【正文】 顆鑲嵌在淮海大地上熠熠生輝的明珠，正以豐富的資源，巨大的發(fā)展?jié)摿蛷V闊的發(fā)展前景，受到國(guó)內(nèi)外有識(shí)人士的青睞。規(guī)劃籌建中的許昌－亳州－宿州－淮陰高速公路將橫穿本縣中部。第五章 項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模與產(chǎn)品方案本項(xiàng)目新建在項(xiàng)目單位院內(nèi)進(jìn)行，按規(guī)劃新建廠房、冷庫(kù)3700平方米、改建污水處理池160平方米；購(gòu)置自動(dòng)化流水屠宰生產(chǎn)設(shè)備2套，以及相關(guān)的附屬配套設(shè)施。肌肉經(jīng)指壓后凹陷部位恢復(fù)較慢，不能完全恢復(fù)色澤皮膚和肌肉切面光澤，并有禽種固有的色澤。：主要工藝技術(shù)指標(biāo)表名 稱(chēng)指 標(biāo)電麻電壓3560伏浸燙水溫5860℃浸燙時(shí)間7585秒預(yù)冷溫度0℃2℃預(yù)冷時(shí)間40分鐘、燃料、動(dòng)力消耗指標(biāo)主要原料、燃料、動(dòng)力消耗指標(biāo)表序號(hào)名稱(chēng)規(guī)格單位產(chǎn)品消耗指標(biāo)備注單位數(shù)量1活雞2㎏只/t7142水t/t173電Kwh/t3454蒸汽t/t5塑料袋1㎏/袋個(gè)/t10106紙箱12㎏/箱個(gè)/t867膠帶卷/t3本項(xiàng)目屬工業(yè)廠房建筑工程，根據(jù)生產(chǎn)規(guī)模、場(chǎng)地條件、材料及項(xiàng)目區(qū)施工具體條件綜合考慮，總體要求應(yīng)貫徹適用、安全、經(jīng)濟(jì)、美觀的方針。廠區(qū)地面硬化：建筑物以外和綠化在處的地面，均采用混凝土硬化覆蓋。設(shè)消防、生活、生產(chǎn)合用水池一座（V有效=1200m3），并有保證水溝消防用水不被它用的技術(shù)措施。廠區(qū)低壓配電系統(tǒng)采用放射式及鏈?zhǔn)焦╇姺绞健７桨付浩麪t為生產(chǎn)和生活提供所需蒸汽，水爐冬季采暖用。經(jīng)過(guò)處理后的煙氣可完全滿足環(huán)保對(duì)煙氣排放標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定和要求。設(shè)置制冷機(jī)房為屠宰加工車(chē)間和冷庫(kù)提供冷源。（1）選擇選擇CXV396蒸發(fā)式冷凝器二臺(tái)，每臺(tái)排熱量1702Kw,設(shè)置在制冷機(jī)房屋面上。自控儀表選型執(zhí)行國(guó)家有關(guān)儀表選型標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格滿足儀表防水、防凍、防腐等要求以及特殊環(huán)境和工藝介質(zhì)的要求。項(xiàng)目生產(chǎn)過(guò)程中鍋爐燃煤可產(chǎn)生煙塵，如不處理可對(duì)周?chē)諝庠斐晌廴尽?）曝氣系統(tǒng)：一套。，加設(shè)安全防護(hù)網(wǎng)罩，防止機(jī)械傷害。，做好供水系統(tǒng)的防滲、防漏措施。建設(shè)性質(zhì)；新建主要生產(chǎn)工程：屠宰加工車(chē)間、冷庫(kù)。：2700萬(wàn)元。下架雞：16元/只；水：；電：；蒸汽：200元/噸。設(shè)備根據(jù)市場(chǎng)兩及生產(chǎn)廠家報(bào)價(jià)估算。按照招標(biāo)文件要求編制投標(biāo)文件，對(duì)投標(biāo)文件做出實(shí)質(zhì)性響應(yīng)。：屠宰加工車(chē)間主要設(shè)備選用技術(shù)先進(jìn)、能耗低設(shè)備。消防水池 → 消防泵 → 滅火點(diǎn)（室內(nèi)、外）消防水泵電源直接由變壓器引來(lái)，雙回路供電，通過(guò)雙電源切換箱自動(dòng)切換。 Q=15m3/h,H=2m,N=。電纜采用KVV銅芯絕緣控制電纜和防凍控制電纜。本項(xiàng)目是肉雞屠宰加工項(xiàng)目，其生產(chǎn)及加工過(guò)程均采用流水作業(yè)及手工操作方式，生產(chǎn)線不采用自動(dòng)控制。（2）冷藏庫(kù)制冷系統(tǒng)的主機(jī)的選擇 冷藏庫(kù)貯藏能力，要求溫度18℃。，浸燙脫羽工段和掏膛工段在生產(chǎn)過(guò)程中有余熱余濕和異味。（3）熱能綜合利用熱能綜合利用主要是回收換熱站的凝結(jié)水，作為鍋爐補(bǔ)水，以節(jié)約熱能和水資源。冬季采暖時(shí)用換熱后的熱水采暖。負(fù)荷等級(jí)：制冷機(jī)房、冷凍及消防用電為二級(jí)負(fù)荷，其余為三級(jí)負(fù)荷。禽類(lèi)分割包裝工段設(shè)有獨(dú)立通道，與一般生產(chǎn)人員分流，通道內(nèi)設(shè)換鞋、更衣、風(fēng)淋、洗手、靴鞋消毒池等設(shè)施，確保生產(chǎn)人員自身清潔衛(wèi)生無(wú)污染。力求做到總平面布局合理，工藝流程順暢，各種管線短捷，安全防護(hù)距離到痊，并絕無(wú)僅有玫區(qū)內(nèi)外交通聯(lián)系、人流、物流走向以及常年主導(dǎo)風(fēng)向等等因素，做到人流、物流分開(kāi)，將整個(gè)廠區(qū)分成生產(chǎn)區(qū)、物流區(qū)。⑥開(kāi)膛除內(nèi)臟經(jīng)過(guò)浸燙、脫毛等工序后，就可以該，將肉雞內(nèi)臟取出，開(kāi)膛后的禽體，在腹腔內(nèi)仍可能留有殘余的血污，因此之故要用清水。對(duì)于市銷(xiāo)產(chǎn)品本項(xiàng)目標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)格，對(duì)于出產(chǎn)品，將根據(jù)對(duì)方要求制定相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)。本項(xiàng)目產(chǎn)品具有廣闊的市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)，項(xiàng)目單位有成熟的市場(chǎng)和可靠的客戶群。 符夾、青阜、青蘆三條鐵路穿境而過(guò)，北接隴海線，東連京滬線，西入大京九。 安徽省“861”行動(dòng)計(jì)劃重點(diǎn)工程，投資總額近300億元的臨渙煤焦化電項(xiàng)目，一期工程已經(jīng)投產(chǎn)。53′，北緯23176。 　　地處**平原中部，東北角有丘陵，最高點(diǎn)海拔363米。在大中城市的銷(xiāo)售策略上，以代理商為主，項(xiàng)目單位不設(shè)直銷(xiāo)網(wǎng)點(diǎn)。（1）經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展將有力推動(dòng)消費(fèi)增長(zhǎng)。11月，雞腿的平均價(jià)格為670日元/千克，同比增長(zhǎng)13%。2006年豬肉價(jià)格大幅上漲，拉動(dòng)相關(guān)替代產(chǎn)品價(jià)格的上漲。從世界范圍來(lái)看，雞肉占肉類(lèi)總產(chǎn)量的25%，在肉類(lèi)總產(chǎn)量中，中國(guó)雞肉占有率比世界雞肉占有率還低11個(gè)百分點(diǎn)。其一，由于國(guó)內(nèi)消費(fèi)者對(duì)雞胸肉的消費(fèi)明顯差于雞雜碎，而發(fā)達(dá)國(guó)家尤其是歐美主要消費(fèi)胸肉，日本比較喜歡雞腿肉和熟食制品，而發(fā)達(dá)國(guó)家消費(fèi)者不喜歡的雞雜碎則可以留在國(guó)內(nèi)賣(mài)高價(jià)。僅以北京地區(qū)快餐行業(yè)為例，以雞肉為主要原料的快餐業(yè)如肯德基、老頭當(dāng)勞等在近5年始終保持了年增長(zhǎng)20%左右的發(fā)展速度。全國(guó)最大肉雞宰殺分割加工廠上海大江（集團(tuán)）股份有限公司每年宰殺6000萬(wàn)只，吉林德大每年宰殺5000萬(wàn)只，遼寧大成每年宰殺4500萬(wàn)史，其他廠宰殺量每年平均為1350萬(wàn)只，全國(guó)每年宰殺量不超過(guò)45億只。第三章 市場(chǎng)需求預(yù)測(cè)21世紀(jì)食品科學(xué)的主旋律是綠色、安全、營(yíng)養(yǎng)。（1）本項(xiàng)目2007年新建投資規(guī)模大，本年開(kāi)工投產(chǎn)，固定資產(chǎn)投資2700萬(wàn)元。（3）根據(jù)肉雞屠加工的技術(shù)要求，采用國(guó)內(nèi)外最先進(jìn)的加工工藝和選購(gòu)國(guó)內(nèi)外先進(jìn)的關(guān)鍵加工設(shè)備，使生產(chǎn)過(guò)程的達(dá)到規(guī)范、科學(xué)、嚴(yán)細(xì)，從而確保消費(fèi)者吃上“放心肉”。項(xiàng)目提出符合《安徽省20082007年畜產(chǎn)品加工業(yè)建設(shè)項(xiàng)目及財(cái)政扶持資金管理辦法（試行）》文件精神，爭(zhēng)取國(guó)家資金扶持。本項(xiàng)目總投資2700萬(wàn)元，其中建設(shè)投資2700萬(wàn)元。四是項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)效益顯著，投資小、回報(bào)高。因此，國(guó)家采取措施多項(xiàng)利農(nóng)政策，加工對(duì)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)的扶持，以項(xiàng)目為載體，增加農(nóng)產(chǎn)品加工能力與水平，提高農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)程度的目的，同時(shí)達(dá)到農(nóng)民增產(chǎn)、增收、增效的目的。中國(guó)肉雞產(chǎn)業(yè)以高效率，低成本的優(yōu)勢(shì)在中國(guó)立足，并以國(guó)際、國(guó)內(nèi)兩個(gè)市場(chǎng)為目標(biāo)，已發(fā)展成為農(nóng)牧業(yè)領(lǐng)域中產(chǎn)業(yè)化程度最高的行業(yè)。區(qū)域消費(fèi)結(jié)構(gòu)有差異，南方消費(fèi)比重大。隨著安全、健康消費(fèi)的觀念越來(lái)越深入人心，雞肉消費(fèi)必將保持良好的發(fā)展勢(shì)頭。中國(guó)產(chǎn)品還沒(méi)有進(jìn)入到許多國(guó)家和地區(qū)，除日本等少數(shù)幾個(gè)國(guó)家和地區(qū)外，我國(guó)產(chǎn)品出口占許多國(guó)家進(jìn)口的雙重不高。從4月起西裝雞和活雞價(jià)格開(kāi)始一路走高，8月份，價(jià)格創(chuàng)歷史背后高，%，%；9月11月底，價(jià)格回落，12月份價(jià)格略有回升。%。雞肉的人均消費(fèi)量，在1994年，只有10個(gè)國(guó)家達(dá)12千克以上，到2004年已達(dá)15千克；國(guó)際分析家預(yù)測(cè)，到2014年，將有18個(gè)國(guó)家人均消費(fèi)量超過(guò)這一水平。（3）成本和價(jià)格優(yōu)勢(shì)將有力推動(dòng)消費(fèi)增長(zhǎng)?？h城依市而建，全縣轄11個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)和一個(gè)省級(jí)經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)，承東啟西，區(qū)位優(yōu)越，地處蘇、魯、豫、皖四省交界處，是淮海經(jīng)濟(jì)區(qū)和徐州經(jīng)濟(jì)圈重要組成部分。距徐州觀音機(jī)場(chǎng)50千米。舉全縣之力打造的省級(jí)開(kāi)發(fā)區(qū)——*經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)，“七通一平”全面實(shí)現(xiàn)，服務(wù)配套設(shè)施已經(jīng)完成。17′－34176。 ** mm，水資源總量 億立方米，人均水資源量為398 m3，僅為全國(guó)人均水平的1/世界人均水平的1/24。（三）環(huán)保及隔離區(qū)：改建污水處理池160平方米，新建無(wú)害化廢水導(dǎo)流地下管道一條，出口位于羊腸河村東的東興渠，總長(zhǎng)550延長(zhǎng)米。②宰殺放血將毛雞趕入屠宰間后，首先將毛雞的雙爪插入放血傳送帶的吊腳上，使毛雞倒掛。購(gòu)置成套宰殺生產(chǎn)線2條，選用四平艾斯克肉雞自動(dòng)屠宰生產(chǎn)線及大連一冷全套產(chǎn)制冷設(shè)備1套。（構(gòu)）筑物的建筑特征和結(jié)構(gòu)類(lèi)型見(jiàn)下表：序號(hào)建（構(gòu)）物名稱(chēng)底層平面尺寸（mm）建筑面積層數(shù)層高火災(zāi)類(lèi)別耐火等級(jí)基礎(chǔ)選型結(jié)構(gòu)選型備注1屠宰加工車(chē)間1331520001丙Ⅱ砼獨(dú)立基礎(chǔ)框架新建2冷庫(kù) 4017001丙Ⅱ砼獨(dú)立基礎(chǔ)框架新建3食堂、浴室16101603Ⅱ條形基礎(chǔ)框架新建4獨(dú)身宿舍102671Ⅱ條形基礎(chǔ)砌體新建5變電所2582001Ⅱ條形基礎(chǔ)砌體新建6鍋爐房2582001丁Ⅱ條形基礎(chǔ)砌體新建7供水站泵房2101Ⅱ砼基礎(chǔ)砌體新建8污水處理站16101601Ⅱ條形基礎(chǔ)條形新建9門(mén)衛(wèi)31313Ⅱ條形基礎(chǔ)條形新建本項(xiàng)目抗震設(shè)防烈度為6度。二氧化氯發(fā)生器：HT908200型，1臺(tái)。各建筑物進(jìn)線做重復(fù)接地并做總等電位聯(lián)結(jié)。因此供熱方案經(jīng)比選確定方案一：建供熱鍋爐一座，內(nèi)裝一臺(tái)產(chǎn)汽量4t/h蒸汽鍋爐，鍋爐內(nèi)設(shè)換熱站。3．方案選擇（1）制冷機(jī)房制冷系統(tǒng)以氨基為制冷劑。（6）選擇JY300集油器一臺(tái)，外很苦D=300mm。（5） 分析測(cè)量?jī)x表：采用溶解氧測(cè)量?jī)x和氨氣指示報(bào)警儀，PH值測(cè)量?jī)x。生產(chǎn)過(guò)程中排出的污水、油脂、懸浮物以及有機(jī)物濃度均較高，平均指標(biāo)為COD：1350mg/L,SS:800mg/L,油脂：40mg/L ,PH:,需經(jīng)處理后達(dá)標(biāo)排放。（2）鍋爐產(chǎn)生的灰渣采用機(jī)械除渣，排至室外渣場(chǎng)，定期送往建材廠做建材原料。嚴(yán)禁工人穿工作服走出車(chē)間，也不能未經(jīng)換鞋、更衣、洗手消毒進(jìn)入車(chē)間內(nèi)。第十章 項(xiàng)目招投標(biāo)根據(jù)《農(nóng)業(yè)部基本建設(shè)項(xiàng)目招投標(biāo)管理規(guī)定（農(nóng)計(jì)發(fā)）〔2004〕10號(hào)》、《農(nóng)業(yè)基本建設(shè)項(xiàng)目管理辦法》、《關(guān)于加強(qiáng)建設(shè)項(xiàng)目管理的意見(jiàn)》有關(guān)規(guī)定，依照《中華人民建筑法》、《中華人民共和國(guó)招投標(biāo)法》的規(guī)定，為保證項(xiàng)目建設(shè)的質(zhì)量，保護(hù)社會(huì)公共利益，擬對(duì)土建工程及儀器設(shè)備進(jìn)行招標(biāo)。項(xiàng)目總投資分成建設(shè)投資靜態(tài)部分、建設(shè)投資動(dòng)態(tài)部分、流動(dòng)資金三部分分別估算。所需資金全部由建設(shè)單位自籌。（2）國(guó)家計(jì)委、建設(shè)部頒布的建設(shè)項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)《方法與參數(shù)》（第三版）（3）《輕工業(yè)工程設(shè)計(jì)概算編制辦法》（QBJS102005）。（4）本院各相關(guān)專(zhuān)業(yè)提供的相關(guān)資料。（3）招標(biāo)方式工程采用公開(kāi)招標(biāo)方式。斜角，以滿足清洗、消毒的衛(wèi)生要求。（4）動(dòng)物血型動(dòng)物毛收集后外賣(mài)。根據(jù)全廠生產(chǎn)及排水情況，,新建污水處理站，日處理能力1500m3。（2）冷庫(kù)：設(shè)集中控制室，低溫冷藏間和凍結(jié)間分別設(shè)置溫度巡檢系統(tǒng)和呼救信號(hào)指示報(bào)警系統(tǒng)。（8）選擇LZZ90立式蒸發(fā)器一臺(tái)制備0℃乙二醇冷媒，同時(shí)配備乙二醉水泵2臺(tái)輸送冷媒。（3）制冷系統(tǒng)主機(jī)選擇螺桿液氨基冷卻壓縮機(jī)組，該機(jī)組簡(jiǎn)化消遣系統(tǒng)，避免水垢對(duì)會(huì)傳熱影響，節(jié)省一定冷卻水。詳見(jiàn)供熱主要設(shè)備表。這樣可完全滿足使用要求。冬季采暖共150天，給水溫度95℃，回水溫度70℃。生涯污水、鍋爐排污水等等亦由污水處理站處理后，一并達(dá)標(biāo)排放。地面采用環(huán)氧樹(shù)脂地面，防水、防滲、防腐蝕、無(wú)毒、耐清洗、易消毒，保持潔凈生產(chǎn)環(huán)境。主要設(shè)備一覽表序號(hào)設(shè)備名稱(chēng)型號(hào)及規(guī)格單位數(shù)量備注一肉雞屠宰加工設(shè)備1卸毛雞用電動(dòng)葫蘆機(jī)構(gòu)套22雞筐輸送機(jī)L=4m臺(tái)23雞筐自動(dòng)分層機(jī)臺(tái)24掛雞輸送機(jī)L=10m臺(tái)25雞筐輸送轉(zhuǎn)變套26屠宰懸鏈L=220m條27高頻電麻器臺(tái)28自動(dòng)刷鉤機(jī)臺(tái)29恒溫浸機(jī)臺(tái)210自動(dòng)脫羽機(jī)臺(tái)611自動(dòng)切爪機(jī)臺(tái)212自動(dòng)卸爪器套213自動(dòng)雞計(jì)數(shù)器套214雞筐浸泡清洗消毒機(jī)臺(tái)215掛雞輸送機(jī)臺(tái)216凈膛懸鏈條417內(nèi)臟接槽套218雞體內(nèi)外自動(dòng)清洗機(jī)臺(tái)419自動(dòng)卸雞器臺(tái)420螺旋預(yù)冷輸送機(jī)臺(tái)421雞體瀝水機(jī)臺(tái)222消毒液發(fā)生器臺(tái)223掛雞輸送機(jī)臺(tái)224分割懸鏈條225真空包裝機(jī)臺(tái)426金屬探測(cè)儀臺(tái)127包裝工作臺(tái)個(gè)2028電子秤臺(tái)5029器具消毒設(shè)備套230運(yùn)輸小車(chē)臺(tái)631刀具把20032器具餐20033制冷機(jī)臺(tái)2第七章 項(xiàng)目建設(shè)方案與建設(shè)內(nèi)容項(xiàng)目組成表工程類(lèi)別工程名稱(chēng)規(guī)模備注肉雞加工生產(chǎn)工程屠宰加工車(chē)間900萬(wàn)只/年2000平方米冷庫(kù)5000噸 1700平方米公用和輔助工程門(mén)衛(wèi)13m2廠區(qū)硬化2000m2鍋爐房200m2變電所200m2供水站210m2食堂、浴室160m2職工單身宿舍267m2污水