【摘要】白酒工藝學(xué)第一章固態(tài)發(fā)酵法白酒生產(chǎn)工藝第一節(jié)固態(tài)發(fā)酵法白酒生產(chǎn)的特點(diǎn)及類型一、固態(tài)發(fā)酵法白酒生產(chǎn)的特點(diǎn)飲料酒生產(chǎn)如啤酒和葡萄酒等釀造酒,一般都是采用液態(tài)發(fā)酵,另外白蘭地、威士忌等蒸餾酒也是采用液態(tài)發(fā)酵后,再經(jīng)蒸餾制成。而我國白酒采用固態(tài)酒醅發(fā)酵和固態(tài)蒸餾傳統(tǒng)操作,是世界上獨(dú)特的釀酒工藝。固態(tài)發(fā)酵法白酒生產(chǎn)特點(diǎn)之一,是采用比較低的溫度,讓糖化作用和發(fā)酵作用同時進(jìn)行,即采用
2025-04-17 07:39
【摘要】第1頁共45頁引言我國是水資源短缺和污染比較嚴(yán)重的國家之一,目前有全國有300多個大中城市缺水,其中1/3城市嚴(yán)重缺水,已造成嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失和社會環(huán)境問題,缺水城市分布將由目前集中在三北(華北,東北,西北)地區(qū)及東部沿海城市逐漸向全國蔓延。節(jié)約用水,治理污水和開發(fā)新水源具有同等重要的意義。大力發(fā)展水處理劑對節(jié)約用水,治理水污染
2024-11-06 12:29
【摘要】有機(jī)果品生產(chǎn)技術(shù)摘要:本文介紹果樹商業(yè)化有機(jī)生產(chǎn),為有機(jī)果樹種植者指出有關(guān)果園和企業(yè)設(shè)計(jì)決策所需要考慮的問題,包括銷售和經(jīng)營、果園設(shè)計(jì)以及栽培(包括品種、選址、建園準(zhǔn)備、土壤培肥、雜草控制)和害蟲管理(昆蟲、疾病和脊椎動物)。本概述側(cè)重果園生產(chǎn)和農(nóng)場管理體系的關(guān)鍵生產(chǎn)方針,而不是具體指導(dǎo)某一果樹的綜合生產(chǎn)。有機(jī)水果生產(chǎn)美國農(nóng)業(yè)部(USDA)國家有機(jī)計(jì)劃(NationalOrgani
2025-08-06 02:16