【摘要】草菇的保鮮與加工第四節(jié)一、草菇的采收與標(biāo)準(zhǔn)化分級鮮菇,—般要求七、八分熟采收,但應(yīng)根據(jù)商家要求而定,不可一概而論,總體要求如下:(品種)對路;;1000米內(nèi)無化工、醫(yī)院、畜禽養(yǎng)殖場以及垃圾處理站、廢品堆、糞肥處理廠等;?草菇產(chǎn)品采收要求
2026-01-08 08:33
【摘要】《多媒體課件制作與應(yīng)用》中國鐵道出版社第二章素材的收集與加工《多媒體課件制作與應(yīng)用》中國鐵道出版社綱要任務(wù)1:素材的基礎(chǔ)知識1任務(wù)2:高效獲取素材2任務(wù)3:各種素材的處理3《多媒體課件制作與應(yīng)用》中國鐵道出版社媒體素材類型-文本?文本是多媒體教學(xué)軟件的重要媒體元素,是學(xué)生獲
2025-05-05 03:55
【摘要】第二章烹飪原料的初加工?目的要求:?通過本章的學(xué)習(xí),應(yīng)懂得按菜肴的質(zhì)量要求,正確選用原料。?掌握原料粗加工的方法及其原理。?本章學(xué)習(xí)重點(diǎn):?鮮活原料的初步加工。?本章學(xué)習(xí)難點(diǎn):?甲魚、鱔魚的加工方法。?§陸生動物的初步加工?禽類原料的宰殺加工?一、家禽的宰殺?
2025-05-12 12:27