐵路的交通優(yōu)勢(shì)。魏鳳琴本人多次隨何瑞國教授及法國專家去湖北松茲等縣、市為農(nóng)民傳授鵝養(yǎng)殖技術(shù)。在肉類市場(chǎng)消費(fèi)份額中，鵝肉已經(jīng)從10年前的1％上升到5％，且仍呈上升趨勢(shì)。水禽類產(chǎn)品是世界養(yǎng)禽業(yè)發(fā)展的方向，市場(chǎng)需求量大。吃鵝的習(xí)慣也由南向北擴(kuò)散，鵝的各種加工產(chǎn)品在東北各地的餐館已成為了新寵。５、鵝產(chǎn)品深加工能力不足。清源牧業(yè)公司引入法國朗德鵝，建立了種鵝場(chǎng)，以公司加農(nóng)戶的形式發(fā)展養(yǎng)鵝，加工鵝肥肝，建成后將達(dá)到養(yǎng)鵝50萬羽、年產(chǎn)鵝肥肝200噸的規(guī)模。該公司注冊(cè)資本金3200萬元人民幣，員工100人，其中大中專以上文化程度占20％以上，為安寧市、昆明市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)、“昆明市十大養(yǎng)殖戶”，“云南省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化扶持企業(yè)”，被國家科技部列為“國家星火計(jì)劃項(xiàng)目”，同時(shí)該公司為“中國畜牧協(xié)會(huì)鵝肝產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟理事單位”，已通過ISO9001：2000質(zhì)量體系認(rèn)證及ISO22000：2005食品安全準(zhǔn)入認(rèn)證。鵝全身是寶，除鵝肉外，鵝的其他產(chǎn)品在國內(nèi)外市場(chǎng)上同樣具有廣闊的市場(chǎng)空間。隨著中國農(nóng)村城鎮(zhèn)建設(shè)進(jìn)程的加快和農(nóng)民收入水平的提高，肉類食品消費(fèi)數(shù)量會(huì)持續(xù)增長一個(gè)較長的時(shí)間。目前，優(yōu)質(zhì)鵝肥肝加工成凍肝（保存期１２月）在法國市場(chǎng)的售價(jià)１千克高達(dá)２００美元。20072008年度全國性的豬肉價(jià)格大幅上漲，拉動(dòng)相關(guān)替代產(chǎn)品價(jià)格的上漲。 鵝肥肝市場(chǎng)分析肥肝號(hào)稱世界三大美味之一，富含不飽和脂肪酸和多種維生素，享有“綠色食品之王”的美譽(yù)，為西方發(fā)達(dá)國家的餐桌名肴，具有非常高的保健價(jià)值。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，市場(chǎng)范圍的迅速擴(kuò)大消費(fèi)群體的快速增加，人們對(duì)鵝肥肝的需求十分強(qiáng)勁。2006年全國創(chuàng)匯已達(dá)到18億美元，創(chuàng)歷史新高。農(nóng)家養(yǎng)鵝好處較多：鵝是以草食為主的水禽，養(yǎng)鵝業(yè)屬節(jié)糧型的畜牧業(yè)，即能降低成本，又能增加收入。比2006年增長9％。本項(xiàng)目實(shí)施的主體技術(shù)是“朗德鵝鵝飼養(yǎng)技術(shù)”及“鵝產(chǎn)品的綜合利用工程技術(shù)”，項(xiàng)目實(shí)施提高了朗德鵝的生產(chǎn)性能。技術(shù)保證。提高鵝場(chǎng)綜合效益的有效途徑l 制定正確的經(jīng)營決策；l 適宜的飼養(yǎng)方式和適度的飼養(yǎng)規(guī)模；l 增加產(chǎn)品的數(shù)量，提高產(chǎn)品的質(zhì)量；l 實(shí)行一體化經(jīng)營管理；l 樹立鵝場(chǎng)形象，提高銷售量；l 提高房舍及養(yǎng)鵝設(shè)備的利用率；l 掌握市場(chǎng)信息，搞好促銷活動(dòng)，適時(shí)上市；l 充分利用副產(chǎn)品，增加鵝場(chǎng)收入。根據(jù)地形和商檢出口的要求，設(shè)計(jì)東西方向標(biāo)準(zhǔn)化鵝舍10棟。春末夏初孵出的雛鵝較差。所以，應(yīng)作好生產(chǎn)記錄，根據(jù)記錄資料進(jìn)行有效的選擇。在70~80日齡的育成鵝中，把羽毛顏色符合品種要求、生長發(fā)育快、體質(zhì)健壯的個(gè)體留作后備種鵝。 主要生產(chǎn)技術(shù)路線本項(xiàng)目采用“公司+基地+農(nóng)戶”的生產(chǎn)經(jīng)營模式，即：公司引進(jìn)優(yōu)良的種鵝進(jìn)行飼養(yǎng)和繁殖，產(chǎn)生的鵝苗由農(nóng)戶購買飼養(yǎng)，待鵝生長到一定的時(shí)期后（這時(shí)稱為“商品鵝” ），再由公司加工廠進(jìn)行回購和加工。按照每平方米飼養(yǎng)3只成年種鵝，新建年飼養(yǎng)1000架種鵝（1公5母為一架，合計(jì)為6000只，其中扣除現(xiàn)有的1500只，還需新增4500只）的種鵝場(chǎng)一個(gè)，共建鵝舍18000平方米，運(yùn)動(dòng)場(chǎng)、需要3600平方米，配套用房150平方米，新建孵化場(chǎng)250平方米，購置配套的飼養(yǎng)設(shè)備和孵化設(shè)備。項(xiàng)目區(qū)內(nèi)技術(shù)服務(wù)，疫病防治體系較健全，為項(xiàng)目實(shí)施奠定了技術(shù)保證。這類主體技術(shù)和配套技術(shù)的集成，為本項(xiàng)目的實(shí)施提供了有力的技術(shù)支持。技術(shù)工人17人。如果在良好的草地上放牧，每天每只只要補(bǔ)喂少量的精飼料就可以了。服裝是人體裝飾品，是流動(dòng)的美，屬于文化范疇。除法國作為消費(fèi)大國外，日本最近也掀起了鵝肥肝的消費(fèi)熱潮。％，—％。原因二是受飼料價(jià)格上漲的影響。根據(jù)國家農(nóng)業(yè)部相關(guān)信息，在2008年一季度，我國禽肉價(jià)格繼續(xù)保持上漲趨勢(shì)。歐美發(fā)達(dá)國家人均肉類消費(fèi)在70120kg，東方民族消費(fèi)習(xí)慣以素食為主，也許不會(huì)達(dá)到西方民族那樣年人均消費(fèi)量，但目前我國人均消費(fèi)的水平仍然很低。鵝羽絨絨朵結(jié)構(gòu)好，具有柔軟、蓬松、輕便、富有彈性、吸水性小、可洗滌、保暖耐磨等特點(diǎn)。該公司采用“公司十基地十農(nóng)戶”的經(jīng)營模式，由公司提供鵝苗，農(nóng)戶負(fù)責(zé)優(yōu)養(yǎng)雛鵝，公司回收商品鵝，帶動(dòng)農(nóng)戶養(yǎng)鵝致富。陸良縣充分利用水庫、壩塘、魚塘、河道溝渠的水面以及田間果園、樹林、河埂邊的雜草資源，以市場(chǎng)為導(dǎo)向、以科技為動(dòng)力、以資源利用為突破，培育發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖商品肉鵝，以“龍頭”企業(yè)帶動(dòng)養(yǎng)鵝業(yè)的發(fā)展。這些狀況制約了養(yǎng)鵝業(yè)的規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化發(fā)展及出口創(chuàng)匯能力。近年來，我國鵝的飼養(yǎng)數(shù)量和生產(chǎn)規(guī)模不斷擴(kuò)大，而且呈現(xiàn)出一種迅猛發(fā)展的趨勢(shì)，但還存在以下問題：